Man begegnet ihnen vor allem in der Gastronomie, in trendigen Bistros, trendigen Coffeeshops und im Dienstleistungsgewerbe; Die Rede ist natürlich von einer kurzen Lederschürze. Im Gegensatz zu einer langen Lederschürze wirkt eine kurze Schürze verspielter, behält aber gleichzeitig die Funktionalität einer Leder-Gastronomieschürze. Im Service kommt es immer wieder vor, dass ein Getränk oder ähnliches umfällt. Gerade bei heißen Getränken wie Kaffee oder Tee ist dieser Schutz oft notwendig. Zudem läuft ein Kellner nicht den ganzen Abend mit Flecken auf der Hose herum, sondern sein Erscheinungsbild bleibt äußerst professionell.