„Die Leute stärken“, lautet das Motto der Japaner. Menschen zusammenbringen, den Tisch mit leckerem Essen füllen und grillen. Grillen auf einem Shichirin ist mehr als nur Grillen. Es ist eine ganz andere Disziplin. Raffinierter, eleganter und kleiner. Auf diesem rechteckigen Shichirin bereiten Sie Gerichte mit großer Präzision zu.

Grillfläche von 35x17,5 Zentimetern

Kumpel:
Anzahl der Personen
2-6
Breite
50 cm
Tiefe
22,5 cm
Höhe
17,5 cm

Mit dem Shichirin können Sie ein wunderbares Abendprogramm gestalten, bei dem alle
Gäste können im Sommer Gourmetgerichte genießen. Aber auch als Wintergrill ist ein Shichirin sehr beliebt. Der rechteckige Shichirin wird standardmäßig mit einem Edelstahlrost geliefert, auf dem sich die köstlichsten Gerichte zubereiten lassen. Der Shichirin besteht aus Keramik mit Quarz und Cordierit und wird bei hoher Temperatur gebrannt. Die Keramik sorgt außerdem dafür, dass der Shichirin dank der glasierten Oberfläche sehr leicht zu reinigen ist. Dieser Tischgrill kann nur im Freien mit Briketts, selbstzündenden Briketts oder Holzkohle verwendet werden.

Die Japaner verwenden Binchotan-Holzkohle, das schwarze Gold Japans, das extrem hohe Temperaturen erreichen kann. Diese Holzkohle brennt länger, bei höherer Temperatur und leiser als herkömmliche Holzkohle. Um Binchotan zu verbrennen, bereiten Sie am besten zunächst ein weicheres Holzkohlebett vor, zum Beispiel mit Akazienholzkohle. Legen Sie das Binchotan dann diagonal auf das heiße Holzkohlebett. So lässt es sich leicht anzünden.

Es ist auch möglich, Binchotan mit einem Gasbrenner anzuzünden. In diesem Fall sollten Sie mit einer Brenndauer von etwa 15 Minuten rechnen. Mit dem Shichirin von YAKINIKU holen Sie sich tatsächlich die komplette japanische Küche nach Hause!