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Öle und Essige sind die Geschmacksverstärker der Küche und unverzichtbar zum Kochen, Backen und für Dressings. Von milden Olivenölen bis hin zu reichhaltigen Nussölen und von spritzigen Weißweinessigen bis hin zu intensiven Balsamico-Essigen – jede Sorte hat ihren ganz eigenen Charakter und ihr unverwechselbares Aroma. Verwenden Sie sie zum Würzen, Marinieren oder um Ihren Gerichten eine raffinierte Note zu verleihen. Eine gute Auswahl an Ölen und Essigen wertet selbst die einfachsten Speisen auf.

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(Gusseiserne) Pfannen

Ein schweres und langlebiges Material, hitzebeständig und verformt sich nicht. Diese Pfannen halten Generationen. Sie brauchen etwas länger zum Aufheizen, speichern aber die Wärme sehr gut. Nicht für die Spülmaschine geeignet.

Carbonstahl-Pfannen

Leichter als Gusseisen und schneller heiß. Sie haben eine eingebrannte Antihaftschicht. Nach dem Abwaschen erneut erhitzen, um Rost zu vermeiden.

Edelstahl (RVS) Pfannen

Sehr leicht und rostfrei. Spülmaschinengeeignet und hitzebeständig, kühlen jedoch schnell ab.

Kupferpfannen

Stylisch und langlebig. Hochwertiges Kupfer hat seinen Preis, bietet aber perfekte Temperaturkontrolle z. B. für Saucen, Marmelade oder Risotto. Ideal für Profis.