Zwilling PROF S Schäl- und Garniermesser 10cm
Zwilling PROF S Schäl- und Garniermesser 10cm
Friodur eisgehärteter x50CrMov15-Stahl
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Über Zwilling
Zwilling ist heute einer der ältesten Messerhersteller der Welt mit einer fast 300-jährigen Geschichte. Der deutsche Edelstahl der Klingen ist auf 56 Rockwell gehärtet und mit einer FRIODUR-Behandlung versehen. Das bedeutet, dass die Messer beim Finishen auf eine Temperatur von -70°C abgekühlt un...
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Produktinformationen
Das Spick- und Garniermesser von ZWILLING ist ein nützlicher Helfer in jeder Küche, zum Beispiel zum Schälen von Obst und Gemüse oder zum Zerteilen von Lebensmitteln in kleinere Stücke. Mit der kleineren Klinge eignet sich dieses Messer perfekt zum präziseren Schneiden kleinerer Zutaten.
Zwilling Professional 'S'-Serie
Die Serie Zwilling PROF S ist eine Serie, die von vielen Profiköchen empfohlen wird. Stahl und Klinge sind identisch mit der FOUR Star Serie. Mit seinen drei Nieten im Griff hat das PROF S ein traditionelleres Aussehen als seine Gegenstücke.
FRIODUR-behandelter Stahl
Der Stahl von Zwillingmessen ist mit einer FRIODUR-Behandlung versehen. Der Stahl wird auf -70 Grad abgekühlt und anschließend mehrmals wieder erhitzt. Dadurch sind die Messer hart, schnittfest, korrosionsbeständig und flexibel.
Schärfung
Zwilling ist weltberühmt für seinen V-Edge-Schliff. Zwilling schärft die Messer mit einem optimierten Winkel von ca. 15° auf beiden Seiten. Dieser spitze Winkel sorgt für eine gute Anfangsschärfe, wodurch das Schneiden noch mehr Spaß macht. Das Messer gleitet mühelos durch Ihre Zutaten
Einzigartiger Kunststoffgriff
Die Vorderseite des Griffs bildet den Übergang vom Griff zur Klinge. Es ist ein wenig wie ein Handschutz geformt und sorgt daher auch für eine gute Gewichtsverteilung.
Vorteile
Friodur eisgehärteter x50CrMov15-Stahl
Größentabelle
| Klingenlänge | Klingenhöhe | Klingenstärke | Grifflänge | Länge |
|---|---|---|---|---|
| 10 cm | 1,4 cm | 1 mm | 10,9 cm | 21 cm |
Produktspezifikationen
- Anzahl
- 1
- Garantie
- Lebensdauer
- Serie
- Professional S
- Griffmaterial
- Plastik
- Rockwell-Härte
- 57.0 HRC
- Stahlsorte
- x50CrMov15
- Schleifwinkel
- 15 Grad
- Für Links- oder Rechtshänder
- Universal
- EAN
- 4009839072765
- Artikelnummer
-
31020-101-0
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