Marokkaans stoofpotje met kikkererwten

Leftovers van een tripje naar Marrakech: dit stoofpotje maak je in een handomdraai!

8

Zutaten

45

Minuten

400

Kalorien

"Na een tripje naar Marrakech kwam ik terug met de nodige inspiratie. Niet traditioneel Marokkaans, wel heel lekker: dit stoofpotje met kikkererwten." - Lobke


Aan de slag!

 

    1. Verhit olie in een ruime pan. Snipper de ui en fruit tot ie glazig is.
    2. Ras el hanout erbij, even meebakken tot de kruiden geuren.
    3. Tomatenblokjes, bouillonblokje, blokjes zoete aardappel, uitgelekte kikkererwten en fijngesneden dadels erin. Roer even goed door.
    4. Deksel erop, ±20 minuten zachtjes sudderen tot de zoete aardappel gaar is. Roer af en toe even goed door, want we willen niet dat je stoofpotje aanbakt.
    5. Proef en breng op smaak met peper en zout. Verkruimel feta erover, verse peterselie erop, couscous of platbrood ernaast. Bon appétit!

     

    Tip: Geen ras el hanout in huis? Mix kaneel, komijn, paprika en een snuf peper, daar kom je ook heel ver mee :).




    Werkzeuge ansehen

    Zutaten

    4 personen

    • 2 Zoete aardappelen (in blokjes)  
    • 1 blik (400 gr) Kikkererwten, uitgelekt  
    • 2 blikken Tomatenblokjes  
    • 1 Bouillonblokje  
    • 1 Ui  
    • 2 el Ras el hanout  
    • 5 Dadels (in stukjes)  
    • Scheut olie  
    • Snuf Peper en zout  
    • Optioneel: Feta en verse kruiden  

    Werkzeuge für dieses Rezept

    Mach das Rezept zum Erfolg

    Weitere leckere Rezepte

    Zum Fingerlecken gut

    alle Rezepte

    Lesezeit: 1 min.

    4 stamp- en stoofpotjes waar je de koude dagen mee doorkomt!

    De koude dagen zijn weer aangebroken. Goed nieuws: wij hebben 4 stamp- en stoofpotjes voor je die je dag instant een stukje beter maken.

    Blog lesen

    Lesezeit: 2 min.

    10 originelle Vatertagsgeschenke 2026

    Der Vatertag steht vor der Tür: Zeit, Ihren Vater ins Rampenlicht zu rücken! Wir helfen Ihnen gerne, das perfekte Vatertagsgeschenk zu finden. 😎

    Blog lesen

    Lesezeit: 3 min.

    Culicartel-Geschenkführer: die besten Geschenke bei Culicartel!

    Jedes Jahr ist es ein neuer Kampf... mit welchen Geschenken machen Sie den Leuten eine Freude? Um Ihnen den Einstieg zu erleichtern, haben wir eine Liste unserer besten Geschenke zusammengestellt, die jeden Röstchef glücklich machen.

    Blog lesen