Ein Pizzastein absorbiert die Hitze Ihres Ofens oder Grills und gibt sie direkt an den Boden Ihrer Pizza ab – das Ergebnis ist ein knuspriger, gleichmäßig gebackener Boden, den Sie mit einem normalen Backblech nie erreichen würden. Cordierit und Keramik sind die am häufigsten verwendeten Materialien. Heizen Sie den Stein für beste Ergebnisse immer gut vor, mindestens 45 Minuten lang.
Ein schweres und langlebiges Material, hitzebeständig und verformt sich nicht. Diese Pfannen halten Generationen. Sie brauchen etwas länger zum Aufheizen, speichern aber die Wärme sehr gut. Nicht für die Spülmaschine geeignet.
Leichter als Gusseisen und schneller heiß. Sie haben eine eingebrannte Antihaftschicht. Nach dem Abwaschen erneut erhitzen, um Rost zu vermeiden.
Sehr leicht und rostfrei. Spülmaschinengeeignet und hitzebeständig, kühlen jedoch schnell ab.
Stylisch und langlebig. Hochwertiges Kupfer hat seinen Preis, bietet aber perfekte Temperaturkontrolle z. B. für Saucen, Marmelade oder Risotto. Ideal für Profis.
Preiswert und benutzerfreundlich. Leicht, leicht zu reinigen und gute Wärmeleitung für schnelle Einsatzbereitschaft.