Spargeltöpfe

Spargel ist empfindlich – lange Stangen, die man vorsichtig behandeln muss, damit sie nicht brechen. Ein Spargeltopf ist hoch und ziemlich schmal, so konstruiert, dass Spargel aufrecht im Wasser kochen kann, ohne umzufallen. Viele Versionen haben einen Einsatzkorb, damit man den Spargel leicht hinein- und herausheben kann, ohne ihn zu beschädigen. Perfekte Vorbereitung für klassische Spargelrezepte oder einfach für alle, die zum ersten Mal eine ordentliche Portion Spargel zu Hause kochen möchten, ohne dass er auf halbem Weg auseinanderfällt.

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(Gusseiserne) Pfannen

Ein schweres und langlebiges Material, hitzebeständig und verformt sich nicht. Diese Pfannen halten Generationen. Sie brauchen etwas länger zum Aufheizen, speichern aber die Wärme sehr gut. Nicht für die Spülmaschine geeignet.

Carbonstahl-Pfannen

Leichter als Gusseisen und schneller heiß. Sie haben eine eingebrannte Antihaftschicht. Nach dem Abwaschen erneut erhitzen, um Rost zu vermeiden.

Edelstahl (RVS) Pfannen

Sehr leicht und rostfrei. Spülmaschinengeeignet und hitzebeständig, kühlen jedoch schnell ab.

Kupferpfannen

Stylisch und langlebig. Hochwertiges Kupfer hat seinen Preis, bietet aber perfekte Temperaturkontrolle z. B. für Saucen, Marmelade oder Risotto. Ideal für Profis.

Aluminiumpfannen

Preiswert und benutzerfreundlich. Leicht, leicht zu reinigen und gute Wärmeleitung für schnelle Einsatzbereitschaft.

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