Demeyere Bratpfannenset 24/28cm 'Alu Pro 5 Ceraforce'

4.8/5 (55Bewertungen)

Demeyere Bratpfannenset 24/28cm 'Alu Pro 5 Ceraforce'
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PFAS-freies Backen, ohne Anhaften und herrlich knusprig! Die Alu Pro 5 Ceraforce Pfannenlinie ist eine der besten Optionen auf dem Markt.

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Demeyere Bratpfannenset 24/28cm 'Alu Pro 5 Ceraforce' 208,- 139,-

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Wärmequellen

Induktion Gas Keramik Halogen Elektrisch

Über Demeyere

Demeyere stellt bereits seit 1908 in Herentals, Belgien, Pfannen her, und das schmeckt man. Die Edelstahlserien sind in vielen professionellen Küchen zu finden und gehören zum Besten, was man auf den Herd stellen kann. Bei Culicartel finden Sie die komplette Demeyere-Kollektion: von Bratpfannen u...

Alles über Demeyere

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Produktinformationen

Für alle Herdarten geeignet, auch Induktion

PFAS-frei

Alu Pro 5 Ceraforce Bratpfanne: PFAS-frei braten, Testsieger!

Hähnchenbrust, Cordon bleu, Chicorée, Kartoffelscheiben – mit der Alu Pro 5 Ceraforce Bratpfanne braten Sie alles mühelos und ohne Aufwand. Die innovative, PFAS-freie keramische Antihaftbeschichtung sorgt dafür, dass sich alles löst – frei von schädlichen Stoffen. Und das, ohne Abstriche bei Geschmack oder Ergebnis machen zu müssen.

Die Bratpfanne (28cm) der Alu Pro 5 Ceraforce Pfannenserie von Demeyere wurde im Dezember 2024, April 2025 und Dezember 2025 vom niederländischen Verbraucherverband Consumentenbond als Testsieger ausgezeichnet.

Ceraforce® keramische Antihaftbeschichtung

Die Ceraforce®-Beschichtung ist kratzfest, PTFE-frei und PFAS-frei. Sie braten mit weniger Fett, auch bei mageren Zutaten, was Ihre Mahlzeiten automatisch gesünder macht. Die Pfanne funktioniert hervorragend auf Induktion und auf allen anderen Wärmequellen.

Welches Öl verwenden Sie in einer keramischen Antihaftpfanne?

Wählen Sie vorzugsweise ein neutrales Öl, das Temperaturen über 170 °C standhält, wie Erdnuss- oder Maisöl. Olivenöl funktioniert gut, solange Sie die Temperatur im Auge behalten. Natives Olivenöl extra hat einen niedrigen Rauchpunkt (160–190 °C), braten Sie damit also nicht zu heiß. Butter, Ghee, Kokos- oder Woköl sind ebenfalls gute Optionen.


Für alle Herdarten geeignet

Alle Demeyere Pfannen mit Ceraforce-Beschichtung können auf allen Herdarten verwendet werden.


Wie halten Sie die Pfanne in Topzustand?

Verwenden Sie nur Küchenutensilien aus Silikon oder Holz, kein Metall. Vom Stapeln von Bratpfannen raten wir ebenfalls ab; verwenden Sie in diesem Fall Pfannenschoner. Spülen Sie die Pfanne nach Gebrauch gründlich mit einem weichen Schwamm ab. Die Pfanne ist spülmaschinenfest, aber Handwäsche verlängert die Lebensdauer der Antihaftbeschichtung erheblich.

Möchten Sie noch mehr über die Alu Pro 5 Ceraforce Pfannenserie erfahren?

Wir haben einen ausführlichen Artikel über die Alu Pro 5 Ceraforce Pfannen geschrieben. Lesen Sie hier weiter und erfahren Sie alles über Pflege und Gebrauch, Vor- und Nachteile sowie die in dieser Pfanne verwendeten Techniken.

Häufig gestellte Fragen

  • Was ist in diesem Demeyere Alu Pro 5 Ceraforce Bratpfannenset enthalten?

    Im Set enthalten sind zwei Bratpfannen: eine 24 Zentimeter große und eine 28 Zentimeter große. Beide mit der keramischen Antihaftbeschichtung Ceraforce, dem gleichen fünflagigen Aluminiumboden und dem gleichen TriplInduc-Induktionsboden.

  • Warum zwei Pfannen und nicht eine größere?

    Die 24-Zentimeter-Pfanne ist für kleine Zubereitungen gedacht: ein Ei, ein Stück Fisch für eine Person, eine Soße oder Beilage. Die 28-Zentimeter-Pfanne ist die Arbeitspfanne für zwei bis vier Personen: Fleisch, Gemüse, größere Portionen. Zwei Pfannen nebeneinander decken praktisch alle alltäglichen Kochsituationen ab. Mit nur einer 28-Zentimeter-Pfanne stößt man regelmäßig an die Grenzen einer zu großen Pfanne für kleine Portionen, was die Hitze verschwendet und das Ergebnis mindert.

  • Ist das Alu Pro 5 Ceraforce Set PFAS-frei?

    Ja. Die Ceraforce-Beschichtung ist vollständig PFAS-frei, kein PTFE, kein PFOA, kein PFOS. Die Keramikschicht besteht aus Siliziumpartikeln, die auf das Aluminium gebacken werden.

  • Auf welchen Wärmequellen funktionieren die Pfannen im Set?

    Für alle Wärmequellen: Gas, Induktion, Glaskeramik, Halogen, Elektro und im Ofen bis zu 230 Grad Celsius. Die TriplInduc-Technologie im Boden erzielt auf Induktion bis zu 30 Prozent mehr Leistung als ein Standardtopf.

  • Darf ich Metallkochgeschirr in den Pfannen verwenden?

    Nein. Verwenden Sie nur Kochutensilien aus Silikon oder Holz. Metallspatel und -gabeln beschädigen die keramische Ceraforce-Beschichtung. Ist die Beschichtung einmal beschädigt, kann sie nicht wiederhergestellt werden.

  • Dürfen die Pfannen in die Spülmaschine?

    Die Pfannen dürfen technisch in die Spülmaschine, aber Demeyere empfiehlt Handwäsche. Aggressive Spülmittel greifen die Keramikschicht mit der Zeit an. Mit einem weichen Schwamm und warmem Seifenwasser sind beide Pfannen in einer Minute sauber.

  • Auf welcher Herdstufe benutze ich die Pfannen?

    Erhitzen Sie die Pfanne auf 70 bis 80 Prozent der maximalen Leistung und schalten Sie auf 20 bis 30 Prozent zurück, sobald Sie mit dem Braten beginnen. Volle Leistung ist nie nötig und beschädigt die Ceraforce-Beschichtung bei Überhitzung.

  • Wie bewahre ich die beiden Pfannen am besten auf?

    Stapeln Sie sie nicht ohne Pfannenschutz. Legen Sie einen Silikon-Pfannenschutz zwischen die beiden Pfannen, wenn Sie sie übereinander aufbewahren. Andernfalls berührt der Boden der oberen Pfanne die Keramikschicht der unteren, was Kratzer verursacht. Die Demeyere Pfannenschützer passen auf beide Größen.

  • Der Verbraucherzentrale (Consumentenbond) hat die 28cm-Version als Testsieger gekürt. Gilt das auch für die 24cm-Version?

    Die Verbraucherzentrale hat die Alu Pro 5 Ceraforce mit 28 Zentimetern getestet und sie im Dezember 2024, April 2025 und Dezember 2025 zum Testsieger erklärt. Die 24 Zentimeter Version hat die gleiche Bauweise, die gleiche Beschichtung und die gleiche Technologie. Der einzige Unterschied ist die Größe.

  • Welches Öl oder welche Butter verwende ich in den Pfannen?

    Bevorzugen Sie ein Öl mit hohem Rauchpunkt: Erdnussöl, Maisöl oder Kokosöl. Olivenöl ist erlaubt, aber halten Sie die Temperatur niedrig. Natives Olivenöl extra hat einen Rauchpunkt von 160 bis 190 Grad: Braten Sie damit nicht heißer. Butter, Ghee und Butterschmalz können auch verwendet werden.

  • Können die Pfannen in den Ofen?

    Ja, bis 230 Grad Celsius. Nicht unter dem Grill. Die Edelstahlgriffe werden im Ofen heiß: Verwenden Sie Ofenhandschuhe.

  • Wie lange ist die Garantie auf das Set?

    Demeyere gewährt 5 Jahre Garantie auf beide Pfannen bei normalem Hausgebrauch. Verschleiß der Keramikschicht durch Überhitzung oder die Verwendung von Metallküchenutensilien fällt nicht unter die Garantie.

  • Wie lange halten die Keramikschichten?

    Bei sachgemäßem Gebrauch halten die Beschichtungen viele Jahre. Sachgemäßer Gebrauch bedeutet: nicht auf voller Flamme, keine Metallküchenhelfer, Handwäsche und Töpfe niemals leer auf einer heißen Kochplatte stehen lassen. Die fünflagige Aluminiumbasis hält die Ceraforce-Beschichtung stabiler als die dünnwandigen Keramikpfannen, die Sie im Supermarkt oder bei Discountern finden.

  • Wie reinige ich die Pfannen nach Gebrauch?

    Lassen Sie die Pfannen zuerst abkühlen, bevor Sie sie spülen. Wenn heiße Pfannen direkt unter kaltes Wasser gehalten werden, verzieht sich der Boden. Mit warmem Wasser, einem weichen Schwamm und normalem Spülmittel spülen. Keine Scheuerschwämme oder ätzende Mittel verwenden. Die Pfannen dürfen in die Spülmaschine, aber Handwäsche verlängert die Lebensdauer der Keramikschicht erheblich.

Vor- und Nachteile

PTFE-freie, kratzfeste Ceraforce®-Antihaftbeschichtung

Die TriplInduc®-Technologie spart bis zu 30 % Energie.

TriplInduc®-Technologie – bis zu 30 % schneller, effizienter und mit mehr Kontrolle auf Induktion kochen

Die Antihaftbeschichtung macht die Pfanne anfälliger für die Spülmaschine und Metall

Größentabelle

Gewicht (g)2340

Produktspezifikationen

Garantie
5 Jahre
Wärmequellen
Induktion,Keramik,Halogen,Elektrisch,Gas
Herkunft
Belgien
Serie
Alu Pro 5 Ceraforce
Geeignet
Spülmaschine,Backofen,
Für Küchenhelfer aus Metall
Temperatur
Bis 230 °C
Material
Aluminium mit Beschichtung
Materialien
Aluminium
Beschichtungsart
Keramische Antihaftbeschichtung
PFAS-frei
Mit Kaltgriff
Griffmaterial
Edelstahl
Füllstandsanzeige
Mit Deckel
Ausgießer
EAN
5412191126080
Artikelnummer
40851-273-0

Kundenbewertungen

55 Bewertungen

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Tolle Pfannen mit geringer Haftfestigkeit!

Die Pfanne erhitzt sich wunderbar gleichmäßig, und das Essen brennt kaum an. Das macht Kochen viel entspannter, weil ich nicht ständig abkratzen oder raten muss, ob es gelingt. Der Griff liegt angenehm in der Hand und bietet einen guten Halt. Dieses Set gehört zu denen, bei denen man einfach merkt, dass es perfekt ist – ganz ohne Aufwand.

Marc D. —

Eine der beiden Pfannen stand nicht sofort auf dem Feuer…

Eine der beiden Pfannen war nicht sofort lieferbar, aber letztendlich wurde alles schnell geliefert. Ich bin sehr zufrieden damit.

Loek J. —

Ausgezeichnete Pfannen

Ausgezeichnete Pfannen! Hervorragende Qualität.

Pieter v. —

Obere Pfanne

Tolle Pfanne, ich will keine andere mehr.

Patrick R. —

Sehr zufrieden

Leicht zu reinigen, Essensreste bleiben nicht mehr kleben, und es sieht auch noch wunderschön aus!

Coen J. —

Die Pfannen sind leider viel zu schwer.

Die Pfannen sind leider viel zu schwer.

Marco V. —

Ich bin sehr zufrieden damit.

Ich bin sehr zufrieden damit, schöne Pfannen zum Kochen.

Monique B. —

Schöne Pfanne

Nach all den Pfannen, die wir bisher ausprobiert haben, sind diese hier sehr angenehm in der Benutzung. Sie sind etwas schwerer als wir es von Bratpfannen gewohnt sind, aber der Boden ist perfekt.

Evelijn G. —

Pfannen tun, was sie sollen.

Die Pfannen erfüllen ihren Zweck, und genau das will man. Speisen lassen sich problemlos zubereiten. Hervorragende Antihaftbeschichtung!

Rob v. —

Sehr gut

Sehr gut

Joke W. —

Wunderschönes Pfannenset der berühmten belgischen Marke…

Ein wunderschönes Topfset der bekannten belgischen Marke. Es macht immer wieder Freude, damit zu kochen.

Derk B. —

Endlich gute Pfannen

Endlich gute Pfannen

Pip A. —

Gute Pfannen und guter Service

Gute Pfannen, in denen nichts anbrennt. Wir spülen sie von Hand und nicht in der Spülmaschine, um die hohe Qualität zu erhalten. Außerdem guter Service von Braadbaas mit klaren Anweisungen.

Babette Z. —

Wunderbar in der Anwendung

Wunderbar in der Anwendung. Nichts bleibt daran haften und sie sind leicht zu reinigen.

Peter B. —

De Meyere Bratpfannen bestellt

Ich habe die De Meyere Bratpfannen bestellt. Sie sind sehr gut.

Char N. —

Eine richtig geniale Pfanne

Eine richtig geniale Pfanne

Bas K. —

Hochwertige Pfannen

Hochwertige Pfannen. Wunderbar zum Kochen.

Jordy v. —

Wirklich tolle Pfannen, die ich schon viel früher hätte kaufen sollen.

Ich benutze diese Pfannen nun schon ein paar Wochen und bin sehr zufrieden damit. Sie garen perfekt, liegen schön schwer in der Hand und die Keramikbeschichtung erfüllt ihren Zweck. Ich musste mich erst etwas daran gewöhnen, da die Beschichtung viel glatter ist, als ich es gewohnt war, wodurch alles in der Pfanne hin und her rutschte.

Hermen R. —

ist eine sehr schöne Pfanne

ist eine sehr schöne Pfanne

Suzan D. —

Super Stirn

Super Stirn

Sjoert S. —

Ich bin überglücklich!

Ich bin total begeistert von diesem Pfannenset! Es klingt zwar klischeehaft, aber ich hätte es mir viel früher zulegen sollen … Man braucht kaum Butter oder andere Zutaten, und nichts brennt an. Leicht zu reinigen, aber bitte nicht in die Spülmaschine geben! Und … es ist toll, so schnell eine Antwort per E-Mail zu bekommen. Bis zum nächsten Mal!

Liesbeth B. —

Pfannen

Tolle Pfannen! Leicht zu reinigen und hervorragende Wärmeverteilung...

Herco B. —

Braadbaas hat mir ausreichend geholfen…

Braadbaas hat mir geholfen, das Problem mit den schlecht schließenden Deckeln an zwei der drei hier gekauften Pfannen zu lösen. In beiden Fällen waren die Pfannen nicht perfekt rund. Dass zwei der drei Demeyere-Pfannen fehlerhaft waren, hat mich zwar enttäuscht, aber die Pfannen selbst kochen hervorragend. Ich besitze nun runde Pfannen mit passenden Deckeln und bin daher ein zufriedener Kunde.

Marian S. —

Sehr schöne Pfannen

Wirklich tolle Pfannen. Man muss sich erst ein bisschen daran gewöhnen, dass sie recht schwer sind, aber sie kochen hervorragend, nichts brennt an und sie sind leicht zu reinigen.

Corine M. —

Ausgezeichnete Qualität

Ausgezeichnete Qualität, praktische Größen, die Bratpfannen sind nicht schwer anzuheben.

Yolande B. —

Sehr guter Service.

Sehr guter Service. Schnelle Lieferung. Die Pfannen sind von sehr hoher Qualität.

Claude O. —

Die besten Pfannen, die ich je hatte

Die besten Pfannen, die ich je hatte. Robust und hochwertig verarbeitet, mit einer guten, gesunden Antihaftbeschichtung und perfekter Hitzeverteilung am Boden, sodass alles gleichmäßig erhitzt wird. Der Service von Braadbaas ist ebenfalls hervorragend. Schnelle Antworten auf Fragen und erstklassiger Support. Ich bin total begeistert!

San v. —

Ausgezeichnete Pfannen

Wir sind sehr zufrieden mit den Pfannen; man benötigt deutlich weniger Butter als mit unseren vorherigen Pfannen. Sie lassen sich sehr leicht reinigen.

M.J.G. v. —

👍👌

👍

Elias V. —

Nichts als Lob

Nichts als Lob

H.J.A. K. —

Als Bratpfanne verwendbar, hervorragend.

Als Bratpfanne funktioniert sie einwandfrei.

Joke v. —

Schöne, stabile Pfannen, die schnell…

Schöne, robuste Pfannen, die schon bei niedriger Temperatur schnell mit dem Kochen beginnen.

M W. —

Schöne Pfannen,

Schöne Pfannen,

Heleen D. —

Gut geeignet mit etwas Butter oder…

Lässt sich gut mit etwas Butter oder Olivenöl verwenden.

Coby K. —

Kundenfoto von Coby K.

Robuste Luxuspfannen

Ich kann noch nicht viel über sie sagen, da ich sie erst seit Kurzem benutze, aber bis jetzt sind sie sehr gut; sie backen wunderbar und nichts bleibt am Boden kleben.

Ceryan M. —

Bratpfanne mit ungewöhnlicher Form

Die größte Pfanne ist nicht rund. (Die kleinste Bratpfanne ist rund.) Ich kann jetzt keinen Deckel auf die Pfanne legen.

Sharon t. —

Kundenfoto von Sharon t.

Prima-Pfanne

Prima-Pfanne

Willy d. —

Hervorragendes Antihaft-Ergebnis

Hervorragende Antihaft-Ergebnisse

Martin v. —

Schnelle Lieferung

Schnelle Lieferung und ich bin total begeistert von den tollen Pfannen... absolut empfehlenswert!!

Laura W. —

Tolle Bratpfannen

Hervorragende Bratpfannen. Die Qualität ist unübersehbar. Sie sind aber auch sehr angenehm in der Handhabung. Gute Wärmeverteilung dank hervorragender Antihaftbeschichtung. Man benötigt nur sehr wenig Fett oder Öl.

Eric T. —

Prima-Produkt

Tolles Produkt, schnell und sorgfältig geliefert.

Alfons H. —

Nach der Analyse der Lieferung stellt sich außerdem heraus, dass

Nach der Destillation und Lieferung stellte sich heraus, dass die Pfannen von sehr guter Qualität sind. Ich hätte sie schon früher kaufen sollen.

Anonym —

Super

Super

Anonym —

Obwohl das Aufwärmen viel länger dauert

Obwohl das Aufheizen auf Induktion deutlich länger dauert als bei meinen vorherigen Pfannen. Erster Eindruck: großartig.

Anonym —

Funktioniert hervorragend mit wenig Fett

Funktioniert super mit wenig Fett und nichts brennt an. Gemüse etc. bleibt nicht kleben, und der Vorteil ist, dass die Pfanne sich gleichmäßig erhitzt. Ich habe noch keine Erfahrung mit Pfannen im Allgemeinen, aber mit dem Wok schon.

Anonym —

Schönes Set, guter Preis, ich bin zufrieden.

Schönes Set, guter Preis, ich bin zufrieden. Schönes Set.

Anonym —

Oben Zuerst

Oben Zuerst

Anonym —

Guter Service, die Bratpfannen sind gut.

Guter Service, die Bratpfannen waren gut verpackt und kamen in einwandfreiem Zustand an. Schneller und freundlicher Service sowie prompte Antwort auf meine E-Mail.

Anonym —

Sehr gute Qualität. Ruiniert komplett.

Sehr gute Qualität. Erfüllt meine Erwartungen voll und ganz.

Anonym —

Endlich eine gute Bratpfanne.

Endlich eine gute Bratpfanne. Die besten Pfannen.

Anonym —

Gut verarbeitet, angenehmes Gewicht, heizt auf

Hochwertig verarbeitet, angenehmes Gewicht, gleichmäßige Hitzeverteilung dank guter Antihaftbeschichtung, die nichts anbrennen lässt. Erstklassige Pfannen.

Anonym —

Gute, gut funktionierende Pfannen auf

Gute, gut funktionierende Pfannen für Induktion

Anonym —

Es war den Preis wert.

Den Preis wert. Ich hatte bereits den Wok aus dieser Serie gekauft und nun auch das Pfannenset. Sie sind zwar teuer, bieten aber dennoch das beste Preis-Leistungs-Verhältnis in dieser Kategorie. Perfekte Keramikbeschichtung und hervorragende Qualität.

Anonym —

Bratpfannen, die ihren Zweck erfüllen

Bratpfannen, die ihren Zweck wie beschrieben erfüllen. Man braucht weniger Fett und nichts brennt an. Sehr zufrieden. Wunderschöne Pfannen.

Anonym —

Diese Pfanne eignet sich hervorragend zum Braten.

Diese Pfanne eignet sich hervorragend zum Kochen, allerdings ist der Griff etwas zu rutschig. Ansonsten ist sie schön, leicht und hat einen guten Boden.

Anonym —

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