Japanische Messer

Messer aus Japan sind die Crème de la Crème unter den Küchenmessern. Durch die Verwendung von Damaszenerstahl sind diese Messer wesentlich dünner als europäische Messer. Arbeiten Sie mit Sashimi, Sushi oder anderen japanischen Gerichten? Dann kann ein japanisches Messer die Zubereitung deutlich angenehmer und einfacher machen.

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(Gusseiserne) Pfannen

Ein schweres und langlebiges Material, hitzebeständig und verformt sich nicht. Diese Pfannen halten Generationen. Sie brauchen etwas länger zum Aufheizen, speichern aber die Wärme sehr gut. Nicht für die Spülmaschine geeignet.

Carbonstahl-Pfannen

Leichter als Gusseisen und schneller heiß. Sie haben eine eingebrannte Antihaftschicht. Nach dem Abwaschen erneut erhitzen, um Rost zu vermeiden.

Edelstahl (RVS) Pfannen

Sehr leicht und rostfrei. Spülmaschinengeeignet und hitzebeständig, kühlen jedoch schnell ab.

Kupferpfannen

Stylisch und langlebig. Hochwertiges Kupfer hat seinen Preis, bietet aber perfekte Temperaturkontrolle z. B. für Saucen, Marmelade oder Risotto. Ideal für Profis.

Aluminiumpfannen

Preiswert und benutzerfreundlich. Leicht, leicht zu reinigen und gute Wärmeleitung für schnelle Einsatzbereitschaft.

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Forged Fleischmesser 20cm Katai

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Global Japanese Mandoline 95mm GSL-95

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Forged Santokumesser 18cm 'Intense'

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Forged Spatel BBQ

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Forged Universalmesser 12cm Intense

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Globale japanische Mandoline 64mm GSL-64

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Forged Bunka-Messerset VG10 mit Lederhüllen

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Forged Ausbeinmesser 16cm Katai

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Forged Fischfiletiermesser VG10

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MIYABI 5000MCD 67 Gyutoh - Kochmesser 20cm 'Black Series'

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MIYABI 5000MCD 67 Santoku - 18cm 'black series'

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MIYABI 5000MCD Santoku - Kochmesser 18 cm

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Forged Kochmesser 16cm Katai

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Forged Kochmesser 16cm Brute

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MIYABI 5000MCD Nakiri - Gemüseaxt 16cm

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MIYABI Koksmessen 5000MCD Chutoh - Fileermes 15cm 4009839275982 34372-161-0 afbeelding

MIYABI 5000MCD Chutoh - Filetiermesser 15 cm

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MIYABI 5000FCD Santoku-Messer 18 cm

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MIYABI 5000MCD 67 Sujihiki - Tranchiermesser 24cm 'Black Series'

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Forged Universalmesser mit Wellenschliff VG10

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