Schneidebretter aus Holz sind der Klassiker – sie sind weicher als Kunststoff oder Glas, was gut für die Messer ist, und sie sehen auf der Arbeitsplatte schön aus. Holz ist von Natur aus leicht antibakteriell, wenn es gut gepflegt wird. Gute Holzbretter werden aus Harthölzern wie Akazien-, Buchen- oder Gummibaumholz hergestellt und haben eine ausreichende Dicke, um stabil zu liegen und lange zu halten.

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