Wusthof Wüsthof Wetzstahl „Classic Black“ 26 cm

Der Wüsthof Classic Black Wetzstahl 26 cm ist dein bester Freund, wenn du regelmäßig Zeit in der Küche verbringst. Auch die besten Messer werden mit der Zeit stumpf, daher empfiehlt sich die regelmäßige Verwendung eines Wetzstahls. Durch das Schärfen deiner Messer schiebst du die Grate, die bei deiner vorherigen Schneidarbeit entstanden sind, wieder in die richtige Richtung. Wie wählt man die richtige Länge eines Wetzstahls? Ein Wetzstahl sollte mindestens so lang sein wie das längste Messer, das du damit schärfen möchtest.

Die Classic Black Serie von Wüsthof

Die Classic-Serie ist seit Generationen die meistverkaufte Kollektion von Wüsthof mit präzisionsgeschmiedeten Messern aus einem einzigen Stück Stahl. Diese Messer verfügen über Edelstahlnieten für zusätzliche Haltbarkeit und einen durchgehenden Kropf für optimale Balance und Sicherheit. Diese Schnur besteht aus hochwertigem deutschen Stahl X50CrMoV15 und hat eine Härte von 59 Rockwell.

Gestochen scharf von PEtec

Die „Wüsthof Precision Edge Technology“ sorgt dafür, dass das Messer sehr lange scharf bleibt. Das bedeutet, dass diese Messer mit Laserpräzision geschärft werden. Dadurch wird sichergestellt, dass dein neues Messer das Werk messerscharf verlässt und sich leicht schärfen lässt. Da das Messer eine Härte von 58 Rockwell aufweist, lässt es sich außerdem leicht scharf halten. Lege dazu dein Messer regelmäßig an einen Wetzstahl.

Gleichgewicht und Hygiene

Dieses Messer besteht aus einem einzigen lasergeschnittenen Stück Stahl. Der Griff ist nahtlos in die Klinge integriert, was die Ablagerung von Schmutz verhindert und für eine hohe Hygiene der Klinge sorgt. Der Griff besteht aus Kunststoff und ist mit Nieten befestigt. Zwischen Griff und Klinge befindet sich ein Kropf, der deine Finger vor dem Herausrutschen schützt. Alles in allem ist das Messer aufgrund seines ergonomischen und robusten Designs sehr handlich.