Tranchiermesser sind lang, dünn und präzise – gemacht, um Fleisch sauber in gleichmäßige Scheiben zu schneiden. Egal, ob Sie ein gebratenes Huhn, einen Rollbraten oder ein ganzes Schweinefilet zerlegen, ein Tranchiermesser gibt Ihnen die Kontrolle, um gerade, dünne Scheiben zu schneiden, ohne zu reißen oder auszufransen. Sie unterscheiden sich von einem Kochmesser: weniger Gewicht, mehr Länge, bessere Gleitbewegung.
Ein schweres und langlebiges Material, hitzebeständig und verformt sich nicht. Diese Pfannen halten Generationen. Sie brauchen etwas länger zum Aufheizen, speichern aber die Wärme sehr gut. Nicht für die Spülmaschine geeignet.
Leichter als Gusseisen und schneller heiß. Sie haben eine eingebrannte Antihaftschicht. Nach dem Abwaschen erneut erhitzen, um Rost zu vermeiden.
Sehr leicht und rostfrei. Spülmaschinengeeignet und hitzebeständig, kühlen jedoch schnell ab.
Stylisch und langlebig. Hochwertiges Kupfer hat seinen Preis, bietet aber perfekte Temperaturkontrolle z. B. für Saucen, Marmelade oder Risotto. Ideal für Profis.
Preiswert und benutzerfreundlich. Leicht, leicht zu reinigen und gute Wärmeleitung für schnelle Einsatzbereitschaft.