Ein Schaumlöffel ist ein Löffel mit Löchern — gemacht zum Abschöpfen von Schaum, Herausfischen von gekochtem Gemüse aus dem Wasser oder Herausschöpfen von gebratenen Stücken aus Fett. Die Löcher lassen Flüssigkeit durch und halten den festen Teil zurück. Unverzichtbar beim Blanchieren, Frittieren oder der Zubereitung von Fond.
Ein schweres und langlebiges Material, hitzebeständig und verformt sich nicht. Diese Pfannen halten Generationen. Sie brauchen etwas länger zum Aufheizen, speichern aber die Wärme sehr gut. Nicht für die Spülmaschine geeignet.
Leichter als Gusseisen und schneller heiß. Sie haben eine eingebrannte Antihaftschicht. Nach dem Abwaschen erneut erhitzen, um Rost zu vermeiden.
Sehr leicht und rostfrei. Spülmaschinengeeignet und hitzebeständig, kühlen jedoch schnell ab.
Stylisch und langlebig. Hochwertiges Kupfer hat seinen Preis, bietet aber perfekte Temperaturkontrolle z. B. für Saucen, Marmelade oder Risotto. Ideal für Profis.
Preiswert und benutzerfreundlich. Leicht, leicht zu reinigen und gute Wärmeleitung für schnelle Einsatzbereitschaft.
