Bleibt Edelstahl nicht kleben?

Das Backen mit Edelstahl unterscheidet sich vom Backen mit einer Antihaftbeschichtung. Wenn die Pfanne nicht die richtige Temperatur hat, können „empfindliche“ Zutaten wie beispielsweise ein Ei schnell anbrennen. Indem Sie die Pfanne richtig aufheizen und heiß halten, stellen Sie sicher, dass Sie alles perfekt braten können, ohne dass etwas anbrennt! Die Anleitung liegt immer der Bedienungsanleitung der Pfanne bei.

Was ist der Unterschied zwischen 3, 5 und 7 Schichten

Pfannen werden oft als 3-, 5- oder 7-Schicht-Pfannen bezeichnet. Wird auch dreilagig, mehrlagig oder siebenlagig genannt. Nachfolgend listen wir die Unterschiede auf.3-ply Bratpfannen bestehen aus drei unterschiedlichen Materialschichten, oft mit einem Aluminiumkern zwischen zwei Edelstahlschichten. Dies sorgt für eine gute Wärmeleitung und Langlebigkeit, während der Edelstahl an der Außenseite korrosionsbeständig ist und nicht mit Lebensmitteln reagiert.5-lagige Bratpfannen bestehen aus fünf Schichten, normalerweise einer Kombination aus Aluminium und Edelstahl, wobei die zusätzlichen Schichten dazu beitragen, die Wärme noch besser zu verteilen und zu speichern. Diese Pfannen sind dicker, schwerer und bieten eine noch bessere Temperaturkontrolle, wodurch sie sich ideal für sensible Kochvorgänge eignen.7-Schicht-Bratpfannen bestehen aus sieben Schichten verschiedener Metalle, manchmal mit Kupfer oder einem anderen wärmeleitenden Kern. Diese Konstruktion maximiert die Wärmeverteilung und -speicherung auf das Äußerste und macht diese Pfannen zu außergewöhnlich leistungsstarken Pfannen zum Kochen und Braten, sie sind jedoch oft auch die teuersten und schwersten.

Was ist der Vorteil von Edelstahl?

Edelstahl ist das beste und pflegeleichteste Material zum Backen. Die Pfannen haben einen wunderbaren Kontakt mit Proteinen wie beispielsweise Eiern und Fleisch, wodurch alles schön angebraten wird (Maillard-Reaktion). Edelstahl klebt nicht fest, wenn die Pfanne die richtige Temperatur hat. Es erfordert vielleicht etwas Übung, aber wenn Sie den Dreh erst einmal raus haben, haben Sie eine Pfanne fürs Leben. Edelstahltöpfe können problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden.

Muss diese Pfanne eingebrannt werden?

Diese Pfanne ist aus mehrschichtigem Edelstahl gefertigt und muss daher nicht eingebrannt werden.

Demeyere Bräter 'Intense 5'

Gleichmäßige Wärmeverteilung, gleichmäßiges Ergebnis

Unzerstörbar und ein Leben lang glänzend

Für alle Herdarten geeignet, auch Induktion.

Demeyere Bräter 'Intense 5' 229,- 189,-

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Wärmequellen

Induktion Gas Keramik Halogen Elektrisch

Über Demeyere

DEMEYERE ist seit 110 Jahren der Standard für Kochgeschirr und Induktionspfannen aus Edelstahl. Die Marke entwickelt konsequent benutzerfreundliches, energiesparendes Kochgeschirr mit hervorragender Leistung. Daher ist es nicht verwunderlich, dass Profiköche und Hobbyköche auf der ganzen Welt die...

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Produktinformationen

Für alle Herdarten geeignet, auch Induktion

PFAS-frei

Kabeljau mit Zwiebeln und Kirschtomaten, Aubergine und Zucchini mit gegrilltem Halloumi, Käse, marinierte Rippchen … welchen Auflauf Sie auch immer für Ihre Familie oder Freunde zubereiten, dieser Intense 5-Bräter aus Edelstahl (32 x 26,50 cm) sorgt für ein köstliches Ergebnis. Und es passt mühelos in einen Backofen in Standardgröße.

Auf dem Herd braten Sie sie, bis sie goldbraun sind. Anschließend kann Ihre köstliche Kreation zum Weitergaren in den Ofen. Dieser Bräter ist komplett aus 5-Schicht-Material gefertigt und verteilt die Hitze gleichmäßig am Rand. Ideal für Gas, aber besonders geeignet für alle Herdarten, einschließlich Induktion.

Die spezielle Silvinox®-Technologie verhindert Verfärbungen, erhält den Glanz und sorgt dafür, dass Sie Ihren Bräter jedes Mal mühelos reinigen können. Der Abwasch ist im Handumdrehen erledigt. Die schönen Griffe sind fest verschweißt und bleiben lange kühl. Mit diesem handlichen, geräumigen Bräter werden Sie bei Ihrer Küchenleistung große Freude haben.

Häufig gestellte Fragen

Bleibt Edelstahl nicht kleben?

Das Backen mit Edelstahl unterscheidet sich vom Backen mit einer Antihaftbeschichtung. Wenn die Pfanne nicht die richtige Temperatur hat, können „empfindliche“ Zutaten wie beispielsweise ein Ei schnell anbrennen. Indem Sie die Pfanne richtig aufheizen und heiß halten, stellen Sie sicher, dass Sie alles perfekt braten können, ohne dass etwas anbrennt! Die Anleitung liegt immer der Bedienungsanleitung der Pfanne bei.
Was ist der Unterschied zwischen 3, 5 und 7 Schichten

Pfannen werden oft als 3-, 5- oder 7-Schicht-Pfannen bezeichnet. Wird auch dreilagig, mehrlagig oder siebenlagig genannt. Nachfolgend listen wir die Unterschiede auf.

3-ply Bratpfannen bestehen aus drei unterschiedlichen Materialschichten, oft mit einem Aluminiumkern zwischen zwei Edelstahlschichten. Dies sorgt für eine gute Wärmeleitung und Langlebigkeit, während der Edelstahl an der Außenseite korrosionsbeständig ist und nicht mit Lebensmitteln reagiert.

5-lagige Bratpfannen bestehen aus fünf Schichten, normalerweise einer Kombination aus Aluminium und Edelstahl, wobei die zusätzlichen Schichten dazu beitragen, die Wärme noch besser zu verteilen und zu speichern. Diese Pfannen sind dicker, schwerer und bieten eine noch bessere Temperaturkontrolle, wodurch sie sich ideal für sensible Kochvorgänge eignen.

7-Schicht-Bratpfannen bestehen aus sieben Schichten verschiedener Metalle, manchmal mit Kupfer oder einem anderen wärmeleitenden Kern. Diese Konstruktion maximiert die Wärmeverteilung und -speicherung auf das Äußerste und macht diese Pfannen zu außergewöhnlich leistungsstarken Pfannen zum Kochen und Braten, sie sind jedoch oft auch die teuersten und schwersten.
Was ist der Vorteil von Edelstahl?

Edelstahl ist das beste und pflegeleichteste Material zum Backen. Die Pfannen haben einen wunderbaren Kontakt mit Proteinen wie beispielsweise Eiern und Fleisch, wodurch alles schön angebraten wird (Maillard-Reaktion). Edelstahl klebt nicht fest, wenn die Pfanne die richtige Temperatur hat. Es erfordert vielleicht etwas Übung, aber wenn Sie den Dreh erst einmal raus haben, haben Sie eine Pfanne fürs Leben. Edelstahltöpfe können problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden.
Muss diese Pfanne eingebrannt werden?

Diese Pfanne ist aus mehrschichtigem Edelstahl gefertigt und muss daher nicht eingebrannt werden.

Vorteile

Gleichmäßige Wärmeverteilung, gleichmäßiges Ergebnis

Unzerstörbar und ein Leben lang glänzend

Für alle Herdarten geeignet, auch Induktion.

Größentabelle

Durchmesser (Ø in cm)	32
Boden (Ø in cm)	26
Breite (cm)	28,2
Länge (cm)	37,8
Höhe ohne Griff (cm)	4,8
Höhe mit Griff (cm)	7
Gewicht (g)	2310

Produktspezifikationen

Garantie: 30 Jahre

Wärmequellen: Induktion, Keramik, Halogen, Elektrisch, Gas

Herkunft: Belgien

Serie: Intensiv 5

Geeignet: Spülmaschine, Backofen,

Für Küchenhelfer aus Metall

Material: Edelstahl

Materialien: RVS

Beschichtungsart: Edelstahl

PFAS-frei

Mit Kaltgriff

Griffmaterial: Edelstahl

Füllstandsanzeige

Mit Deckel

Ausgießer

EAN: 5412191507322

Artikelnummer: 40851-199-0

Kundenbewertungen

5/5

3 Bewertungen

5/5

Hochwertiger Bräter für Induktion

Die Demeyere Intense 5 Bratpfanne ist wirklich fantastisch. Für diese Größe ist sie für mich die beste Wahl auf dem Induktionsherd. Man kann mühelos mehrere Zutaten gleichzeitig braten, ohne dass etwas anbrennt oder klemmt. Wichtig ist, die Pfanne vorher gut vorzuheizen, danach brät alles perfekt, ohne anzubrennen. Absolut ein toller Kauf, an dem ich viel Freude haben werde.

Ildiko H. — 23-12-2025

5/5

Multifunktional

Anonym — 03-07-2024

5/5

Sehr schöne Pfanne! Wirklich gut.

Eine sehr schöne Pfanne! Es wäre gut, in Zukunft darauf hinzuweisen, wenn ein Artikel nicht vorrätig ist; ich musste länger warten als auf der Website angegeben.

Anonym — 22-06-2024

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