Kann man mit dem HORL auch Messer schärfen, die keinen 15 oder 20 Grad Schleifwinkel haben?

Absolut! Wenn Sie beispielsweise ein japanisches Messer mit 18 Grad Schärfe haben, können Sie es auf 15 Grad schärfen. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Ihr Messer hart genug ist, schärfen Sie es auf 20 Grad.

Was ist der Unterschied zwischen Walnuss, Eiche, Cruise und Pro?

Der Cruise ist die budgetfreundliche Version von HORL. Es besteht aus Kunststoff und verfügt über einen Magnetblock mit einem Schleifwinkel von 15 und 20 Grad. Die Schleifsteine sind nicht austauschbar und er ist auch etwas kleiner als die anderen Versionen. Der Schleifstein besteht aus Edelstahl und nicht aus Keramik wie bei den höherwertigen Schleifgeräten.Eiche und Nussbaum unterscheiden sich lediglich in der Holzart. Im Vergleich zum Cruise sind sie etwas größer, haben austauschbare Steine und man kann sowohl bei 15 Grad als auch bei 20 Grad schleifen. Der Federstein ist aus Keramik. Ein um 15 Grad geschärftes und mit einem Keramikstein abgezogenes Messer ist im Vergleich zum Cruise deutlich schärfer.Die Pro-Variante ist etwas größer als ihre Brüder und verfügt über ein Vollaluminiumgehäuse. Im Vergleich zu anderen Messerschärfern verfügt der Magnetblock über 6 mögliche Schärfwinkel. Es funktioniert genauso wie Oak und Walnut, außer dass es aufgrund des Planetengetriebes 3x schneller schärft als die anderen Varianten. Für viele mag es überflüssig erscheinen, aber es hat seine Vorteile und der Pro sieht in Ihrer Küche auch fantastisch aus.

Kann der HORL auch niedrige und hohe Messer schärfen?

Bei niedrigen Messern genügt es, diese etwas höher an den Magnetblock zu legen. Dank der von HORL verwendeten Neodym-Magnete ist die Magnetkraft stark genug, um kleine Messer beim Schärfen stabil zu halten. Bei langen Messern ist es sinnvoll, etwas unter den Schärfer zu legen, beispielsweise ein Schneidebrett.

Was ist der Unterschied zwischen dem HORL2 und einem Schleifstein?

Mit einem Schleifstein kann es sehr schwierig sein, Ihr Messer stets im richtigen Schärfwinkel über den Stein zu führen. Der HORL wird mit einem Magneten geliefert, der Ihr Messer beim Schärfen im richtigen Winkel hält.

Wie reinige ich den Schleifstein und die Keramikscheibe?

Der einfachste Trick besteht darin, sie mit einem Radiergummi zu reinigen! Bei hartnäckigen Flecken (bei Nussbaum, Eiche und Pro) können Sie die Scheibe auch abschrauben und die Steine mit warmem Wasser und etwas Seifenlauge reinigen.

Wie lange hält der mitgelieferte Schleifstein?

Bei richtiger Anwendung muss der Stein nie ausgetauscht werden. Die von HORL verwendeten Industriediamanten eignen sich zum effizienten Schärfen aller Stahlsorten, unabhängig von der Härte. Beim ersten Einsatz einer HORL-Diamantschleifscheibe werden überschüssige Diamantpartikel entfernt. Dies ist hörbar, aber völlig normal und passiert nur einmal. Nach einigen Minuten wird das Schleifen leiser und die Oberfläche der Schleifscheibe wird deutlich feiner.

Kann ich auch Damaszenermesser schärfen?

Obwohl Damaszenermesser oft aus härterem Stahl als die meisten Messer hergestellt werden, ist eine Härte von über 60 HRC für das HORL kein Problem. Eigentlich können Sie mit dem Schärfer jedes beliebige Stahlmesser schärfen.

Ist jedes Küchenmesser magnetisch?

Nahezu alle Messerstähle sind aufgrund ihres Eisen- oder Kohlenstoffgehalts magnetisch. Deshalb sind Messer, die auch als „rostfreier Stahl“ bezeichnet werden, oft magnetisch. Darüber hinaus gibt es auch antimagnetische Edelstahlsorten, die beispielsweise für Küchenspülen verwendet werden. Zum Härten wäre dies allerdings nicht geeignet, geschweige denn zur Herstellung eines leistungsstarken Messers.

Benötigt man zum Schärfen mit dem HORL Wasser?

Nein, Wasser wird nicht benötigt. Dies liegt daran, dass beim Schärfen mit dem HORL keine nennenswerte Wärmemenge freigesetzt wird. Die Schleifsteine sind zudem für die Verwendung ohne Wasser konzipiert.

Soll ich mein Messer bei 15 oder 20 Grad schärfen?

Küchenmesser jeder Qualität können bei 20 Grad geschärft werden. Je nach Härte (ab 58 HRC) und Zustand des Stahls kann Ihr Messer auch auf 15 Grad nachgeschliffen werden. Schärfen Sie Ihr Messer 3 bis 5 Minuten lang bei 15 Grad. Sollte sich Ihr Messer nicht richtig schärfen lassen, empfehlen wir das Schärfen bei 20 Grad.

Kann ich mit dem HORL auch Wellenschliffmesser schärfen?

Dies ist oft möglich. Größere Brotmesser haben relativ weit auseinander liegende Zacken, die nachgeschärft werden können. Anschließend führst Du den Messerschärfer in einem leichten Winkel am Messer entlang, um die Verzahnung sauber zu schärfen. Kleinere Schäl- und Tomatenmesser mit Wellenschliff können mit dem HORL nicht geschärft werden.

HORL V3 Messerschärfer „Cruise“

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NEU: Dieser neue HORL 3 Cruise-Schärfer ersetzt ab November 2024 den HORL 2 Cruise-Schärfer. Neu ist ein noch stärkerer Magnet, ein besserer Schleifstein und die Möglichkeit, bei 15 und 20 Grad zu schärfen.

Weitere Optionen

HORL 3 Kreuzfahrt

HORL 3 Eiche

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Produktinformationen

Lesen Sie hier alles über die neuen HORL 3 Grinder

NEU: 15 und 20 Grad Schärfwinkel
Neben Walnuss und Eiche verfügt diese Cruise-Variante von HORL jetzt auch über den zusätzlichen 15-Grad-Schleifwinkel. Perfekt zum Schärfen Ihrer Messer aus härterem Stahl auf rasiermesserscharfe Qualität.

Neu: Nachhaltigkeit in Sandoptik: #tide® Ocean Material
Der HORL® 3 Cruise besteht aus recyceltem Meeresplastik, das von unserem Schweizer Partner #tide® gesammelt wurde. Dieses an Stränden und bis zu 50 Kilometer im Landesinneren gesammelte Material wird sorgfältig zu hochwertigem Granulat verarbeitet. Das Endergebnis ist ein Spitzer in eleganter Sandoptik, der sowohl Haltbarkeit als auch Stil ausstrahlt.

NEU: Bis zu 70 % mehr Grip
Der neue Magnetblock ist mit ultrastarken Magneten ausgestattet, die das stabile Schärfen kleinerer Messer noch einfacher machen.

NEU: Bis zu 80 % mehr Abtrag
Dank des neuen Diamant-Schleifsteins können Sie Ihr Messer noch schneller und länger schärfen. Die besonders langlebigen Industriediamanten auf der vormontierten Schleifscheibe schleifen noch schneller und erzeugen ein gleichmäßigeres Schliffbild. Dies liegt an den neuen Blockdiamanten, die die Chipdiamanten auf dem Stein ersetzen.

Der 46 μm Schleifstein
Die von uns verwendeten Industriediamanten eignen sich zum effizienten Schärfen aller Messerstähle jeder Härte ohne Wasser. Bei richtiger Verwendung muss der HORL® Diamond Standard nie ausgetauscht werden. Die Körnung von 46 µm mahlt effizient und präzise. In kurzer Zeit wird ein hochwertiges Schleifergebnis erzielt.

Edelstahl-Schleifscheibe
Nach dem Schärfvorgang glättet die Edelstahl-Abziehscheibe die Klinge und entfernt eventuelle Grate mithilfe der integrierten Rillen. Es sind nur wenige Handgriffe nötig. Die HORL® 2 CRUISE-Scheiben sind nicht austauschbar

Häufig gestellte Fragen

Kann man mit dem HORL auch Messer schärfen, die keinen 15 oder 20 Grad Schleifwinkel haben?

Absolut! Wenn Sie beispielsweise ein japanisches Messer mit 18 Grad Schärfe haben, können Sie es auf 15 Grad schärfen. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Ihr Messer hart genug ist, schärfen Sie es auf 20 Grad.
Was ist der Unterschied zwischen Walnuss, Eiche, Cruise und Pro?

Der Cruise ist die budgetfreundliche Version von HORL. Es besteht aus Kunststoff und verfügt über einen Magnetblock mit einem Schleifwinkel von 15 und 20 Grad. Die Schleifsteine sind nicht austauschbar und er ist auch etwas kleiner als die anderen Versionen. Der Schleifstein besteht aus Edelstahl und nicht aus Keramik wie bei den höherwertigen Schleifgeräten.
Eiche und Nussbaum unterscheiden sich lediglich in der Holzart. Im Vergleich zum Cruise sind sie etwas größer, haben austauschbare Steine und man kann sowohl bei 15 Grad als auch bei 20 Grad schleifen. Der Federstein ist aus Keramik. Ein um 15 Grad geschärftes und mit einem Keramikstein abgezogenes Messer ist im Vergleich zum Cruise deutlich schärfer.
Die Pro-Variante ist etwas größer als ihre Brüder und verfügt über ein Vollaluminiumgehäuse. Im Vergleich zu anderen Messerschärfern verfügt der Magnetblock über 6 mögliche Schärfwinkel. Es funktioniert genauso wie Oak und Walnut, außer dass es aufgrund des Planetengetriebes 3x schneller schärft als die anderen Varianten. Für viele mag es überflüssig erscheinen, aber es hat seine Vorteile und der Pro sieht in Ihrer Küche auch fantastisch aus.
Kann der HORL auch niedrige und hohe Messer schärfen?

Bei niedrigen Messern genügt es, diese etwas höher an den Magnetblock zu legen. Dank der von HORL verwendeten Neodym-Magnete ist die Magnetkraft stark genug, um kleine Messer beim Schärfen stabil zu halten. Bei langen Messern ist es sinnvoll, etwas unter den Schärfer zu legen, beispielsweise ein Schneidebrett.
Was ist der Unterschied zwischen dem HORL2 und einem Schleifstein?

Mit einem Schleifstein kann es sehr schwierig sein, Ihr Messer stets im richtigen Schärfwinkel über den Stein zu führen. Der HORL wird mit einem Magneten geliefert, der Ihr Messer beim Schärfen im richtigen Winkel hält.
Wie reinige ich den Schleifstein und die Keramikscheibe?

Der einfachste Trick besteht darin, sie mit einem Radiergummi zu reinigen! Bei hartnäckigen Flecken (bei Nussbaum, Eiche und Pro) können Sie die Scheibe auch abschrauben und die Steine mit warmem Wasser und etwas Seifenlauge reinigen.
Wie lange hält der mitgelieferte Schleifstein?

Bei richtiger Anwendung muss der Stein nie ausgetauscht werden. Die von HORL verwendeten Industriediamanten eignen sich zum effizienten Schärfen aller Stahlsorten, unabhängig von der Härte. Beim ersten Einsatz einer HORL-Diamantschleifscheibe werden überschüssige Diamantpartikel entfernt. Dies ist hörbar, aber völlig normal und passiert nur einmal. Nach einigen Minuten wird das Schleifen leiser und die Oberfläche der Schleifscheibe wird deutlich feiner.
Kann ich auch Damaszenermesser schärfen?

Obwohl Damaszenermesser oft aus härterem Stahl als die meisten Messer hergestellt werden, ist eine Härte von über 60 HRC für das HORL kein Problem. Eigentlich können Sie mit dem Schärfer jedes beliebige Stahlmesser schärfen.
Ist jedes Küchenmesser magnetisch?

Nahezu alle Messerstähle sind aufgrund ihres Eisen- oder Kohlenstoffgehalts magnetisch. Deshalb sind Messer, die auch als „rostfreier Stahl“ bezeichnet werden, oft magnetisch. Darüber hinaus gibt es auch antimagnetische Edelstahlsorten, die beispielsweise für Küchenspülen verwendet werden. Zum Härten wäre dies allerdings nicht geeignet, geschweige denn zur Herstellung eines leistungsstarken Messers.
Benötigt man zum Schärfen mit dem HORL Wasser?

Nein, Wasser wird nicht benötigt. Dies liegt daran, dass beim Schärfen mit dem HORL keine nennenswerte Wärmemenge freigesetzt wird. Die Schleifsteine sind zudem für die Verwendung ohne Wasser konzipiert.
Soll ich mein Messer bei 15 oder 20 Grad schärfen?

Küchenmesser jeder Qualität können bei 20 Grad geschärft werden. Je nach Härte (ab 58 HRC) und Zustand des Stahls kann Ihr Messer auch auf 15 Grad nachgeschliffen werden. Schärfen Sie Ihr Messer 3 bis 5 Minuten lang bei 15 Grad. Sollte sich Ihr Messer nicht richtig schärfen lassen, empfehlen wir das Schärfen bei 20 Grad.
Kann ich mit dem HORL auch Wellenschliffmesser schärfen?

Dies ist oft möglich. Größere Brotmesser haben relativ weit auseinander liegende Zacken, die nachgeschärft werden können. Anschließend führst Du den Messerschärfer in einem leichten Winkel am Messer entlang, um die Verzahnung sauber zu schärfen. Kleinere Schäl- und Tomatenmesser mit Wellenschliff können mit dem HORL nicht geschärft werden.

Vorteile

Schärfen Sie Ihre Messer schnell und einfach selbst

Schleifwinkel von 15° und 20°

Größentabelle

Durchmesser	Länge
Ø5,5 cm	8 cm

Produktspezifikationen

Garantie: 2 Jahre

Herkunft: Deutschland

Serie: HORL 3

Material: Walnussholz & Edelstahl

EAN: 767523849249

Artikelnummer: HO3C-SET

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