Kann man mit dem HORL auch Messer schärfen, die keinen 15 oder 20 Grad Schleifwinkel haben?

Absolut! Wenn Sie beispielsweise ein japanisches Messer mit 18 Grad Schärfe haben, können Sie es auf 15 Grad schärfen. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Ihr Messer hart genug ist, schärfen Sie es auf 20 Grad.

Was ist der Unterschied zwischen Walnuss, Eiche, Cruise und Pro?

Der Cruise ist die budgetfreundliche Version von HORL. Es besteht aus Kunststoff und verfügt über einen Magnetblock mit einem Schleifwinkel von 15 und 20 Grad. Die Schleifsteine sind nicht austauschbar und er ist auch etwas kleiner als die anderen Versionen. Der Schleifstein besteht aus Edelstahl und nicht aus Keramik wie bei den höherwertigen Schleifgeräten.Eiche und Nussbaum unterscheiden sich lediglich in der Holzart. Im Vergleich zum Cruise sind sie etwas größer, haben austauschbare Steine und man kann sowohl bei 15 Grad als auch bei 20 Grad schleifen. Der Federstein ist aus Keramik. Ein um 15 Grad geschärftes und mit einem Keramikstein abgezogenes Messer ist im Vergleich zum Cruise deutlich schärfer.Die Pro-Variante ist etwas größer als ihre Brüder und verfügt über ein Vollaluminiumgehäuse. Im Vergleich zu anderen Messerschärfern verfügt der Magnetblock über 6 mögliche Schärfwinkel. Es funktioniert genauso wie Oak und Walnut, außer dass es aufgrund des Planetengetriebes 3x schneller schärft als die anderen Varianten. Für viele mag es überflüssig erscheinen, aber es hat seine Vorteile und der Pro sieht in Ihrer Küche auch fantastisch aus.

Kann der HORL auch niedrige und hohe Messer schärfen?

Bei niedrigen Messern genügt es, diese etwas höher an den Magnetblock zu legen. Dank der von HORL verwendeten Neodym-Magnete ist die Magnetkraft stark genug, um kleine Messer beim Schärfen stabil zu halten. Bei langen Messern ist es sinnvoll, etwas unter den Schärfer zu legen, beispielsweise ein Schneidebrett.

Was ist der Unterschied zwischen dem HORL2 und einem Schleifstein?

Mit einem Schleifstein kann es sehr schwierig sein, Ihr Messer stets im richtigen Schärfwinkel über den Stein zu führen. Der HORL wird mit einem Magneten geliefert, der Ihr Messer beim Schärfen im richtigen Winkel hält.

Wie reinige ich den Schleifstein und die Keramikscheibe?

Der einfachste Trick besteht darin, sie mit einem Radiergummi zu reinigen! Bei hartnäckigen Flecken (bei Nussbaum, Eiche und Pro) können Sie die Scheibe auch abschrauben und die Steine mit warmem Wasser und etwas Seifenlauge reinigen.

Wie lange hält der mitgelieferte Schleifstein?

Bei richtiger Anwendung muss der Stein nie ausgetauscht werden. Die von HORL verwendeten Industriediamanten eignen sich zum effizienten Schärfen aller Stahlsorten, unabhängig von der Härte. Beim ersten Einsatz einer HORL-Diamantschleifscheibe werden überschüssige Diamantpartikel entfernt. Dies ist hörbar, aber völlig normal und passiert nur einmal. Nach einigen Minuten wird das Schleifen leiser und die Oberfläche der Schleifscheibe wird deutlich feiner.

Kann ich auch Damaszenermesser schärfen?

Obwohl Damaszenermesser oft aus härterem Stahl als die meisten Messer hergestellt werden, ist eine Härte von über 60 HRC für das HORL kein Problem. Eigentlich können Sie mit dem Schärfer jedes beliebige Stahlmesser schärfen.

Ist jedes Küchenmesser magnetisch?

Nahezu alle Messerstähle sind aufgrund ihres Eisen- oder Kohlenstoffgehalts magnetisch. Deshalb sind Messer, die auch als „rostfreier Stahl“ bezeichnet werden, oft magnetisch. Darüber hinaus gibt es auch antimagnetische Edelstahlsorten, die beispielsweise für Küchenspülen verwendet werden. Zum Härten wäre dies allerdings nicht geeignet, geschweige denn zur Herstellung eines leistungsstarken Messers.

Benötigt man zum Schärfen mit dem HORL Wasser?

Nein, Wasser wird nicht benötigt. Dies liegt daran, dass beim Schärfen mit dem HORL keine nennenswerte Wärmemenge freigesetzt wird. Die Schleifsteine sind zudem für die Verwendung ohne Wasser konzipiert.

Soll ich mein Messer bei 15 oder 20 Grad schärfen?

Küchenmesser jeder Qualität können bei 20 Grad geschärft werden. Je nach Härte (ab 58 HRC) und Zustand des Stahls kann Ihr Messer auch auf 15 Grad nachgeschliffen werden. Schärfen Sie Ihr Messer 3 bis 5 Minuten lang bei 15 Grad. Sollte sich Ihr Messer nicht richtig schärfen lassen, empfehlen wir das Schärfen bei 20 Grad.

Kann ich mit dem HORL auch Wellenschliffmesser schärfen?

Dies ist oft möglich. Größere Brotmesser haben relativ weit auseinander liegende Zacken, die nachgeschärft werden können. Anschließend führst Du den Messerschärfer in einem leichten Winkel am Messer entlang, um die Verzahnung sauber zu schärfen. Kleinere Schäl- und Tomatenmesser mit Wellenschliff können mit dem HORL nicht geschärft werden.

HORL V3 Messerschärfer 'Walnuss'

Mit dem HORL V3 Messerschärfer bringen Sie Ihr Messer immer im richtigen Schleifwinkel auf Vordermann. Rollen Sie mit dem Diamantschleifstein über die Schneide Ihres Messers und im Handumdrehen ist Ihr Messer wieder rasiermesserscharf.

Weitere Optionen

HORL 3 Walnuss

HORL 3 Pro

HORL 3 Eiche

HORL 3 Kreuzfahrt

HORL V3 Messerschärfer 'Walnuss' 169,-

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Produktinformationen

HORL® 3 Messerschärfer, mehr Schärfe, mehr Grip, mehr Kontrolle.

Immer ein perfekt scharfes Messer, ohne Mühe. Der HORL® 3 ist die fortschrittlichste Version des beliebten rollenden Messerschärfers, mit drei großen Verbesserungen gegenüber seinem Vorgänger: einem neuen Quick-Lock-System, ultrastarken Magneten und einem neuen Diamantschleifstein, der bis zu 80 % mehr Material entfernt. Egal, ob Sie ein japanisches Kochmesser oder ein deutsches Küchenmesser schleifen – der HORL® 3 erledigt dies in Minuten.

Quick Lock: Schleifscheibenwechsel in einem Handgriff
Das neue Quick-Lock-System macht den Schleifscheibenwechsel blitzschnell. So stimmen Sie Schleifwinkel und Schleifscheibe immer präzise auf das zu schleifende Messer ab, ohne Werkzeug oder Aufwand.

Bis zu 70 % mehr Grip bei kleineren Messern
Der neue Magnetblock ist mit ultrastarken Magneten ausgestattet, die das Messer während des Schleifens stabil halten. Besonders bei kleineren und leichteren Messern spüren Sie den Unterschied sofort.

Bis zu 80 % mehr Materialabtrag dank Blockdiamanten
Der neue Diamantschleifstein ersetzt die traditionellen Splitterdiamanten durch Blockdiamanten, was für ein gleichmäßigeres Schleifbild und einen erheblich schnelleren Materialabtrag sorgt. Bei korrekter Anwendung muss der Schleifstein nie ersetzt werden.

So verwenden Sie den HORL® 3
Befestigen Sie Ihr Messer in der magnetischen Winkelstütze im richtigen Schleifwinkel: 15° für japanische Messer, 20° für deutsche Messer. Schleifen Sie beide Seiten etwa 5 Minuten lang am Diamantschleifstein. Verwenden Sie danach die Keramik-Abziehscheibe für eine glatte, filigran geschliffene Messerschneide. Bereit zum Schneiden.

Zwei Schleifwinkel für jeden Messertyp
Bei 20° schleifen Sie schnell und dauerhaft – ideal für die meisten Küchen- und Taschenmesser. Bei 15° erreichen Sie eine äußerst feine Schärfe für Damast- und hochwertige Kohlenstoffstahlmesser, ohne Kompromisse bei der Stabilität einzugehen.

Mehr erfahren? Lesen Sie hier alles über die neuen HORL 3 Schärfer

Häufig gestellte Fragen

Kann man mit dem HORL auch Messer schärfen, die keinen 15 oder 20 Grad Schleifwinkel haben?

Absolut! Wenn Sie beispielsweise ein japanisches Messer mit 18 Grad Schärfe haben, können Sie es auf 15 Grad schärfen. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Ihr Messer hart genug ist, schärfen Sie es auf 20 Grad.
Was ist der Unterschied zwischen Walnuss, Eiche, Cruise und Pro?

Der Cruise ist die budgetfreundliche Version von HORL. Es besteht aus Kunststoff und verfügt über einen Magnetblock mit einem Schleifwinkel von 15 und 20 Grad. Die Schleifsteine sind nicht austauschbar und er ist auch etwas kleiner als die anderen Versionen. Der Schleifstein besteht aus Edelstahl und nicht aus Keramik wie bei den höherwertigen Schleifgeräten.
Eiche und Nussbaum unterscheiden sich lediglich in der Holzart. Im Vergleich zum Cruise sind sie etwas größer, haben austauschbare Steine und man kann sowohl bei 15 Grad als auch bei 20 Grad schleifen. Der Federstein ist aus Keramik. Ein um 15 Grad geschärftes und mit einem Keramikstein abgezogenes Messer ist im Vergleich zum Cruise deutlich schärfer.
Die Pro-Variante ist etwas größer als ihre Brüder und verfügt über ein Vollaluminiumgehäuse. Im Vergleich zu anderen Messerschärfern verfügt der Magnetblock über 6 mögliche Schärfwinkel. Es funktioniert genauso wie Oak und Walnut, außer dass es aufgrund des Planetengetriebes 3x schneller schärft als die anderen Varianten. Für viele mag es überflüssig erscheinen, aber es hat seine Vorteile und der Pro sieht in Ihrer Küche auch fantastisch aus.
Kann der HORL auch niedrige und hohe Messer schärfen?

Bei niedrigen Messern genügt es, diese etwas höher an den Magnetblock zu legen. Dank der von HORL verwendeten Neodym-Magnete ist die Magnetkraft stark genug, um kleine Messer beim Schärfen stabil zu halten. Bei langen Messern ist es sinnvoll, etwas unter den Schärfer zu legen, beispielsweise ein Schneidebrett.
Was ist der Unterschied zwischen dem HORL2 und einem Schleifstein?

Mit einem Schleifstein kann es sehr schwierig sein, Ihr Messer stets im richtigen Schärfwinkel über den Stein zu führen. Der HORL wird mit einem Magneten geliefert, der Ihr Messer beim Schärfen im richtigen Winkel hält.
Wie reinige ich den Schleifstein und die Keramikscheibe?

Der einfachste Trick besteht darin, sie mit einem Radiergummi zu reinigen! Bei hartnäckigen Flecken (bei Nussbaum, Eiche und Pro) können Sie die Scheibe auch abschrauben und die Steine mit warmem Wasser und etwas Seifenlauge reinigen.
Wie lange hält der mitgelieferte Schleifstein?

Bei richtiger Anwendung muss der Stein nie ausgetauscht werden. Die von HORL verwendeten Industriediamanten eignen sich zum effizienten Schärfen aller Stahlsorten, unabhängig von der Härte. Beim ersten Einsatz einer HORL-Diamantschleifscheibe werden überschüssige Diamantpartikel entfernt. Dies ist hörbar, aber völlig normal und passiert nur einmal. Nach einigen Minuten wird das Schleifen leiser und die Oberfläche der Schleifscheibe wird deutlich feiner.
Kann ich auch Damaszenermesser schärfen?

Obwohl Damaszenermesser oft aus härterem Stahl als die meisten Messer hergestellt werden, ist eine Härte von über 60 HRC für das HORL kein Problem. Eigentlich können Sie mit dem Schärfer jedes beliebige Stahlmesser schärfen.
Ist jedes Küchenmesser magnetisch?

Nahezu alle Messerstähle sind aufgrund ihres Eisen- oder Kohlenstoffgehalts magnetisch. Deshalb sind Messer, die auch als „rostfreier Stahl“ bezeichnet werden, oft magnetisch. Darüber hinaus gibt es auch antimagnetische Edelstahlsorten, die beispielsweise für Küchenspülen verwendet werden. Zum Härten wäre dies allerdings nicht geeignet, geschweige denn zur Herstellung eines leistungsstarken Messers.
Benötigt man zum Schärfen mit dem HORL Wasser?

Nein, Wasser wird nicht benötigt. Dies liegt daran, dass beim Schärfen mit dem HORL keine nennenswerte Wärmemenge freigesetzt wird. Die Schleifsteine sind zudem für die Verwendung ohne Wasser konzipiert.
Soll ich mein Messer bei 15 oder 20 Grad schärfen?

Küchenmesser jeder Qualität können bei 20 Grad geschärft werden. Je nach Härte (ab 58 HRC) und Zustand des Stahls kann Ihr Messer auch auf 15 Grad nachgeschliffen werden. Schärfen Sie Ihr Messer 3 bis 5 Minuten lang bei 15 Grad. Sollte sich Ihr Messer nicht richtig schärfen lassen, empfehlen wir das Schärfen bei 20 Grad.
Kann ich mit dem HORL auch Wellenschliffmesser schärfen?

Dies ist oft möglich. Größere Brotmesser haben relativ weit auseinander liegende Zacken, die nachgeschärft werden können. Anschließend führst Du den Messerschärfer in einem leichten Winkel am Messer entlang, um die Verzahnung sauber zu schärfen. Kleinere Schäl- und Tomatenmesser mit Wellenschliff können mit dem HORL nicht geschärft werden.

Vorteile

Schärfen Sie Ihre Messer schnell und einfach selbst

Schleifwinkel von 15° und 20°

Austauschbare Schleifsteine

Größentabelle

Durchmesser (Ø in cm)	5,5
Länge (cm)	8
Gewicht (g)

Produktspezifikationen

Garantie: 2 Jahre

Herkunft: Deutschland

Serie: HORL 3

Material: Walnussholz & Edelstahl

EAN: 767523849225

Artikelnummer: HO3N-SET

Kundenbewertungen

4.9/5

13 Bewertungen

5/5

Gutes Produkt

Gutes Produkt, hätte ich mir schon früher kaufen sollen! Sehr wirksames Schleifmittel.

John v. — 29-04-2026

5/5

Sehr gut

Sehr gut. Die Messer sind ohne Mühe wieder scharf. Ein Spitzenprodukt.

Eric A. — 13-04-2026

4/5

Funktioniert gut

Funktioniert gut. Allerdings haftet der feine Schleifstaub trotz festem Anziehen nicht gut.

Chris J. — 08-03-2026

5/5

Wir haben wieder scharfe Messer.

Wir haben wieder scharfe Messer. ...

Inge v. — 20-02-2026

5/5

HORL 3 funktioniert genau wie…

HORL 3 funktioniert genau wie erwartet.

Ronald A. — 18-02-2026

5/5

Das Gerät funktioniert einwandfrei.

Das Gerät funktioniert einwandfrei. ...

Andries W. — 17-02-2026

5/5

Ich habe wieder schöne, scharfe Messer!

Margreet L. — 06-02-2026

5/5

Ein tolles Geschenk

Ein tolles Geschenk, das wir jetzt meinem Schwiegersohn geschenkt haben. Wenn man es einmal benutzt hat, will man nichts anderes mehr.

Corrie K. — 12-12-2025

5/5

Funktioniert wirklich gut

Funktioniert einwandfrei. Die Klingen sind super scharf, ich bin sehr zufrieden.

Karin K. — 14-11-2025

5/5

Spitze

Danny B. — 18-08-2025

5/5

Als Geschenk gegeben

Ich habe es verschenkt. Mein Sohn hat sich sehr über den Messerschärfer gefreut.

Monique K. — 17-08-2025

5/5

Funktioniert hervorragend

Funktioniert fantastisch. Ich konnte meine Messer damit schön scharf schärfen, und es funktioniert auch hervorragend für meine japanischen Messer!

Christina A. — 11-08-2025

5/5

Super

Louis S. — 06-07-2025

5/5