Yaxell Long Kochmesser 24cm 'Ran Damask'

Das Yaxell Ran Kochmesser ist ein meisterhaft designtes Küchenmesser, das Vielseitigkeit, Schärfe und Stil perfekt vereint. Seine großzügige Klinge ermöglicht müheloses Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse, während das handliche Design optimale Kontrolle beim Hacken von Kräutern oder Knoblauch bietet. Dank seiner rasiermesserscharfen Schneide und perfekten Balance ist dieses Messer ein unverzichtbarer Begleiter für jeden Koch – vom Hobbykoch bis zum Profi.

69 Schichten meisterhafter Handwerkskunst
Die Klinge der Ran-Serie besteht aus nicht weniger als 69 Lagen hochwertigem Damaszenerstahl mit einem Kern aus VG10-Edelstahl, der eine Härte von HRC61 auf der Rockwell-Skala erreicht. Dies garantiert langanhaltende Schärfe, hervorragende Schneidleistung und ein einzigartiges, wellenförmiges Muster, das pure japanische Eleganz ausstrahlt.

Nachhaltiges und zeitloses Design
Der Griff besteht aus schwarzem Canvas Micarta, einem Material, das für seine Stärke, Langlebigkeit und angenehme Griffigkeit bekannt ist. Zwei Edelstahlnieten sorgen für zusätzliche Stabilität und unterstreichen den handgefertigten Charakter des Messers.

Yaxell – Japanische Tradition seit 1932
Seit seiner Gründung 1932 in Seki, Japan – der historischen Hauptstadt der japanischen Messerindustrie – ist Yaxell weltweit für seine kompromisslose Qualität bekannt. Jedes Messer wird mit Sorgfalt und Präzision gefertigt und ist für Generationen gemacht. Mit der Ran-Serie erreicht Yaxell die perfekte Balance aus Schönheit, Tradition und Leistung.