Muschelpfannen
Muscheln, Meeresfrüchte und diese klassische französische Küche — dafür brauchen Sie einen speziellen Topf. Muscheltöpfe sind breit, tief und haben in der Regel einen gut schließenden Deckel, der den Damp...
Mehr lesenMuscheln, Meeresfrüchte und diese klassische französische Küche — dafür brauchen Sie einen speziellen Topf. Muscheltöpfe sind breit, tief und haben in der Regel einen gut schließenden Deckel, der den Damp...
Mehr lesenMuscheln, Meeresfrüchte und diese klassische französische Küche — dafür brauchen Sie einen speziellen Topf. Muscheltöpfe sind breit, tief und haben in der Regel einen gut schließenden Deckel, der den Dampf zurückhält und Ihre Muscheln gleichmäßig gart. Edelstahl ist der Standard, aber Sie finden auch Varianten aus Gusseisen für alle, die die Intensität eines Holzkohlegrills suchen. Ein guter Muscheltopf macht den Unterschied zwischen einem lauen Eintopf und echten Moules Marinières im belgischen Stil aus. Groß genug für eine volle Portion, solide genug für den fünfzigfachen Einsatz pro Saison.
Weniger lesenEin schweres und langlebiges Material, hitzebeständig und verformt sich nicht. Diese Pfannen halten Generationen. Sie brauchen etwas länger zum Aufheizen, speichern aber die Wärme sehr gut. Nicht für die Spülmaschine geeignet.
Leichter als Gusseisen und schneller heiß. Sie haben eine eingebrannte Antihaftschicht. Nach dem Abwaschen erneut erhitzen, um Rost zu vermeiden.
Sehr leicht und rostfrei. Spülmaschinengeeignet und hitzebeständig, kühlen jedoch schnell ab.
Stylisch und langlebig. Hochwertiges Kupfer hat seinen Preis, bietet aber perfekte Temperaturkontrolle z. B. für Saucen, Marmelade oder Risotto. Ideal für Profis.
Preiswert und benutzerfreundlich. Leicht, leicht zu reinigen und gute Wärmeleitung für schnelle Einsatzbereitschaft.
