De Buyer Crêpepfanne 'Carbone Plus'

De Buyer-Pfannen werden von französischen Köchen wegen ihrer gleichmäßigen und effizienten Wärmeverteilung geliebt. Auch in der französischen Küche ist diese Crêpepfanne „Carbone Plus“ der Renner. In dieser Pfanne wird so mancher Crêpe zubereitet. Dank der hervorragenden Wärmeaufnahme kannst du in kurzer Zeit und ohne großen Aufwand leckere Pfannkuchen zubereiten. Die Pfanne ohne Antihaftbeschichtung ist optimal für den Einsatz bei hohen Temperaturen geeignet und kann auch im Backofen verwendet werden. Der lange Griff ist so konzipiert, dass deine Hände von der Hitze ferngehalten werden. Eine Antihaftbeschichtung ist nicht notwendig: Nach dem Einbrennen und Gebrauch entwickelt die Pfanne eine natürliche Antihaftschicht.

Was ist der Unterschied zwischen Bratpfannen und Crêpepfannen von De Buyer?

Der Unterschied besteht im niedrigeren Rand im Vergleich zum Rand der Bratpfanne. Dadurch wird das Wenden des Pfannkuchens viel einfacher!

Keine künstliche Antihaftbeschichtung

In dieser robusten Pfanne backst du wunderbar, solange du sie richtig pflegst. Vor dem ersten Gebrauch musst du die Stahlblechpfanne mit Öl einbrennen, um eine eigene „Antihaftbeschichtung“ zu erhalten. Die Pfanne wird schwarz und backt besser, je öfter du sie verwendest. Um Rostbildung zu vermeiden, hältst du die Pfanne leicht eingefettet. Stahlblech ist ein starkes und langlebiges Material, sodass diese Pfanne ein Leben lang hält. Sollte es dennoch zu Rost oder anderen Verschmutzungen in der Pfanne kommen, lässt sich dies jederzeit beheben. Die Pfanne ist in der Küche nahezu unzerstörbar.

Vielseitig einsetzbar
Diese Crêpepfanne ist für alle Wärmequellen geeignet, einschließlich Induktion und Backofen. Dadurch ist die Pfanne sehr vielseitig und für verschiedene Kochtechniken geeignet.

Wartung und Verwendung

Reinige die Pfanne nach Gebrauch nur mit heißem Wasser und einem weichen Schwamm. Verwende Spülmittel nur, wenn es unbedingt nötig ist, da dies die Schutzschicht beschädigen kann. Die Pfannen der Carbone Plus Serie von De Buyer verfügen im Gegensatz zu den De Buyer Mineral Pfannen nicht über eine Bienenwachsschicht. Die Bienenwachsschicht erleichtert den ersten Gebrauch der Pfanne etwas, ist aber nicht notwendig.