Warum fängt mein Barcelona Pro plötzlich an zu brennen?

Fast immer befindet sich eine dünne Schicht eingebrannter Fettrückstände auf der Antihaftbeschichtung. Das nennt man Karbonisierung. Dann brätst du nicht mehr auf der Beschichtung, sondern auf klebrigen Fettresten. Dies geschieht durch zu hohe Hitze, Olivenöl oder Backspray, hartnäckige Speisereste und zu vorsichtiges Spülen. Die Pfanne selbst ist meistens noch in einwandfreiem Zustand. Lies alle Tipps in unserem Blog über das Anbrennen.

Wie bekomme ich meinen Barcelona Pro wieder wie neu?

Gib einen Esslöffel Essig in die Pfanne und streue Natron (Soda) darüber.Lass dies 10 Minuten sanft köcheln und danach ein paar Stunden einweichen.Reinige die Pfanne anschließend mit warmem Wasser, Spülmittel und einem Melaminschwamm. Verwende kein Scheuermittel, kein Stahlwollpad und keine harte Scheuerseite.Teste anschließend mit einem Schuss kalter Milch: Läuft diese sauber ab, ist die Pfanne sauber. Bleibt etwas hängen, wiederholst du den Vorgang.

Wie halte ich meine Barcelona Pro richtig sauber?

Wasche die Pfanne nach jedem Gebrauch von Hand oder in der Spülmaschine, bis sie wieder glänzt. Siehst du einen matten, stumpfen Schleier? Dann klebt noch Fett daran. Wasche es ab, gegebenenfalls mit Soda und Essig.

Darf der Barcelona Pro in die Spülmaschine?

Ja, das ist erlaubt. Aber die Spülmaschine verkürzt die Lebensdauer der Antihaftbeschichtung erheblich. Daher ist das Spülen von Hand besser.

Welches Öl oder welche Butter verwende ich?

Am besten ein Öl mit hohem Rauchpunkt, wie Sonnenblumenöl oder Rapsöl. Auch Sahnebutter oder Ghee können verwendet werden, bei mittlerer Hitze. Backe nicht mit Olivenöl oder Backspray: Diese verbrennen schnell und hinterlassen eine klebrige Schicht.

Auf welcher Hitze backe ich im Barcelona Pro?

Erhitze die Pfanne langsam auf etwa 70–80 % der Hitze. Sobald die Butter geschmolzen ist, reduzierst du die Hitze etwas. Mittelhohe Hitze ist heiß genug, auch für Fleisch. Achte besonders bei Induktion darauf: Diese erhitzt die Pfanne in wenigen Sekunden.

Ist der Barcelona Pro PFAS-frei?

Ja. Alles von GreenPan ist PFAS-frei. GreenPan hat die keramische Antihaftbeschichtung erfunden. Die Barcelona Pro verfügt über eine keramische Thermolon-Beschichtung, die mit Diamant verstärkt ist.

Keramik oder Teflon: Was ist besser?

Keramik ist PFAS-frei und daher die gesündeste Wahl. Teflon (PTFE) ist bei normalem Gebrauch ebenfalls völlig in Ordnung. Wenn sich jedoch eine Teflonbeschichtung abnutzt, löst sich Kunststoff, und eine beschädigte Teflonbeschichtung ist schädlich. Eine beschädigte Keramikbeschichtung ist nicht schädlich. Allerdings brennt Essen auf einer beschädigten Stelle schneller an.

Ist der Barcelona Pro für Induktion und den Backofen geeignet?

Ja. Die Pfanne ist für Induktion, Gas, Elektro, Ceran und Halogen geeignet. Im Backofen ist sie bis 220 °C verwendbar, da der Griff aus Stahl ist.

Welche Größe des Barcelona Pro passt zu mir?

20 cm: für 1–2 Personen.24 cm: für 2–3 Personen.26 cm: für 3–4 Personen.28 cm: für 4–5 Personen.30 oder 32 cm: für 5–6 Personen.

Warum liegt mein kalter Barcelona Pro nicht ganz flach?

Eine kalte Pfanne kann leicht gewölbt sein; beim Erhitzen richtet sich der Boden. Vermeide große Temperatursprünge: Stelle die Pfanne nicht kalt auf die höchste Stufe und halte eine heiße Pfanne nicht unter kaltes Wasser.

Wie lange Garantie bekomme ich auf die Barcelona Pro?

Lebenslang auf der Herdplatte und 5 Jahre auf der Antihaftbeschichtung bei normalem häuslichem Gebrauch. Kratzer und Verfärbungen durch den Gebrauch sind davon ausgeschlossen.

Greenpan Bratpfanne 'Barcelona Pro'

Greenpan Koekenpannen Ø20cm Koekenpan 'Barcelona Pro' 4895156692973 CC005320-001 afbeelding

Spülmaschinenfest

Gesünder kochen mit weniger Bratfett

Nachhaltig und PFAS-frei

Weitere Optionen

Barcelona Pro Ausverkauft Ab 64,90

Greenpan Bratpfanne 'Barcelona Pro' Ø20cm 89,90 64,90

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Lebenslange Garantie + 5 Jahre auf die Antihaftbeschichtung Garantie auf dieses Produkt

Kostenlose Rückgabe innerhalb von 60 Tagen

7+ Stück? Kontaktiere uns für ein Angebot

Kostenloses Rückgaberecht

TrustedShops Käuferschutz

Wärmequellen

Induktion Gas Keramik Halogen Elektrisch

Über Greenpan

Als zwei flämische Jugendfreunde entdeckten, dass traditionelle Antihaftpfannen bei Überhitzung giftige Stoffe abgeben können, beschlossen sie, es anders zu machen. Das Ergebnis: GreenPan, die Marke, die 2007 als erste weltweit eine Pfanne mit keramischer Antihaftbeschichtung auf den Markt bracht...

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Produktinformationen

Für alle Herdarten geeignet, auch Induktion

PFAS-frei

Eine der hochwertigsten Serien von Greenpan ist die Barcelona Pro-Serie. Diese brandneue Linie hat einen noch besseren Boden und eine noch bessere Antihaftbeschichtung als ihr Vorgänger, Barcelona Black. Diese Bratpfanne verfügt über eine der besten keramischen Antihaftbeschichtungen auf dem Markt und wird dir jahrelang Freude am Kochen bereiten.

Diese Pfannen bestehen aus Aluminium mit einer Keramikbeschichtung. Im kalten Zustand kann die Pfanne etwas hohl sein, beim Erhitzen wird sie jedoch wieder perfekt gerade.

Wenn du die Pfanne wirklich jahrelang in einwandfreiem Zustand halten möchtest, empfehlen wir das Spülen mit der Hand, die Pfanne kann aber auch in die Spülmaschine gegeben werden.

Um einen Thermoschock zu vermeiden, empfehlen wir grundsätzlich, die Temperatur nicht zu schnell ansteigen zu lassen, insbesondere bei Induktion. Vermeide auch, kaltes Wasser in eine heiße Pfanne zu geben.

Häufig gestellte Fragen

Warum fängt mein Barcelona Pro plötzlich an zu brennen?

Fast immer befindet sich eine dünne Schicht eingebrannter Fettrückstände auf der Antihaftbeschichtung. Das nennt man Karbonisierung. Dann brätst du nicht mehr auf der Beschichtung, sondern auf klebrigen Fettresten. Dies geschieht durch zu hohe Hitze, Olivenöl oder Backspray, hartnäckige Speisereste und zu vorsichtiges Spülen. Die Pfanne selbst ist meistens noch in einwandfreiem Zustand. Lies alle Tipps in unserem Blog über das Anbrennen.
Wie bekomme ich meinen Barcelona Pro wieder wie neu?
- Gib einen Esslöffel Essig in die Pfanne und streue Natron (Soda) darüber.
- Lass dies 10 Minuten sanft köcheln und danach ein paar Stunden einweichen.
- Reinige die Pfanne anschließend mit warmem Wasser, Spülmittel und einem Melaminschwamm. Verwende kein Scheuermittel, kein Stahlwollpad und keine harte Scheuerseite.
- Teste anschließend mit einem Schuss kalter Milch: Läuft diese sauber ab, ist die Pfanne sauber. Bleibt etwas hängen, wiederholst du den Vorgang.
Wie halte ich meine Barcelona Pro richtig sauber?

Wasche die Pfanne nach jedem Gebrauch von Hand oder in der Spülmaschine, bis sie wieder glänzt. Siehst du einen matten, stumpfen Schleier? Dann klebt noch Fett daran. Wasche es ab, gegebenenfalls mit Soda und Essig.
Darf der Barcelona Pro in die Spülmaschine?

Ja, das ist erlaubt. Aber die Spülmaschine verkürzt die Lebensdauer der Antihaftbeschichtung erheblich. Daher ist das Spülen von Hand besser.
Welches Öl oder welche Butter verwende ich?

Am besten ein Öl mit hohem Rauchpunkt, wie Sonnenblumenöl oder Rapsöl. Auch Sahnebutter oder Ghee können verwendet werden, bei mittlerer Hitze. Backe nicht mit Olivenöl oder Backspray: Diese verbrennen schnell und hinterlassen eine klebrige Schicht.
Auf welcher Hitze backe ich im Barcelona Pro?

Erhitze die Pfanne langsam auf etwa 70–80 % der Hitze. Sobald die Butter geschmolzen ist, reduzierst du die Hitze etwas. Mittelhohe Hitze ist heiß genug, auch für Fleisch. Achte besonders bei Induktion darauf: Diese erhitzt die Pfanne in wenigen Sekunden.
Ist der Barcelona Pro PFAS-frei?

Ja. Alles von GreenPan ist PFAS-frei. GreenPan hat die keramische Antihaftbeschichtung erfunden. Die Barcelona Pro verfügt über eine keramische Thermolon-Beschichtung, die mit Diamant verstärkt ist.
Keramik oder Teflon: Was ist besser?

Keramik ist PFAS-frei und daher die gesündeste Wahl. Teflon (PTFE) ist bei normalem Gebrauch ebenfalls völlig in Ordnung. Wenn sich jedoch eine Teflonbeschichtung abnutzt, löst sich Kunststoff, und eine beschädigte Teflonbeschichtung ist schädlich. Eine beschädigte Keramikbeschichtung ist nicht schädlich. Allerdings brennt Essen auf einer beschädigten Stelle schneller an.
Ist der Barcelona Pro für Induktion und den Backofen geeignet?

Ja. Die Pfanne ist für Induktion, Gas, Elektro, Ceran und Halogen geeignet. Im Backofen ist sie bis 220 °C verwendbar, da der Griff aus Stahl ist.
Welche Größe des Barcelona Pro passt zu mir?
- 20 cm: für 1–2 Personen.
- 24 cm: für 2–3 Personen.
- 26 cm: für 3–4 Personen.
- 28 cm: für 4–5 Personen.
- 30 oder 32 cm: für 5–6 Personen.
Warum liegt mein kalter Barcelona Pro nicht ganz flach?

Eine kalte Pfanne kann leicht gewölbt sein; beim Erhitzen richtet sich der Boden. Vermeide große Temperatursprünge: Stelle die Pfanne nicht kalt auf die höchste Stufe und halte eine heiße Pfanne nicht unter kaltes Wasser.
Wie lange Garantie bekomme ich auf die Barcelona Pro?

Lebenslang auf der Herdplatte und 5 Jahre auf der Antihaftbeschichtung bei normalem häuslichem Gebrauch. Kratzer und Verfärbungen durch den Gebrauch sind davon ausgeschlossen.

Vorteile

Spülmaschinenfest

Gesünder kochen mit weniger Bratfett

Nachhaltig und PFAS-frei

Größentabelle

	Ø20cm	Ø24cm	Ø26cm	Ø 28 cm	Ø30cm	Ø32cm
Durchmesser (Ø in cm)	20	24	26	28	30	32
Boden (Ø in cm)	16	19	20,5	23	24	25
Höhe (cm)	5	5,5	5,5	5,5	5,5	5,5
Breite (cm)	20	24	26	28	30	32
Länge (cm)	41	43	49	51	52	60
Gewicht (g)	820	1050	1200	1300	1580	1800

Produktspezifikationen

Garantie: Lebenslange Garantie + 5 Jahre auf die Antihaftbeschichtung

Wärmequellen: Induktion,Keramik,Halogen,Elektrisch,Gas

Personenanzahl: Ø20cm 1 Person
Ø24cm 2 Personen
Ø26cm 3 Personen
Ø 28 cm 4 Personen
Ø30cm 5 Personen
Ø32cm 5 Personen

Herkunft: Belgien

Serie: Barcelona Pro

Geeignet: Spülmaschine,Backofen,

Für Metallutensilien geeignet

Temperatur: Bis zu 220°C

Material: Keramische Antihaftbeschichtung

Materialien: RVS & Aluminium met Coating

Beschichtungsart: Keramische Antihaftbeschichtung

PFAS-frei

Mit Kaltgriff

Griffmaterial: Edelstahl

Füllstandsanzeige

Mit Deckel

EAN: Ø20cm 4895156692973
Ø24cm 4895156692997
Ø26cm 4895156693017
Ø 28 cm 4895156693031
Ø30cm 4895156693055
Ø32cm 4895156693079

Artikelnummer: Ø20cm CC005320-001
Ø24cm CC005321-001
Ø26cm CC005322-001
Ø 28 cm CC005323-001
Ø30cm CC005324-001
Ø32cm CC005325-001

Kundenbewertungen

4.8/5

5 Bewertungen

5/5

Gute Antihaftbeschichtung und steht fest

Die Antihaftbeschichtung ist super und die Pfanne steht fest auf dem Herd. Tolle Pfanne!

Anonym — Ø20cm— 24-10-2022

5/5

Super Antihaftbeschichtung und Durchmesser

Super antihaftbeschichtet und mit einem Durchmesser von 30 cm eignet sie sich ideal zum Braten großer Mengen. Eine großartige Bratpfanne.

Anonym — Ø20cm— 24-10-2022

4/5

Man muss sich erst daran gewöhnen, aber dann hat man

Man muss sich erst daran gewöhnen, aber dann hat man eine großartige Pfanne. Erstklassige Pfannen.

Anonym — Ø20cm— 24-10-2022

5/5

Produkt wie beschrieben

Das Produkt entspricht der Beschreibung. Gute Qualität, nicht zu schwer. Es gart darin hervorragend.

Laura B. — Ø24cm— 25-08-2026

5/5

Die Pfanne erfüllt genau meine Erwartungen.

Ich würde diese Pfanne ohne Zweifel kaufen. Sie liegt gut in der Hand, die Antihaftbeschichtung verhindert zuverlässig Anhaften, und die Hitze verteilt sich gleichmäßig. Ich bemerke keine unschönen Hitzestellen oder sonstige Probleme – einfach eine Pfanne, die ihren Zweck erfüllt, und genau das will ich.

KF K. — Ø28cm— 22-10-2026