Demeyere Bratpfanne 'Alu Pro 5 Ceraforce'

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Eine der besten Antihaftpfannen auf dem Markt. Robust, kratzfest und PTFE-frei. Damit backt man schön knusprig, ohne dass es kleben bleibt.

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Alu Pro 5 Ceraforce

Alu Pro 5 Duraslide Titanium

Alu Comfort 3 Ceraforce

Alu Industry 3 Ceraforce

Alu Plus 3 Ceraforce

Ecoline 5 Ceraforce‘

Maat: Ø26cm 105,- 79,-

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Über Demeyere

DEMEYERE ist seit 110 Jahren der Standard für Kochgeschirr und Induktionspfannen aus Edelstahl. Die Marke entwickelt konsequent benutzerfreundliches, energiesparendes Kochgeschirr mit hervorragender Leistung. Daher ist es nicht verwunderlich, dass Profiköche und Hobbyköche auf der ganzen Welt die...

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Produktinformationen

Für alle Herdarten geeignet, auch Induktion

PFAS-frei

Mit dieser langlebigen und leichten Alu Pro 5 Ceraforce Bratpfanne können Sie mühelos die köstlichsten Gerichte zubereiten. Sie ist PTFE-frei und antihaftbeschichtet. Die Alu Pro 5 Bratpfanne (28cm) von Demeyere wurde in Tests der Verbraucherzentrale im Dezember 2024 und April 2025 als Beste bewertet.

Ceraforce® Antihaftbeschichtung

Die Pfanne ist mit einer keramischen Ceraforce®-Antihaftbeschichtung ausgestattet, die kratzfest und PTFE/FPAS-frei ist. Die Beschichtung entsteht im Sol-Gel-Verfahren, bei dem eine Schicht aus winzigen Siliziumpartikeln in die Pfanne eingebrannt wird. Da Sie selbst bei mageren Zutaten weniger Fett verwenden müssen, kochen Sie zudem deutlich gesünder. Wählen Sie beim Fett vorzugsweise ein neutrales Öl, das Temperaturen über 170 °C standhält, wie zum Beispiel Erdnuss- oder Maiskeimöl. Olivenöl verbrennt bei Temperaturen über 150 °C, daher ist es keine gute Idee. Alternativ können Sie auch Butter und Butterschmalz verwenden. Mit wenig Fett gelingen Ihnen herrlich knusprige Cordon Bleus.

Für alle Herdarten geeignet

Alle Demeyere-Pfannen mit Ceraforce-Beschichtung können auf allen Herdarten, einschließlich Induktion, verwendet werden.

Behandeln Sie Ihre Pfanne mit Liebe

Eine Pfanne mit keramischer Antihaftbeschichtung hält zwar ein paar Stöße aus, aber nicht annähernd so gut wie eine Pfanne aus Gusseisen oder Edelstahl. Kratzer können durchaus entstehen, aber achten Sie darauf, keine Metallgegenstände in der Pfanne zu verwenden. Verwenden Sie ausschließlich Kochgeschirr aus Silikon oder Holz. Wir raten außerdem davon ab, Pfannen zu stapeln; verwenden Sie in diesem Fall einen Pfannenschoner . Und wenn Sie Ihre Pfanne nicht mehr brauchen, spülen Sie sie gründlich ab. Nur durch richtiges Reinigen bleibt die Antihaftbeschichtung optimal erhalten. Die Pfanne ist spülmaschinenfest, wir empfehlen jedoch Handwäsche. Scharfe Reinigungsmittel schaden der Pfanne nicht.

Häufig gestellte Fragen

Was ist der Unterschied zwischen 3, 5 und 7 Schichten

Pfannen werden oft als 3-, 5- oder 7-Schicht-Pfannen bezeichnet. Wird auch dreilagig, mehrlagig oder siebenlagig genannt. Nachfolgend listen wir die Unterschiede auf.

3-ply Bratpfannen bestehen aus drei unterschiedlichen Materialschichten, oft mit einem Aluminiumkern zwischen zwei Edelstahlschichten. Dies sorgt für eine gute Wärmeleitung und Langlebigkeit, während der Edelstahl an der Außenseite korrosionsbeständig ist und nicht mit Lebensmitteln reagiert.

5-lagige Bratpfannen bestehen aus fünf Schichten, normalerweise einer Kombination aus Aluminium und Edelstahl, wobei die zusätzlichen Schichten dazu beitragen, die Wärme noch besser zu verteilen und zu speichern. Diese Pfannen sind dicker, schwerer und bieten eine noch bessere Temperaturkontrolle, wodurch sie sich ideal für sensible Kochvorgänge eignen.

7-Schicht-Bratpfannen bestehen aus sieben Schichten verschiedener Metalle, manchmal mit Kupfer oder einem anderen wärmeleitenden Kern. Diese Konstruktion maximiert die Wärmeverteilung und -speicherung auf das Äußerste und macht diese Pfannen zu außergewöhnlich leistungsstarken Pfannen zum Kochen und Braten, sie sind jedoch oft auch die teuersten und schwersten.

Vor- und Nachteile

Entworfen und entwickelt in Belgien

Die spezielle Radiant®-Bodenform sorgt für eine dauerhaft ebene Backfläche

5 mm Aluminiumbasis sorgt für schnelle Wärmeleitung

Die Antihaftbeschichtung macht die Pfanne anfälliger für die Spülmaschine und Metall

Größentabelle

Durchmesser	Boden	Höhe	Breite	Länge	Gewicht
Ø20 cm	Ø15,5 cm	8,6 cm	20,7 cm	39,1 cm	0.8 kg
Ø24 cm	Ø19,5 cm	9,7 cm	24,8 cm	45,2 cm	1.004 kg
Ø26 cm	Ø21,5 cm	9,9 cm	27,4 cm	48 cm	1.2 kg
Ø28 cm	Ø23 cm	10,2 cm	28,8 cm	56,5 cm	1.36 kg
Ø30 cm	Ø24 cm	5,8 cm	31 cm	52,7 cm	1.47 kg
Ø32 cm	Ø27,5 cm	10,3 cm	32,8 cm	54,6 cm	1.5 kg

Produktspezifikationen

Garantie: 5 Jahre

Wärmequellen: Induktion, Keramik, Halogen, Elektrisch, Gas

Herkunft: Belgien

Serie: Alu Pro 5 Ceraforce

Geeignet: Spülmaschine, Backofen,

Für Küchenhelfer aus Metall

Temperatur: Bis zu 230,00 ºC

Material: Keramische Antihaftbeschichtung

Materialien: Aluminium

Beschichtungsart: Keramische Antihaftbeschichtung

PFAS-frei

Mit Kaltgriff

Griffmaterial: Edelstahl

Füllstandsanzeige

Mit Deckel

Ausgießer

Pfannendicke: 5 mm

EAN: Ø20cm 5412191126202
Ø24cm 5412191126240
Ø26cm 5412191126264
Ø28cm 5412191126288
Ø30cm 5412191126301
Ø32cm 5412191126325

Artikelnummer: Ø20cm 40851-265-0
Ø24cm 40851-266-0
Ø26cm 40851-267-0
Ø28cm 40851-268-0
Ø30cm 40851-269-0
Ø32cm 40851-270-0

Kundenbewertungen

4.9/5

74 bewertungen

5/5

Perfekte Backformen

Lesen Sie eine Rezension in „The Wirecutter“ und tatsächlich: Eier bei hoher Hitze braten mit einem perfekten Ergebnis (und wir vergleichen es mit Qualitätspfannen, die wir bereits haben (Cristel und Demeyere)

Patricia H. — Ø20cm — 12-08-2025

5/5

Vor

Tolle Pfanne, allerdings etwas schwer. Sie hat eine gute Antihaftbeschichtung, sodass man kaum Fett verwenden muss.

Wendy v. — Ø20cm — 31-07-2025

5/5

Vlot bezo

Schnell geliefert

Frederik E. — Ø20cm — 24-07-2025

5/5

Erstes Brot

Tolle Pfanne. Habe sie erst ein paar Mal benutzt. Wenn mir diese auf Dauer gefällt, werde ich mir eine größere kaufen.

josse r. — Ø20cm — 10-07-2025

5/5

Top Bratpfanne

Man muss es nicht langsam erhitzen und alles gleitet ab.

Marije Van Gennip G. — Ø20cm — 28-06-2025

5/5

Endlich eine Pfanne, die wirklich

Endlich eine Pfanne, die wirklich nicht anklebt.

Anonym — Ø20cm — 18-07-2024

5/5

Feine Pfannen

Anonym — Ø20cm — 26-06-2024

4/5

Die richtige Größe. Nicht verbrennen

Die richtige Größe. Brennt nicht an und ist leicht zu reinigen. Perfekt.

Anonym — Ø20cm — 25-10-2022

4/5

gut schön

Anonym — Ø20cm — 25-10-2022

5/5

Schön gemacht, schönes Gewicht, beheizt

Schön verarbeitet, angenehm schwer, heizt gleichmäßig mit guter Antihaftbeschichtung, die nicht anbrennt. Top Pfanne.

Anonym — Ø20cm — 25-10-2022

5/5

Tolle Pfanne. Will mehr

Tolle Pfanne. Möchte noch eine, etwas größere. Top

Anonym — Ø20cm — 24-10-2022

4/5

Schönes Produkt, Antihaftbeschichtung inklusive

Tolles Produkt, die Antihaftbeschichtung funktionierte beim ersten Gebrauch einwandfrei. Zur weiteren Verwendung kann ich noch nichts sagen, vielleicht in sechs Monaten, aber es ist ausgezeichnet.

Anonym — Ø20cm — 24-10-2022

5/5

Ich hatte schon das ganze

Ich hatte schon die ganz kleine und kannte daher die Qualität dieser Pfannen. Jetzt habe ich auch eine größere. Super für Fisch etc. Super!

Anonym — Ø20cm — 24-10-2022

5/5

Perfektes Top!

Anonym — Ø20cm — 24-10-2022

5/5

Tolle Pfannen! Neue Bratpfanne

Anonym — Ø20cm — 24-10-2022

5/5

Tut was es soll

Tut was es soll Super

Anonym — Ø20cm — 24-10-2022

5/5

Erfüllt voll und ganz die Erwartungen, denke ich

Erfüllt voll und ganz die Erwartungen, überlege mir auch die größere Variante zu kaufen. Eine sehr schöne Pfanne.

Anonym — Ø20cm — 24-10-2022

5/5

Gute Pfanne mit Beschichtung, damit

Eine gute Pfanne mit einer Beschichtung, die dafür sorgt, dass alles perfekt gegart und gebräunt wird. Demeyre Bratpfanne

Anonym — Ø20cm — 24-10-2022

5/5

wie immer bei demeyere super

Wie immer bei Demeyere eine tolle Pfanne; es klebt kaum etwas an, die Reinigung unter fließendem Wasser ist einfach. Den Preis ist sie natürlich wert. Sie ist immer noch größer als meine alte Greenpan 32 cm.

Anonym — Ø20cm — 24-10-2022

5/5

„Die richtige Bratpfanne“ Mein Kauf

„Die richtige Bratpfanne“ Mein Kauf bei Braadbaas: Alu Pro 5 Ceraforce ist mein kleiner Angeber in der Küche, mit dem ich ein Gericht nach dem anderen perfekt auf den Teller zaubere........ und das ohne übermäßigen Einsatz von Butter oder Olivenöl. Nun ja, eine gute Pfanne klebt nicht an, auch nicht bei Fischgerichten, und das ist nun der Grund für meine Wahl!!!

Anonym — Ø20cm — 24-10-2022

5/5

Wie von Demeyere nicht anders zu erwarten! Top!

Wie von Demeyere gewohnt! Top! Bratpfanne

Anonym — Ø20cm — 24-10-2022

5/5

Naja, gut, dass es das gibt

Es empfiehlt sich, die Bedienungsanleitung zu lesen und/oder sich das Video auf YouTube anzusehen, um die Pfanne optimal nutzen zu können. Es gibt keine bessere Pfanne als eine Demeijere.

Anonym — Ø20cm — 24-10-2022

5/5

Ich habe jetzt die Pfanne

Ich habe die Pfanne jetzt seit einer Woche und bin absolut begeistert! Ein Ei braten ist jetzt ein Kinderspiel. Man braucht wirklich wenig Öl, die Pfanne raucht nicht und man kann jetzt mit Genuss backen. Sehr zu empfehlen! Fantastisch!

Anonym — Ø20cm — 24-10-2022

5/5

sehr schönes Produkt sehr schön

sehr schönes Produkt sehr schönes Produkt

Anonym — Ø20cm — 24-10-2022

5/5

Tolle Pfannen! Wenig Fett nötig, schnell

Tolle Pfannen! Benötigt wenig Fett, lässt sich gut reinigen. Klebt nicht an.

Anonym — Ø20cm — 24-10-2022

5/5

Sehr solide Pfanne

Anonym — Ø20cm — 24-10-2022

5/5

Bewährte Qualität dieser Marke.

Bewährte Qualität dieser Marke. Qualität

Anonym — Ø20cm — 24-10-2022

5/5

Fantastisches Produkt Die Meyere, da

Fantastisches Produkt. Die Meyere, es gibt nichts Besseres

Anonym — Ø20cm — 24-10-2022

5/5

Tut, was es tun muss

Tut was es soll. Gut

Anonym — Ø20cm — 24-10-2022

4/5

Kein PFAS. Klebt nicht.

Kein PFAS. Klebt nicht, benötigt wenig Fett. Tolle Pfanne.

Anonym — Ø20cm — 24-10-2022

5/5

Die besten Pfannen aus Erfahrung

Erfahrungsgemäß die besten Pfannen auf dem Markt. Demeyere-Pfannen sind die besten.

Anonym — Ø20cm — 24-10-2022

4/5

wie immer bei demeyere super

Wie immer bei Demeyere eine tolle Pfanne, die kaum anbrennt und sich leicht unter fließendem Wasser reinigen lässt. Und für den Preis ist sie das natürlich auch wert.

Anonym — Ø20cm — 24-10-2022

5/5

Gut Weiß nicht

Anonym — Ø20cm — 24-10-2022

5/5

Tolle Pfanne, heizt sehr schnell auf

Tolle Pfanne, heizt unglaublich schnell auf (70% Induktionsleistung) und speichert die Wärme gut. Gleichmäßige Erwärmung über die gesamte Pfanne. Hervorragende Antihaftwirkung. Gute Größe, passt perfekt für 4 Eier, hoher Rand. Stabiler und angenehmer Griff. Ausgezeichnete Pfanne.

Anonym — Ø20cm — 24-10-2022

5/5

obere Pfanne Sehr feine Pfas

Top-Pfanne. Sehr schöne PFAS-freie Pfanne.

Anonym — Ø20cm — 24-10-2022

5/5

Feine Pfanne Toppan

Anonym — Ø20cm — 24-10-2022

4/5

Viel Spaß beim Kochen mit gutem

Viel Spaß beim Kochen mit gutem Küchengeschirr. Tolle Pfanne.

Anonym — Ø20cm — 24-10-2022

5/5

sehr schön bisher.

Bisher sehr schön. Hoffe, die Keramikschicht bleibt lange erhalten.

Anonym — Ø20cm — 24-10-2022

5/5

Was für eine schöne Bratpfanne von Demeyere!

Was für eine tolle Bratpfanne von Demeyere! Sie ist ein Qualitätsprodukt, sieht robust und solide aus und backt problemlos. Sie hat einen schönen Griff. Ich bin sehr zufrieden mit dieser Pfanne. Bestellung und Lieferung verliefen reibungslos. Ich erhielt innerhalb eines Tages nach der Lieferung eine Antwort auf meine E-Mail. Es ist eine fantastische Bratpfanne.

Anonym — Ø20cm — 24-10-2022

5/5

Diese Bratpfanne backt perfekt ohne

Diese Bratpfanne backt perfekt und ohne Gesundheitsrisiken, eine tolle Alternative zu schädlichen Antihaftpfannen. Backt perfekt

Anonym — Ø20cm — 24-10-2022

4/5

Gut Sehr schöne Pfanne

Anonym — Ø20cm — 24-10-2022

4/5

So weit, so gut, aber

Bisher perfekt, aber ich teste es noch. Solide Pfanne.

Anonym — Ø20cm — 24-10-2022

5/5

Tolle Bratpfanne. Dauert eine Weile

Tolle Bratpfanne. Das Aufheizen dauert etwas, aber das bin ich von Edelstahlpfannen von Demeryre gewohnt. Sie ist eine echte Bereicherung für unsere Küche.

Anonym — Ø20cm — 24-10-2022

5/5

Wir hatten zuerst den Demeyere

Wir hatten ursprünglich die Demeyere-Pfanne mit Titan-Antihaftbeschichtung. Die funktionierte gut. Aber nach einem Jahr fing sie an zu blubbern, das Material löste sich und landete im Essen. Weil diese Pfanne so stabil ist, wollten wir eigentlich dieselbe Pfanne nochmal haben. Das hat mit der keramikbeschichteten Pfanne perfekt geklappt. Einfach fantastisch!!! Und kein Gefühl, auf einer Antihaftbeschichtung zu essen. Der Boden bleibt sehr plan. Unser Induktionskochfeld reagiert da besonders empfindlich. Diese hier bleibt lange plan. Toller Griff. Stabile, tolle Pfanne.

Anonym — Ø20cm — 24-10-2022

5/5

Diese Pfannen sind etwas schwerer

Diese Pfannen sind etwas schwerer, aber von ausgezeichneter Qualität. Eine schöne Antihaftpfanne.

Anonym — Ø20cm — 24-10-2022

5/5

Gute Qualität und Größe. Wird

Gute Qualität und Größe. Heizt schnell auf. Sehr zufrieden.

Anonym — Ø20cm — 24-10-2022

5/5

Demeyere sind einfach Top-Pfannen

Demeyere-Pfannen sind einfach erstklassig. Teuer, aber preiswert. Eine Pfanne fürs Leben.

Mitchell v. — Ø24cm — 10-08-2025

5/5

Es ist wirklich nichts falsch daran, schöne Pfannkuchen zu machen

Bei leckeren Pfannkuchen, Fisch und Fleisch ist das Backen eigentlich ganz einfach, man braucht nur ein bisschen Butter!

Vincent L. — Ø24cm — 07-08-2025

5/5

Gutes Produkt

Gutes Produkt. Gut verpackt

Lydia C. — Ø24cm — 07-08-2025

5/5

Feine robuste Pfanne

Feine, robuste Pfanne mit glatter Antihaftbeschichtung.

Cindy B. — Ø24cm — 26-07-2025

5/5

Monica V. — Ø24cm — 21-07-2025

5/5

eine tolle Pfanne.

jan m. — Ø24cm — 21-07-2025

4/5

Tolle Pfanne mit scheinbar gutem …

Tolle Pfanne mit einer scheinbar guten Antihaftbeschichtung. Das einzige Problem, das ich habe, ist, dass der erhöhte Rand sehr steil ist, sodass die Eier nur schwer aus der Pfanne gleiten.

Lucas P. — Ø24cm — 17-07-2025

5/5

Schnelle Lieferung und super Pfanne!!

Superpfanne ohne PFAS

C. K. — Ø24cm — 09-07-2025

5/5

Ich habe diese Pfanne bestellt, weil sie eine…

Ich habe diese Pfanne bestellt, weil sie eine keramische Antihaftbeschichtung hat. Ich möchte die Teflonpfannen loswerden, die viel PFAS enthalten. Und weil es eine Demeijere-Pfanne ist, meine Lieblingsmarke.

Jopie v. — Ø26cm — 02-08-2025

5/5

Super stark

Bisher verzogen sich alle Induktionspfannen. Diese zeigt nach zwei Wochen intensiver Nutzung keinerlei Verformungen. Die Hitze wird optimal verteilt, sodass zum Beispiel Pfannkuchen perfekt gelingen. Nichts brennt an.

Ed C. — Ø26cm — 02-08-2025

5/5

Erfüllt meine Erwartungen.

Tineke S. — Ø26cm — 17-07-2025

5/5

Beste Bratpfanne aller Zeiten

Beste Bratpfanne aller Zeiten, klebt nicht an. Leicht zu reinigen. Einfach abwischen und fertig.

Joyce B. — Ø28cm — 10-08-2025

5/5

Sehr empfehlenswert

Wirklich schöne Pfanne, habe sie in verschiedenen Größen bestellt. Sehr zu empfehlen!

Irene V. — Ø28cm — 26-07-2025

5/5

Sehr schöne Pfanne

Ine W. — Ø28cm — 26-07-2025

5/5

Diese Pfanne kann also alles …

Also diese Pfanne hält tatsächlich, was sie verspricht: Sie klebt nichts an, auch wenn man auf Öl oder Butter verzichtet.

Edith W. — Ø28cm — 21-07-2025

5/5

Super Stirn

Tolle Pfanne. Nachdem ich einen Stapel Brabantia-Pfannen verschlissen hatte, habe ich mich für zwei echte entschieden. Sie sind zwar nicht die billigsten, aber jeden Cent wert. Erhitze sie langsam auf einem Induktionskochfeld und schalte keine Schnellkochstufe ein; so bleiben sie warm und gelingen optimal.

Bob v. — Ø28cm — 17-07-2025

5/5

Spitze

Top Produkt!!!!!!!!

Jos d. — Ø28cm — 17-07-2025

5/5

Ostern frei

Habe es meiner Schwiegertochter geschenkt. Sie ist sehr zufrieden damit. Es ist PFAS-frei und pflegeleicht.

Eric A. — Ø28cm — 12-07-2025

5/5

Funktioniert bisher super

So weit, so gut. Hoffentlich bleibt die Antihaftbeschichtung so glatt.

Wanda R. — Ø30cm — 02-08-2025

5/5

Sehr schöne Pfanne

Sehr schöne Pfanne, bin sehr zufrieden damit

Marjon A. — Ø30cm — 29-07-2025

5/5

Monica V. — Ø30cm — 21-07-2025

5/5

Alles prima

Robin S. — Ø30cm — 19-07-2025

5/5

Was für eine tolle Pfanne🍀 benutze nie wieder etwas anderes…

Was für eine tolle Pfanne🍀 benutze nie wieder etwas anderes, sehr gute Antihaftbeschichtung

Marja S. — Ø30cm — 12-07-2025

5/5

Gut

Brendan O. — Ø30cm — 09-07-2025

5/5

Schöne, gute Pfanne

Muhammet Ö. — Ø30cm — 14-06-2025

5/5

So lecker backen in dieser Pfanne

In dieser Pfanne lässt es sich wunderbar backen, aber lassen Sie sie erst aufwärmen, bevor Sie Fett hinzufügen.

George H. — Ø30cm — 11-06-2025

5/5

Erstes Brot

Fantastische Pfanne. Das ist wirklich eine Antihaftpfanne. Sie funktioniert auch mit sehr wenig Fett/Öl einwandfrei. Ich hätte sie früher bestellen sollen!

Rein B. — Ø32cm — 29-07-2025

5/5

Schöne geräumige Bratpfanne mit gut funktionierendem…

Schöne, geräumige Bratpfanne mit gut funktionierender Antihaftbeschichtung. Ich habe den Rat befolgt, sie nicht in der Spülmaschine zu reinigen und werde daher vermutlich noch lange Freude daran haben!

Lydia S. — Ø32cm — 23-07-2025

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