Japanische Filiermesser
Japanische Filiermesser bringen eine andere Art von Handwerkskunst mit sich: dünnere Klingen, schärfer und leichter als europäische Varianten. Sie erfordern einen vorsichtigeren Umgang, geben Ihnen aber m...
Mehr lesenJapanische Filiermesser bringen eine andere Art von Handwerkskunst mit sich: dünnere Klingen, schärfer und leichter als europäische Varianten. Sie erfordern einen vorsichtigeren Umgang, geben Ihnen aber m...
Mehr lesenJapanische Filiermesser bringen eine andere Art von Handwerkskunst mit sich: dünnere Klingen, schärfer und leichter als europäische Varianten. Sie erfordern einen vorsichtigeren Umgang, geben Ihnen aber mehr Gefühl für das, was Sie tun. Das sind die Messer für diejenigen, die den Filiervorgang schätzen und die Kontrolle suchen.
Weniger lesenEin schweres und langlebiges Material, hitzebeständig und verformt sich nicht. Diese Pfannen halten Generationen. Sie brauchen etwas länger zum Aufheizen, speichern aber die Wärme sehr gut. Nicht für die Spülmaschine geeignet.
Leichter als Gusseisen und schneller heiß. Sie haben eine eingebrannte Antihaftschicht. Nach dem Abwaschen erneut erhitzen, um Rost zu vermeiden.
Sehr leicht und rostfrei. Spülmaschinengeeignet und hitzebeständig, kühlen jedoch schnell ab.
Stylisch und langlebig. Hochwertiges Kupfer hat seinen Preis, bietet aber perfekte Temperaturkontrolle z. B. für Saucen, Marmelade oder Risotto. Ideal für Profis.
Preiswert und benutzerfreundlich. Leicht, leicht zu reinigen und gute Wärmeleitung für schnelle Einsatzbereitschaft.
