Demeyere Wok mit Griffen 'Industry 5' Ø30cm / 3L

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In dieser edlen Wokpfanne aus 5 Schichten können Sie stilvoll braten und im Wok zubereiten. Die Pfanne wird in der Mitte heiß und kühlt zu den Rändern hin allmählich ab, was ideal zum Pfannenrühren ist.

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Über Demeyere

DEMEYERE ist seit 110 Jahren der Standard für Kochgeschirr und Induktionspfannen aus Edelstahl. Die Marke entwickelt konsequent benutzerfreundliches, energiesparendes Kochgeschirr mit hervorragender Leistung. Daher ist es nicht verwunderlich, dass Profiköche und Hobbyköche auf der ganzen Welt die...

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Produktinformationen

Für alle Herdarten geeignet, auch Induktion

PFAS-frei

Der Trick beim Pfannenrühren oder Wokken besteht darin, hohe Hitze mit ständigem Rühren zu kombinieren. Mit diesem Industry 5 Wok mit flachem Boden können Sie auf jedem Herd schnell und effizient loslegen. Sicherlich auf dem Gasherd, aber auch auf Induktion. Probieren Sie also ruhig einmal gebratenes Hähnchen mit Paprikastreifen, Scampi in Curry oder Nudeln mit Rindfleisch und Erbsen. Mit diesem unverwüstlichen Edelstahlwok mit 30 cm Durchmesser können Sie nicht nur pfannenrühren, sondern auch dünsten, schmoren und karamellisieren.

NEU: Geschlossene Kante
Seit Juli 2024 liefern wir die Serie Industry 5 mit geschlossenem Rand. Konnte es früher im Laufe der Jahre zu Schäden an der Pfanne durch die Spülmaschine kommen, ist dies heute nicht mehr der Fall.

Das solide 5-Lagen-Material bis zum Rand verteilt die Wärme gleichmäßig. Die Pfanne wird in der Mitte heiß und kühlt zum Rand hin allmählich ab. Ideal zum Pfannenrühren. Auch optisch ist dieser Wok aus der Serie Industry 5 fantastisch und das wird auch so bleiben. Es lässt sich leicht reinigen und verfärbt sich nicht, auch wenn Sie häufig mit sauren oder sehr scharfen Wok-Saucen arbeiten. Dafür sorgt die einzigartige Silvinox®-Technologie. Außerdem verfügt dieser Wok über zwei Griffe anstelle eines Stiels, wodurch er leichter zu handhaben ist und weniger Platz einnimmt. Dieses schicke und robuste Design im amerikanischen Industriestil des belgischen Designers Stefan Schöning wird Ihnen lange Freude bereiten.

Häufig gestellte Fragen

Bleibt Edelstahl nicht kleben?

Das Backen mit Edelstahl unterscheidet sich vom Backen mit einer Antihaftbeschichtung. Wenn die Pfanne nicht die richtige Temperatur hat, können „empfindliche“ Zutaten wie beispielsweise ein Ei schnell anbrennen. Indem Sie die Pfanne richtig aufheizen und heiß halten, stellen Sie sicher, dass Sie alles perfekt braten können, ohne dass etwas anbrennt! Die Anleitung liegt immer der Bedienungsanleitung der Pfanne bei.
Was ist der Unterschied zwischen 3, 5 und 7 Schichten

Pfannen werden oft als 3-, 5- oder 7-Schicht-Pfannen bezeichnet. Wird auch dreilagig, mehrlagig oder siebenlagig genannt. Nachfolgend listen wir die Unterschiede auf.

3-ply Bratpfannen bestehen aus drei unterschiedlichen Materialschichten, oft mit einem Aluminiumkern zwischen zwei Edelstahlschichten. Dies sorgt für eine gute Wärmeleitung und Langlebigkeit, während der Edelstahl an der Außenseite korrosionsbeständig ist und nicht mit Lebensmitteln reagiert.

5-lagige Bratpfannen bestehen aus fünf Schichten, normalerweise einer Kombination aus Aluminium und Edelstahl, wobei die zusätzlichen Schichten dazu beitragen, die Wärme noch besser zu verteilen und zu speichern. Diese Pfannen sind dicker, schwerer und bieten eine noch bessere Temperaturkontrolle, wodurch sie sich ideal für sensible Kochvorgänge eignen.

7-Schicht-Bratpfannen bestehen aus sieben Schichten verschiedener Metalle, manchmal mit Kupfer oder einem anderen wärmeleitenden Kern. Diese Konstruktion maximiert die Wärmeverteilung und -speicherung auf das Äußerste und macht diese Pfannen zu außergewöhnlich leistungsstarken Pfannen zum Kochen und Braten, sie sind jedoch oft auch die teuersten und schwersten.
Was ist der Vorteil von Edelstahl?

Edelstahl ist das beste und pflegeleichteste Material zum Backen. Die Pfannen haben einen wunderbaren Kontakt mit Proteinen wie beispielsweise Eiern und Fleisch, wodurch alles schön angebraten wird (Maillard-Reaktion). Edelstahl klebt nicht fest, wenn die Pfanne die richtige Temperatur hat. Es erfordert vielleicht etwas Übung, aber wenn Sie den Dreh erst einmal raus haben, haben Sie eine Pfanne fürs Leben. Edelstahltöpfe können problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden.
Muss diese Pfanne eingebrannt werden?

Diese Pfanne ist aus mehrschichtigem Edelstahl gefertigt und muss daher nicht eingebrannt werden.

Vorteile

5-Lagen-Material bis zum Rand sorgt für eine hervorragende Wärmeverteilung

Silvinox®-Technologie – Ihr Edelstahlkochgeschirr verfärbt sich nicht und lässt sich leicht reinigen

Gegossene, gestrahlte und geschweißte Edelstahlgriffe: robust und besonders hygienisch

Größentabelle

Durchmesser	Boden	Höhe	Breite	Länge	Inhalt	Gewicht
Ø30 cm	Ø13 cm	9,5 cm	31,2 cm	50 cm	3 l	1.43 kg

Produktspezifikationen

Garantie: 30 Jahre

Wärmequellen: Grill, Induktion, Keramik, Halogen, Elektrisch, Gas

Herkunft: Belgien

Serie: Industrie 5

Geeignet: Spülmaschine, Backofen,

Für Küchenhelfer aus Metall

Material: Edelstahl

Beschichtungsart: Edelstahl

PFAS-frei

Mit Kaltgriff

Griffmaterial: Edelstahl

Füllstandsanzeige

Mit Deckel

Ausgießer

EAN: 5412191489314

Artikelnummer: 40851-316-0

Kundenbewertungen

4.8/5

5 bewertungen

5/5

Schöner Wok

Schöner Wok, braucht etwas Eingewöhnung und Übung, dann schmeckt er lecker

Renée S. — 30-07-2025

5/5

Top Produkt.

Pieter W. — 24-07-2025

4/5

Es ist etwas gewöhnungsbedürftig, aber es ist eine schöne Pfanne

Sandra T. — 14-07-2025

5/5

toller Wok!

Toller Wok! Leicht, einfach zu reinigen, kocht gut und man kann alles darin kochen. Sehr empfehlenswert!

W S. — 30-06-2025

5/5

Ideal zum Pfannenrühren auf Induktion

Wir suchten einen Wok ohne Antihaftbeschichtung, da unserer langsam abgenutzt war. Auf Anraten eines Kochs entschieden wir uns für einen Edelstahl-Wok von Demeyere, allerdings mit zwei kurzen Griffen statt einem langen. Bei Braadbaas fanden wir ihn zum besten Preis und er wurde schnell geliefert. Der Wok ist fantastisch; er heizt schnell auf und die fünf Schichten verteilen die Hitze gleichmäßig. Ideal zum Woken auf Induktionsherden.

Richard v. — 18-06-2025