Das Wüsthof Classic Black Fischfiletiermesser 20cm eignet sich mit seiner flexiblen Klinge besonders gut zum hauchdünnen Filetieren von Fisch. Präzises Schneiden von Fleisch, das Lösen von Fischfilets von der Haut und das Schälen von Obst, all das ist mit diesem feinen Messer möglich.

Die Classic Black Serie von Wüsthof

Die Classic-Serie ist seit Generationen die meistverkaufte Kollektion von Wüsthof mit präzisionsgeschmiedeten Messern aus einem einzigen Stück Stahl. Diese Messer verfügen über Edelstahlnieten für zusätzliche Haltbarkeit und einen durchgehenden Kropf für optimale Balance und Sicherheit. Diese Schnur besteht aus hochwertigem deutschen Stahl X50CrMoV15 und hat eine Härte von 58 Rockwell.

Gestochen scharf von PEtec

Die „Wüsthof Precision Edge Technology“ sorgt dafür, dass das Messer sehr lange scharf bleibt. Das bedeutet, dass diese Messer mit Laserpräzision geschärft werden. Dadurch wird sichergestellt, dass Ihr neues Messer das Werk messerscharf verlässt und sich leicht schärfen lässt. Da das Messer eine Härte von 58 Rockwell aufweist, lässt es sich außerdem leicht scharf halten. Legen Sie dazu Ihr Messer regelmäßig an einen Wetzstahl.

Gleichgewicht und Hygiene

Dieses Messer besteht aus einem einzigen lasergeschnittenen Stück Stahl. Der Griff ist nahtlos in die Klinge integriert, was die Ablagerung von Schmutz verhindert und für eine hohe Hygiene der Klinge sorgt. Der Griff besteht aus Kunststoff und ist mit Nieten befestigt. Zwischen Griff und Klinge befindet sich ein Kropf, der Ihre Finger vor dem Herausrutschen schützt. Alles in allem ist das Messer aufgrund seines ergonomischen und robusten Designs sehr handlich.