Demeyere Wok 'Alu Pro 5 Ceraforce' Ø30cm / 3L

4.7/5 (50)

Demeyere Wok 'Alu Pro 5 Ceraforce' Ø30cm / 3L
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Diese Demeyere Wokpfanne ist eine der hochwertigsten und handlichsten Antihaftpfannen auf dem Markt. Lieben Sie es, köstliche Pfannengerichte mit Meeresfrüchten, Ei, Fisch und anderen empfindlichen Zutaten zuzubereiten? Diese Wokpfanne ist Ihr neuer bester Freund.
Demeyere Wokpannen Wok 'Alu Pro 5 Ceraforce' 5412191129302 40851-271-0 afbeelding
Wok 'Alu Pro 5 Ceraforce' Ø30cm / 3L 109,- 85,-

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Wärmequellen

Induktion Gas Keramik Halogen Elektrisch

Über Demeyere

DEMEYERE ist seit 110 Jahren der Standard für Kochgeschirr und Induktionspfannen aus Edelstahl. Die Marke entwickelt konsequent benutzerfreundliches, energiesparendes Kochgeschirr mit hervorragender Leistung. Daher ist es nicht verwunderlich, dass Profiköche und Hobbyköche auf der ganzen Welt die...

Alles über Demeyere

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Produktinformationen

Für alle Herdarten geeignet, auch Induktion

PFAS-frei

Mit der innovativen und PFAS-freien 'Alu Pro 5 Ceraforce' Wokpfanne gelingen Ihnen mühelos die leckersten Gerichte. Die keramische Antihaftbeschichtung ermöglicht ein klebstofffreies Braten, vollkommen frei von schädlichen Substanzen wie PTFE.

Die Bratpfanne (28cm) der Demeyere Alu Pro 5 Ceraforce Pfannenlinie wurde im Dezember 2024, April 2025 und Dezember 2025 von der Verbraucherzentrale als Testsieger ausgezeichnet.

Ceraforce® Antihaftbeschichtung

Die keramische Ceraforce® Antihaftbeschichtung ist kratzfest und PFTE-/PFAS-frei. Da Sie selbst bei fettarmen Zutaten weniger Fett verwenden müssen, kochen Sie auch noch gesünder. Diese Bratpfanne hat einen speziell entwickelten Induktionsboden, funktioniert aber auch besonders gut auf jeder anderen Wärmequelle.

Welches Fett verwenden Sie in der Alu Pro 5 Ceraforce Pfanne?

Wählen Sie vorzugsweise ein neutrales Öl, das Temperaturen über 170 °C standhält; zum Beispiel Erdnuss- oder Maisöl. Olivenöl ist auch gut zum Braten geeignet, solange Sie die Temperatur im Auge behalten. Natives Olivenöl extra ist hervorragend für den Geschmack, hat aber einen niedrigen Rauchpunkt (160–190 °C), braten Sie also nicht heißer als das. Butter, Butterschmalz, Kokosöl, Woköl und Ghee können ebenfalls zum Braten verwendet werden.


Für alle Herdarten geeignet

Alle Demeyere Pfannen mit einer Ceraforce-Beschichtung können auf allen Herdarten verwendet werden.


Behandeln Sie Ihre Pfanne mit Liebe

Eine Pfanne mit keramischer Antihaftbeschichtung hält einiges aus, aber lange nicht so gut wie eine Gusseisen- oder Edelstahlpfanne. Ein kleiner Kratzer kann passieren, aber achten Sie darauf, keine Metallgegenstände in der Pfanne zu verwenden. Verwenden Sie nur Silikon- oder Holzutensilien. Und wir raten auch vom Stapeln von Bratpfannen ab, verwenden Sie in diesem Fall Pfannenschoner. Und wenn Sie mit Ihrer Pfanne fertig sind? Spülen Sie sie dann gut ab. Durch eine gute Reinigung bleibt die Antihaftbeschichtung gut erhalten. Die Pfanne ist spülmaschinenfest, aber wir empfehlen Handwäsche. Die aggressiven Reinigungsmittel sind nicht gut für die Pfanne.

Möchten Sie mehr über die Alu Pro 5 Ceraforce Pfannenlinie erfahren?

Wir haben einen ausführlichen Artikel über die Alu Pro 5 Ceraforce Pfannen geschrieben. Lesen Sie hier weiter und erfahren Sie alles über Pflege und Gebrauch, Vor- und Nachteile sowie die verwendeten Techniken dieser Pfanne.

Häufig gestellte Fragen

  • Ist der Demeyere Alu Pro 5 Ceraforce Wok auch PFAS-frei?

    Ja. Der Wok hat die gleiche Ceraforce keramische Antihaftbeschichtung wie die Bratpfannen der Alu Pro 5 Serie. Kein PTFE, kein PFOA, kein PFAS. Sie rühren bei einer niedrigen Temperatur, auf einer Schicht, die ausschließlich aus Siliziumpartikeln besteht.

  • Auf welchen Wärmequellen funktioniert der Alu Pro 5 Ceraforce Wok?

    Der Wok funktioniert auf allen Kochfeldern: Gas, Induktion, Glaskeramik, Halogen, Elektro und im Backofen bis 230 Grad Celsius. Der flache Boden und die TriplInduc-Technologie sorgen für einen guten Kontakt mit der Induktionsplatte.

  • Kann ich den Alu Pro 5 Ceraforce Wok auf hoher Hitze verwenden?

    Nein. Verwenden Sie den Wok bei 70 bis 80 Prozent der maximalen Leistung. Das Rührbraten funktioniert gut bei mittlerer bis hoch-mittlerer Hitze. Bei voller Hitze beschädigen Sie die keramische Ceraforce-Beschichtung: die mikroskopischen Spitzen flachen bei Überhitzung ab und der Antihaft-Effekt geht verloren. Für echtes Wokken auf professionellem Restaurantfeuer benötigen Sie einen Edelstahl- oder Kohlenstoffstahl-Wok.

  • Darf ich Metallküchengeräte in der Alu Pro 5 Ceraforce Wokpfanne verwenden?

    Nein. Verwenden Sie nur Silikon- oder Holzutensilien. Ein Metall-Wok-Spatel beschädigt die Keramikschicht. Das gilt auch für Messer oder Gabeln, die Sie zum Rühren oder Schneiden im Wok verwenden.

  • Darf der Alu Pro 5 Ceraforce Wok in die Spülmaschine?

    Der Wok darf technisch in die Spülmaschine, aber Demeyere empfiehlt Handwäsche. Aggressive Spülmittel in der Spülmaschine greifen die Keramikschicht mit der Zeit an. Mit einem weichen Schwamm und warmem Seifenwasser ist der Wok in einer Minute sauber.

  • Was ist der Inhalt des Alu Pro 5 Ceraforce Woks?

    Der Wok hat einen Durchmesser von 30 Zentimetern und ein nutzbares Volumen von 3 Litern. Die Höhe beträgt 9,7 Zentimeter und der Bodendurchmesser 16 Zentimeter. Geeignet für zwei bis vier Personen bei einer normalen Portion Wokgericht.

  • Ist der Alu Pro 5 Ceraforce Wok auch als Bratpfanne geeignet?

    Ja. Dank des breiten, flachen Bodens und der schrägen Wände lassen sich darin auch Fleisch, Gemüse und Eier hervorragend braten. Die höheren Wände sind praktisch, wenn Sie Saucen zubereiten oder Zutaten vermischen möchten, ohne etwas zu verschütten.

  • Wie lange hält die Ceraforce-Beschichtung des Woks?

    Bei sachgemäßer Nutzung hält die Beschichtung jahrelang. Sachgemäße Nutzung bedeutet: nicht bei voller Flamme, keine metallischen Küchengeräte, Handwäsche und den Wok niemals leer auf einer heißen Kochplatte stehen lassen. Die fünfschichtige Aluminiumbasis hält die Beschichtung stabiler als dünnwandige Alternativen.

  • Hat der Alu Pro 5 Ceraforce Wok einen Griff oder zwei Griffe?

    Der Wok hat einen langen Edelstahlstiel. Das ist praktisch beim Braten und Schwenken. Bei einem vollen Wok auf Induktion kann die Pfanne schwer zu handhaben sein: Benutzen Sie dann eine zweite Hand mit einem Ofenhandschuh am Boden.

  • Welches Öl verwende ich zum Braten im Alu Pro 5 Ceraforce Wok?

    Wählen Sie ein Öl mit einem hohen Rauchpunkt: Erdnussöl, Maiskeimöl, Kokosöl oder Woköl. Natives Olivenöl extra hat einen niedrigen Rauchpunkt und ist zum Anbraten bei mittlerer Hitze weniger geeignet. Sesamöl verwenden Sie für den Geschmack, geben Sie es aber erst am Ende hinzu.

  • Ist die Alu Pro 5 Ceraforce Wokpfanne auch für den Backofen geeignet?

    Ja, bis zu 230 Grad Celsius. Nicht unter dem Grill und nicht über 230 Grad. Der Edelstahlgriff wird im Ofen heiß: Verwenden Sie Ofenhandschuhe.

  • Wie lautet die Garantie auf den Alu Pro 5 Ceraforce Wok?

    Demeyere gewährt 5 Jahre Garantie auf den Alu Pro 5 Ceraforce Wok bei normalem Haushaltsgebrauch. Der Verschleiß der Keramikschicht durch Gebrauch bei zu hoher Hitze oder mit Metallutensilien ist nicht von der Garantie abgedeckt.

  • Kann ich die Alu Pro 5 Ceraforce Wokpfanne bei der Aufbewahrung auch stapeln?

    Am besten nicht ohne Pfannenschutz. Wenn Sie den Wok umgedreht auf andere Pfannen legen oder etwas daraufstellen, verwenden Sie einen Silikon-Pfannenschutz, um die Keramikschicht zu schützen.

  • Hat die Consumentenbond auch den Alu Pro 5 Ceraforce Wok getestet?

    Der Alu Pro 5 Ceraforce Bratpfanne 28 cm von Fissler wurde von der Consumentenbond im Dezember 2024, April 2025 und Dezember 2025 zum Testsieger gekürt. Der Wok aus derselben Serie hat die gleiche Grundkonstruktion und die gleiche Keramikbeschichtung.

  • Wie reinige ich den Alu Pro 5 Ceraforce Wok nach dem Braten?

    Lassen Sie den Wok abkühlen, bevor Sie ihn spülen. Wenn heiße Pfannen direkt unter kaltes Wasser gehalten werden, verzieht sich der Boden. Spülen Sie mit warmem Wasser, einem weichen Schwamm und normalem Spülmittel. Keine Scheuerschwämme. Der Wok ist spülmaschinenfest, aber Handwäsche verlängert die Lebensdauer der Keramikbeschichtung.

Vor- und Nachteile

Ceraforce-Keramik, PTFE/FPAS-freie Antihaftbeschichtung

Für alle Herdarten, einschließlich Induktionsherde

5 Jahre Garantie, hergestellt in Belgien

Die Antihaftbeschichtung macht die Pfanne anfälliger für die Spülmaschine und Metall

Größentabelle

Durchmesser (Ø in cm) 30
Boden (Ø in cm) 16
Höhe (cm) 13,9
Breite (cm) 31,2
Länge (cm) 53,8
Inhalt (L) 3
Gewicht (g) 1400

Produktspezifikationen

Garantie
5 Jahre
Wärmequellen
Induktion, Keramik, Halogen, Elektrisch, Gas
Aantal personen
3-4 personen
Herkunft
Belgien
Serie
Alu Pro 5 Ceraforce
Geeignet
Spülmaschine, Backofen,
Für Küchenhelfer aus Metall
Temperatur
Bis zu 230,00 ºC
Material
Keramische Antihaftbeschichtung
Materialien
Aluminium
Beschichtungsart
Keramische Antihaftbeschichtung
PFAS-frei
Mit Kaltgriff
Griffmaterial
Edelstahl
Füllstandsanzeige
Mit Deckel
Ausgießer
EAN
5412191129302
Artikelnummer
40851-271-0

Kundenbewertungen

50 Bewertungen

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Perfekte Pfanne

Perfekte Pfanne! Sehr angenehm in der Anwendung.

Leslie I. —

Nie mehr Anbrennen in der Pfanne…

Kein Anbrennen mehr in der Pfanne beim Wokbraten. Gute Qualität.

Marion v. —

Ist eine köstliche Pfanne

Es ist eine wunderschöne Pfanne. Ich wünschte nur, ich hätte vorher gewusst, dass sie (für mich) ziemlich schwer ist. Aber ansonsten eine wirklich schöne Pfanne.

Mitty S. —

Wow

Wow! Ich wünschte, ich hätte diese Pfanne schon viel früher gehabt. Nichts brennt mehr an. Leicht zu reinigen.

Jolanda M. —

Die Qualität ist hervorragend.

Die Qualität ist hervorragend.

William G. —

toll

toll

Hester v. —

Hervorragende Pfanne zum Anbraten von Nasi

Eine hervorragende Pfanne zum Anbraten von Nasi. Man braucht kein zusätzliches Öl oder Ähnliches. Das schöne Design ist dabei eher nebensächlich.

Pee V. —

Schöne Wokpfanne

Schöne Wokpfanne

A V. —

Wunderschönes Design

Wunderschönes Design. Sehr leicht zu reinigen. Ein kleiner Nachteil ist vielleicht, dass man aufgrund des sehr glatten Bodens etwas mehr Aufwand betreiben muss, um eine knusprige Kruste auf dem Essen zu erzielen.

Diny v. —

Eine furchtbar schwere Pfanne mit…

Eine furchtbar schwere Pfanne mit völlig falschem Schwerpunkt. Man muss schon Bodybuilder sein, um diese Pfanne richtig benutzen zu können.

Davy W. —

Ich bin damit zufrieden.

Ich bin damit zufrieden.

Adrianus v. —

Eine schöne, geräumige Wokpfanne

Eine schöne, geräumige Wokpfanne. Die Hitze wird gleichmäßig verteilt. Gute Qualität.

Levina d. —

Der erste Wok

Ein großartiger Wok! Die Hitze wird gleichmäßig verteilt, nichts bleibt kleben und er ist frei von PFAS.

Michael A. —

Tolle Pfanne

Tolle Pfanne! Nichts klebt an und sie steht fest auf dem Herd.

Rob V. —

nichts zu kritisieren

nichts zu kritisieren

J.J. J. —

Superpfanne

Tolle Pfanne. Sie wird schön heiß, eignet sich hervorragend zum Anbraten und ist leicht zu reinigen. Wir sind rundum zufrieden damit.

Michiel T. —

Vor

Vor

Chris W. —

Super schöne Pfanne

Eine wirklich schöne Pfanne, leicht zu reinigen und wunderbar zum Kochen.

Henk d. —

Die Pfanne ist etwas schwer.

Die Pfanne ist etwas schwer, liegt aber gut in der Hand. Sie heizt schnell auf und ist aus robustem Material gefertigt. Sehr empfehlenswert.

Marcel D. —

Ein perfekter Wok zum Kochen auf…

Ein perfekter Wok für Induktionsherde. Wenig Öl genügt, und der Wok ist nach dem Kochen im Handumdrehen wieder sauber.

Peter R. —

Guter Service

Ich habe das erste Gerät umgetauscht, weil Essen daran kleben blieb; das ging ganz einfach; das jetzige funktioniert einwandfrei (obwohl es erst einmal benutzt wurde).

Wim V. —

Der Wok ist schön und hat eine gute Größe, aber er wird nicht so heiß wie ein „richtiger“ Wok.

Der Wok ist wunderschön, die Antihaftbeschichtung ist gut und die Größe passt, aber ich habe das Gefühl, dass er auf unserem Bora-Induktionskochfeld nicht heiß genug wird. Ich habe ihn bisher zweimal benutzt. Ich denke, ich muss mich einfach daran gewöhnen.

Y Y P. —

Perfekt für Induktion (bisher das beste!)

Wir kochen seit 2006 mit Induktion und hatten schon verschiedene Pfannen. Diese hier sind aber mit Abstand die besten, die wir je hatten. Der Boden heizt gleichmäßig auf, nicht nur einzelne Stellen. Wir haben auch die 28-cm-Pfanne; genauso gut. Absolut empfehlenswert. Wir kochen auf einem Siemens-Induktionskochfeld.

Stephan O. —

Diese Pfannen lassen kein Essen durch…

In diesen Pfannen brennt nichts an. Die Form ist ideal zum Umfüllen.

Henk v. —

Gewalttätig

Großartig

H.J.A. K. —

Dasselbe gilt für die anderen Pfannen…

Dasselbe gilt für die anderen Pfannen dieser Marke, die wir gekauft haben: perfekt.

B.W.J. B. —

Ordnungsstrafe

Ich hatte keine Erfahrung mit der Pfanne, sie war ein Geschenk. Die Bestellung verlief aber reibungslos.

Coos t. —

Ist prima

Alles klar. Mir fehlt nur ein zusätzlicher Griff wegen des Gewichts. Die Pfanne ist ziemlich schwer. Und ein passender Deckel. Hat jemand eine Idee?

Ingrid S. —

Wunderschönes Set

Wunderschönes Set, hohe Qualität, wirklich ein Spitzenset

Marko V. —

Ideale Wokpfanne

Gute Form, ordentliches Volumen, klebt nicht an, schnell und einfach zu reinigen, durch die Verwendung von Aluminium nicht zu schwer.

Joop H. —

Bis jetzt bin ich sehr zufrieden damit.

Bislang bin ich zufrieden. Alles lief wie geplant, daher 5 Sterne.

Bob v. —

Zwei Bratpfannen und ein Wok

Ich habe drei davon in verschiedenen Größen gekauft. Super Pfannen; ein Tropfen Öl genügt. Ich musste mich beim Pfannenrühren erst an das Gewicht gewöhnen, da ich das Gericht gerne schwenke. Die Wölbung ist dafür perfekt. Ich bin mit den Ergebnissen dieser Pfannen sehr zufrieden, und sie sehen unverwüstlich aus.

Anne V. —

Backt fantastisch

Backt fantastisch! Der einzige Nachteil ist, dass es sehr schwer ist.

Christine G. —

Wunderschöne, schwere Wokpfanne.

Der Wok sieht gut aus. Wir konnten die Pfanne allerdings noch nicht testen, da wir sie erst in einigen Wochen in unserem neuen Haus mit Induktionskochfeld benutzen werden. Wir sind jedoch überzeugt, dass die Pfanne ihren Zweck hervorragend erfüllen wird.

Dick K. —

Perfekte Pfanne.

Perfekte Pfanne. Wir hatten früher gusseiserne Pfannen, waren aber nicht zufrieden. Die Griffe wurden sehr heiß und die Pfannen waren sehr schwer. Und selbst nach dem Einbrennen klebte das Essen immer noch an. (Wir haben es fünfmal versucht.) Es lag wohl an uns. Diese Pfanne ist hundertmal besser, besonders für Frauen, was Gewicht und Handhabung angeht. Kein lästiges Einbrennen. Einfach abspülen und los geht's.

Ted Massop M. —

Meine anderen Pfannen verstauben…

Seit ich diesen Wok habe, verstauben meine anderen Pfannen. Er heizt schnell auf und reagiert auch auf Induktionskochfelder optimal. Das Essen gart perfekt und klebt überhaupt nicht an. Ein super Kauf! Die Lieferung erfolgte zudem schnell und mit einer persönlichen Note von De Braadbaas. Ich bin begeistert!

Marloes H. —

Perfekt

Perfekt

Jose H. —

Schöner Wok mit guter Antihaftbeschichtung

Schöner Wok mit guter Antihaftbeschichtung. Schöner Wok mit gutem Griff, wenn auch etwas schwer.

Anonym —

Super Top

Super Top

Anonym —

Ich war schon super zufrieden mit meinem

Ich war schon mit meinen Demeyere-Bratpfannen überglücklich, und der Wok stand schon lange auf meiner Wunschliste. Jetzt ist das Set komplett, und ich bin total begeistert. Man braucht kaum Öl, und nichts brennt an. Der Rolls-Royce unter den Pfannen.

Anonym —

Gut verarbeitet, angenehmes Gewicht, heizt auf

Gut verarbeitet, angenehmes Gewicht, gleichmäßige Hitzeverteilung dank guter Antihaftbeschichtung, die nichts anbrennen lässt. Ein toller Wok.

Anonym —

Benötigt fast keine Butter

Man braucht kaum Butter. Super Pfanne!

Anonym —

Tolle Pfanne! Wenn ich die hätte

Super Pfanne! Ich wünschte, ich hätte sie mir schon früher gekauft. Ein toller Wok, die Antihaftbeschichtung ist einfach ideal! Man braucht kaum Öl, kann die Pfanne gut schwenken, das Essen gleitet mühelos über den Boden und lässt sich so knusprig braten, wie man möchte. Die Pfanne ist sehr leicht zu reinigen, selbst wenn man etwas scharf angebraten hat und dann gleich mit dem nächsten Schritt weitermachen muss. Einfach mit einem Küchentuch auswischen und schon kann es weitergehen!

Anonym —

Schneller und günstiger Wok-Pfannenkauf

Schneller und günstiger Wok-Pfannenkauf

Anonym —

Gut ??

Gut ??

Anonym —

Etwas schwer, aber schön.

Etwas schwer, aber gut zum Pfannenrühren. Ausgezeichnete Pfanne.

Anonym —

Strahlt Solidität aus. Robust und

Wirkt sehr robust. Ein stabiler und wunderschön verarbeiteter Wok. Ich habe ihn ein paar Mal benutzt und kann daher noch nichts zur Langzeitqualität sagen. Ein toller Wok.

Anonym —

Die Pfanne hat etwas mehr

Die Pfanne braucht etwas länger zum Aufheizen, aber das Ergebnis ist dann fantastisch. Die Keramikbeschichtung ist antihaftbeschichtet und leicht zu reinigen. Toll, dass die Pfanne PFAS-frei ist. Eine wirklich gute Pfanne!

Anonym —

Gutes und solides Produkt Braadbaas

Ein gutes und solides Produkt. Absolut erstklassig.

Anonym —

Es wäre noch schöner

Es wäre noch besser, wenn es auf der gegenüberliegenden Seite des Griffs einen zusätzlichen Griff gäbe: Man kann ja eine Menge Gemüse hineingeben, das ganz schön schwer werden kann. Ein schöner Wok, aber

Anonym —

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145,- 185,00
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Le Creuset Wok Essential Ø30cm / 4,6L 'Keramik Antihaftbeschichtung'

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4.5 (2 Bewertungen)
149,- 195,00
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DUCQ Wokpan 28cm

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5.0 (3 Bewertungen)
99,- 119,00
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Le Creuset Balti-Schale / Wok Signature Ø24cm / 2,7L 'Meersalz'

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5.0 (3 Bewertungen)
145,- 185,00
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14%
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STAUB Wok mit Glasdeckel Ø30cm / 4,19L

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3.0 (2 Bewertungen)
179,- 209,00
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Le Creuset Balti-Schale / Wok Signature Ø24cm / 2,7L 'Meringue'

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145,- 185,00
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Le Creuset Balti-Schale / Wok Signature Ø24cm / 2,7L 'Matt Schwarz'

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145,- 185,00
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Le Creuset Balti-Schale / Wok Signature Ø24cm / 2,7L 'Flint'

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5.0 (1 Bewertung)
145,- 185,00
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Le Creuset Balti-Schale / Wok Signature Ø24cm / 2,7L 'Orangerot'

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145,- 185,00
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Le Creuset Gusseisen-Wok Ø36cm / 4,5L 'Matt Schwarz'

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239,- 319,00
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Le Creuset Wok Ø 30 cm / 4,3 l, Edelstahl mit PTFE-Antihaftbeschichtung

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239,- 279,00