Demeyere Konischer Bräter 'Atlantis 7'

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Silvinox®-Technologie – Ihr Edelstahlkochgeschirr verfärbt sich nicht und lässt sich leicht reinigen

TriplInduc®-Technologie – bis zu 30 % schneller, effizienter und mit mehr Kontrolle auf Induktion kochen

Entwickelt und hergestellt in Belgien

Weitere Optionen

Atlantis 7

Apollo 7

Konischer Bräter mit doppelwandigem Deckel ‚Intense 5‘

Intensiv 5

Konischer Bräter mit doppelwandigem Deckel ‚Silver 7‘

Silber 7

Maat: Ø24cm / 3,25L 299,- 229,-

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229,00 €

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(UVP 299,00 €)

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Über Demeyere

DEMEYERE ist seit 110 Jahren der Standard für Kochgeschirr und Induktionspfannen aus Edelstahl. Die Marke entwickelt konsequent benutzerfreundliches, energiesparendes Kochgeschirr mit hervorragender Leistung. Daher ist es nicht verwunderlich, dass Profiköche und Hobbyköche auf der ganzen Welt die...

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Produktinformationen

Für alle Herdarten geeignet, auch Induktion

PFAS-frei

Ist Ihnen eine Cocotte oder ein Bräter aus Gusseisen zu schwer? Eine nachhaltige und leichtere Alternative bietet der konische Schmortopf aus unserer Serie Atlantis 7. Diese Pfanne aus hochwertigem Edelstahl vereint Benutzerfreundlichkeit mit außergewöhnlicher Leistung.

Hervorragende Wärmeverteilung
Dank des exklusiven 7-Lagen-Materials bis zum Rand genießen Sie eine vollständige und gleichmäßige Wärmeverteilung. Sie haben maximale Kontrolle über die Temperatur, was für perfekte Ergebnisse bei jedem Gericht sorgt.

Energieeffizientes Kochen
Die Pfanne ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion. Mit der innovativen TriplInduc®-Technologie kochen Sie auf Induktion bis zu 30 % schneller und effizienter und sparen gleichzeitig Energie.

Lecker und gesund kochen
Der perfekt schließende doppelwandige Deckel bewahrt Dampf, Feuchtigkeit, Geschmack und Vitamine. Ideal zum Köcheln einer provenzalischen Sauce, zum Schmoren eines Eintopfs mit Trappistenbier oder zum Zubereiten einer cremigen Torte.

Praktisches und durchdachtes Design
Der spezielle Schüttrand sorgt dafür, dass Sie Soßen und Flüssigkeiten mühelos ausgießen können, ohne dass etwas kleckert. Die formschönen Griffe aus gegossenem Edelstahl liegen angenehm in der Hand und bleiben beim Kochen auch lange kühl.

Leicht zu reinigen
Dank der Silvinox®-Technologie behält der Edelstahl seinen Glanz und verfärbt sich nicht. Die abgerundete Form der Pfanne erleichtert die Reinigung: Sie können mit Ihrem Schwamm alles erreichen. Darüber hinaus ist die Pfanne spülmaschinenfest.

Produkteigenschaften
• Entwickelt und hergestellt in Belgien
• 7-Lagen-Material für optimale Wärmeverteilung und Temperaturkontrolle
• TriplInduc®-Technologie: bis zu 30 % schnelleres und effizienteres Kochen auf Induktion
• Für alle Herdarten und den Backofen geeignet
• Silvinox®-Technologie: Edelstahl bleibt glänzend und leicht zu reinigen
• Doppelwandiger Deckel und Schüttrand für energieeffizientes und kleckerfreies Kochen
• Geschweißte Edelstahlgriffe: robust und hygienisch
• Spülmaschinenfest
• 30 Jahre Garantie auf Herstellungsfehler bei privater Nutzung

Häufig gestellte Fragen

Bleibt Edelstahl nicht kleben?

Das Backen mit Edelstahl unterscheidet sich vom Backen mit einer Antihaftbeschichtung. Wenn die Pfanne nicht die richtige Temperatur hat, können „empfindliche“ Zutaten wie beispielsweise ein Ei schnell anbrennen. Indem Sie die Pfanne richtig aufheizen und heiß halten, stellen Sie sicher, dass Sie alles perfekt braten können, ohne dass etwas anbrennt! Die Anleitung liegt immer der Bedienungsanleitung der Pfanne bei.
Was ist der Unterschied zwischen 3, 5 und 7 Schichten

Pfannen werden oft als 3-, 5- oder 7-Schicht-Pfannen bezeichnet. Wird auch dreilagig, mehrlagig oder siebenlagig genannt. Nachfolgend listen wir die Unterschiede auf.

3-ply Bratpfannen bestehen aus drei unterschiedlichen Materialschichten, oft mit einem Aluminiumkern zwischen zwei Edelstahlschichten. Dies sorgt für eine gute Wärmeleitung und Langlebigkeit, während der Edelstahl an der Außenseite korrosionsbeständig ist und nicht mit Lebensmitteln reagiert.

5-lagige Bratpfannen bestehen aus fünf Schichten, normalerweise einer Kombination aus Aluminium und Edelstahl, wobei die zusätzlichen Schichten dazu beitragen, die Wärme noch besser zu verteilen und zu speichern. Diese Pfannen sind dicker, schwerer und bieten eine noch bessere Temperaturkontrolle, wodurch sie sich ideal für sensible Kochvorgänge eignen.

7-Schicht-Bratpfannen bestehen aus sieben Schichten verschiedener Metalle, manchmal mit Kupfer oder einem anderen wärmeleitenden Kern. Diese Konstruktion maximiert die Wärmeverteilung und -speicherung auf das Äußerste und macht diese Pfannen zu außergewöhnlich leistungsstarken Pfannen zum Kochen und Braten, sie sind jedoch oft auch die teuersten und schwersten.
Was ist der Vorteil von Edelstahl?

Edelstahl ist das beste und pflegeleichteste Material zum Backen. Die Pfannen haben einen wunderbaren Kontakt mit Proteinen wie beispielsweise Eiern und Fleisch, wodurch alles schön angebraten wird (Maillard-Reaktion). Edelstahl klebt nicht fest, wenn die Pfanne die richtige Temperatur hat. Es erfordert vielleicht etwas Übung, aber wenn Sie den Dreh erst einmal raus haben, haben Sie eine Pfanne fürs Leben. Edelstahltöpfe können problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden.
Muss diese Pfanne eingebrannt werden?

Diese Pfanne ist aus mehrschichtigem Edelstahl gefertigt und muss daher nicht eingebrannt werden.