Yaxell Santokumesser 12,5cm 'Ran Damast'
Yaxell Santokumesser 12,5cm 'Ran Damast'
Klinge aus 69-lagigem Damaszenerstahl
Kurzes Allzweckmesser
Handgefertigt in Seki, Japan
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Produktinformationen
Das Yaxell Ran Santoku-Messer ist ein vielseitiges japanisches Küchenmesser, das Präzision und Kontrolle perfekt vereint. Dank seiner kompakten Klinge eignet es sich ideal zum feinen Zerkleinern von Gemüse, Fleisch, Fisch, Kräutern und Knoblauch. Es liegt hervorragend in der Hand und bietet eine exzellente Balance, was müheloses und präzises Schneiden ermöglicht – ein unverzichtbarer Allrounder in jeder Küche.
69 Schichten meisterhafter Handwerkskunst
Die Klinge der Ran-Serie besteht aus nicht weniger als 69 Lagen hochwertigem Damaszenerstahl mit einem Kern aus VG10-Edelstahl, der eine Härte von HRC61 auf der Rockwell-Skala erreicht. Dies garantiert langanhaltende Schärfe, hervorragende Schneidleistung und ein einzigartiges, wellenförmiges Muster, das pure japanische Eleganz ausstrahlt.
Nachhaltiges und zeitloses Design
Der Griff besteht aus schwarzem Canvas Micarta, einem Material, das für seine Stärke, Langlebigkeit und angenehme Griffigkeit bekannt ist. Zwei Edelstahlnieten sorgen für zusätzliche Stabilität und unterstreichen den handgefertigten Charakter des Messers.
Yaxell – Japanische Tradition seit 1932
Seit seiner Gründung 1932 in Seki, Japan – der historischen Hauptstadt der japanischen Messerindustrie – ist Yaxell weltweit für seine kompromisslose Qualität bekannt. Jedes Messer wird mit Sorgfalt und Präzision gefertigt und ist für Generationen gemacht. Mit der Ran-Serie erreicht Yaxell die perfekte Balance aus Schönheit, Tradition und Leistung.
Vorteile
Klinge aus 69-lagigem Damaszenerstahl
Kurzes Allzweckmesser
Handgefertigt in Seki, Japan
Größentabelle
| Klingenlänge (cm) | 12,5 |
|---|---|
| Gewicht (g) | 210 |
Produktspezifikationen
- Garantie
- Lebensdauer
- Herkunft
- Seki, Japan
- Serie
- Ran
- Griffmaterial
- Schwarzes Canvas Micarta Holz
- Rockwell-Härte
- 61.0 HRC
- Stahlsorte
- VG10 Stahl
- Schleifwinkel
- 15 Grad
- EAN
- 4984909360129
- Artikelnummer
-
36012
