Candl Professional TPU-Schneidematte – Anthrazit

Die TPU-Schneidematte von Candl ist ein antibakterielles, flexibles Schneidebrett, das nahezu kratzfrei ist. Die Bretter bieten optimalen Halt, wodurch das Schneiden einfacher, sicherer und geräuschärmer wird.

Darüber hinaus ist das Material so stabil, dass keine Rillen entstehen; Bakterien haben dadurch keinen Raum, sich zu entwickeln. Zudem werden Ihre Messer geschont. Schließlich müssen Sie sich bei Candl-Brettern keine Sorgen über die Aufnahme von Säften und Gerüchen machen.

Was sind die Unterschiede zu herkömmlichen Kunststoff-Schneidebrettern?

Elastizität und Widerstandsfähigkeit

TPU ist elastisch und widerstandsfähig: Das Brett gibt beim Schneiden leicht nach, wodurch Schnitte abgefedert werden. Dies führt zu weniger Kratzern und Messerverschleiß, und Ihre Messer bleiben leichter scharf. Ein gewöhnliches Kunststoffbrett ist viel steifer und hinterlässt leichter tiefe Rillen, was den Messerverschleiß und die Bakterienbildung fördert.

Wasser- & Geruchsbeständigkeit

TPU ist nicht porös, nimmt keine Gerüche oder Farben an und absorbiert weniger Feuchtigkeit. Dadurch sind diese Bretter besonders hygienisch und trocknen schnell. Kunststoffbretter können mit der Zeit Gerüche oder Farben annehmen, insbesondere bei fleckempfindlichen Zutaten.

Hygiene & Reinigung

Candl TPU-Schneidebretter sind HACCP-konform, beständig gegen heiße Reinigung wie Abkochen in Wasser bis ca. 100–150 °C und sind spülmaschinenfest. Bei herkömmlichem Kunststoff kann die Hitze in Spülmaschinen zu Verformungen führen oder Verschleißspuren sichtbar machen.

Haltbarkeit & Verschleißfestigkeit

TPU ist etwa 3- bis 5-mal so langlebig wie PE- oder PP-Kunststoff in Bezug auf den Verschleiß, mit einer wesentlich höheren Schnittfestigkeit. Kunststoff-Schneidebretter zeigen schneller tiefe Kratzer und Verschleißerscheinungen. Kunststoffbretter sind härter, was zu mehr Verschleiß an Ihrem Messer führt. Candl verspricht eine 3- bis 5-mal längere Schärfe im Vergleich zu typischem PP/PE.

Woraus besteht TPU?

Die Candl TPU-Schneidematte besteht aus thermoplastischem Polyurethan. Das ist ein Kunststoff, der die Eigenschaften von Gummi und Kunststoff vereint: flexibel und elastisch, aber gleichzeitig sehr verschleißfest. Es ist frei von BPA und Schwermetallen und temperaturbeständig bis ca. 150 °C.