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Mit einem Sous-Vide-Stick kochen Sie wie ein echter Koch: präzise, gleichmäßig und immer mit perfekten Ergebnissen. Durch das Vakuumieren Ihrer Zutaten und das Garen im Wasserbad bei konstant...

Mit einem Sous-Vide-Stick kochen Sie wie ein echter Koch: präzise, gleichmäßig und immer mit perfekten Ergebnissen. Durch das Vakuumieren Ihrer Zutaten und das Garen im Wasserbad bei konstanter Temperatur bleiben Aromen, Struktur und Nährstoffe optimal erhalten. Ideal für Steak, Fisch, Gemüse oder sogar Eier – ohne Stress oder die Gefahr des Übergarens.

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(Gusseiserne) Pfannen

Ein schweres und langlebiges Material, hitzebeständig und verformt sich nicht. Diese Pfannen halten Generationen. Sie brauchen etwas länger zum Aufheizen, speichern aber die Wärme sehr gut. Nicht für die Spülmaschine geeignet.

Carbonstahl-Pfannen

Leichter als Gusseisen und schneller heiß. Sie haben eine eingebrannte Antihaftschicht. Nach dem Abwaschen erneut erhitzen, um Rost zu vermeiden.

Edelstahl (RVS) Pfannen

Sehr leicht und rostfrei. Spülmaschinengeeignet und hitzebeständig, kühlen jedoch schnell ab.

Kupferpfannen

Stylisch und langlebig. Hochwertiges Kupfer hat seinen Preis, bietet aber perfekte Temperaturkontrolle z. B. für Saucen, Marmelade oder Risotto. Ideal für Profis.