Greenpan Bratpfanne 'Padova Skyblue'

Bijna altijd door een laagje ingebrand vet op de lichte anti-aanbaklaag (carbonisatie). Dat ontstaat door te hoog vuur, olijfolie of bakspray en etensresten die blijven zitten. Vaak zie je het als een bruine waas op de bodem. De laag zelf is meestal nog goed. Lees alle tips in onze blog over aanbakken.

• Doe een bodempje azijn in de pan met wat baking soda.
• Laat dit 10 minuten zachtjes koken en daarna een paar uur weken.
• Maak de pan daarna schoon met een melaminespons en een warm sopje. Gebruik geen schuurmiddel en niet de harde kant van een schuurspons.
• Controleer met een scheut koude melk: loopt die strak weg, dan is hij schoon.

Bak op middelhoog vuur in plaats van op de hoogste stand, en gebruik olie met een hoog rookpunt in plaats van olijfolie. Was de pan na elk gebruik tot hij weer glimt; een doffe waas was je eruit, eventueel met soda en azijn.

Ja, dat mag. Maar de vaatwasser verkort de levensduur van de laag flink. Met de hand afwassen houdt de pan veel langer mooi.

Ja. De pan werkt op alle warmtebronnen, ook inductie. Warm hem op inductie rustig op, niet op de boost-stand.

Ja. Alles van GreenPan is PFAS-vrij. GreenPan heeft de keramische anti-aanbaklaag uitgevonden.