Demeyere Bratpfannenset 24/28cm 'Industry 5 Nanotouch'

Ja. Das Industry 5 Pfannenset funktioniert auf allen Kochfeldern: Gas, Elektro, Keramik, Halogen und Induktion. Es kann auch auf dem Grill oder Kamado verwendet werden. Tipp: Brate nicht auf der Boost-Stufe, diese ist zum Wasserkochen gedacht.

Ja. Praktisch, um ein Gericht warmzuhalten oder fertig zuzubereiten. Die Griffe werden heiß, greifst du ihn also mit Ofenhandschuhen.

Ja, Edelstahl kann problemlos in die Spülmaschine. Die Silvinox-Behandlung hält den Stahl silbernweiß, auch nach vielen Spülgängen. Nach einer ordentlichen Kochsession ist ein Einweichen in warmem Seifenwasser und das Reinigen mit einem weichen Schwamm oft schneller.

Erhitze die Pfanne bei mittlerer Hitze und mache den Wassertropfentest: Rollen Wassertropfen wie Murmeln herum, ist sie bereit. Erst dann Fett und anschließend das Essen hineingeben. Nicht zu früh wenden: Mit einer Kruste löst es sich von selbst.

Ja. Nanotouch ist eine Behandlung des Stahls selbst, keine Beschichtung. Es enthält also kein PFAS.

Weiße Flecken oder ein Regenbogenfilm entstehen durch Kalk oder Stärke. Etwas Essig oder Zitronensaft daraufgeben, einreiben, abspülen und trocknen. Bläuliche Verfärbungen entstehen durch zu viel Hitze: harmlos und mit einem Edelstahlreiniger zu entfernen. Lass Stahlwolle im Schrank.