Holzöl

Holzöl ist für die Pflege von Küchenutensilien aus Holz bestimmt – Schneidebretter, Holzlöffel, Griffe und Mörser. Es beugt dem Austrocknen, Rissbildung sowie der Aufnahme von Gerüchen und Bakterien vor. Verwenden Sie ausschließlich lebensmittelechtes Öl wie Mineralöl oder spezielles Schneidebrettöl. Tragen Sie es auf trockenes Holz auf, lassen Sie es einziehen und entfernen Sie überschüssiges Öl. Ein paar Mal im Jahr ist für täglich genutzte Stücke ausreichend.

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(Gusseiserne) Pfannen

Ein schweres und langlebiges Material, hitzebeständig und verformt sich nicht. Diese Pfannen halten Generationen. Sie brauchen etwas länger zum Aufheizen, speichern aber die Wärme sehr gut. Nicht für die Spülmaschine geeignet.

Carbonstahl-Pfannen

Leichter als Gusseisen und schneller heiß. Sie haben eine eingebrannte Antihaftschicht. Nach dem Abwaschen erneut erhitzen, um Rost zu vermeiden.

Edelstahl (RVS) Pfannen

Sehr leicht und rostfrei. Spülmaschinengeeignet und hitzebeständig, kühlen jedoch schnell ab.

Kupferpfannen

Stylisch und langlebig. Hochwertiges Kupfer hat seinen Preis, bietet aber perfekte Temperaturkontrolle z. B. für Saucen, Marmelade oder Risotto. Ideal für Profis.

Aluminiumpfannen

Preiswert und benutzerfreundlich. Leicht, leicht zu reinigen und gute Wärmeleitung für schnelle Einsatzbereitschaft.

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