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Austernmesser

Ist es nicht köstlich, so eine salzige, dicke Auster zu schlürfen? Mit einem praktischen Austernmesser können Sie Ihre Austern jetzt ganz einfach selbst öffnen.

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(Gusseiserne) Pfannen

Ein schweres und langlebiges Material, hitzebeständig und verformt sich nicht. Diese Pfannen halten Generationen. Sie brauchen etwas länger zum Aufheizen, speichern aber die Wärme sehr gut. Nicht für die Spülmaschine geeignet.

Carbonstahl-Pfannen

Leichter als Gusseisen und schneller heiß. Sie haben eine eingebrannte Antihaftschicht. Nach dem Abwaschen erneut erhitzen, um Rost zu vermeiden.

Edelstahl (RVS) Pfannen

Sehr leicht und rostfrei. Spülmaschinengeeignet und hitzebeständig, kühlen jedoch schnell ab.

Kupferpfannen

Stylisch und langlebig. Hochwertiges Kupfer hat seinen Preis, bietet aber perfekte Temperaturkontrolle z. B. für Saucen, Marmelade oder Risotto. Ideal für Profis.

Aluminiumpfannen

Preiswert und benutzerfreundlich. Leicht, leicht zu reinigen und gute Wärmeleitung für schnelle Einsatzbereitschaft.

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Alles über Austernmesser

Austernmesser

Ein Austernmesser ist ein spezielles Messer zum Öffnen von Austern. Es hat eine dünne, scharfe Klinge mit kurzer Schneide und einen langen, dünnen Griff. So öffnen Sie eine Auster mit einem Austernmesser:

1. Legen Sie die Auster auf eine harte, stabile Oberfläche, beispielsweise ein Schneidebrett oder ein Austernbrett.

2. Halten Sie das Messer mit der Schneide nach unten und dem Griff nach oben.

3. Platzieren Sie die Spitze der Klinge zwischen der Austernschale und dem Scharnier, dem Bereich, wo die beiden Schalen aufeinandertreffen.

4. Drücken Sie die Klinge fest in das Scharnier und bewegen Sie sie vorsichtig von links nach rechts, um die Auster zu öffnen.

5. Sobald die Auster geöffnet ist, entfernen Sie den oberen Teil der Schale. Schneiden Sie dann das Fleisch mit dem Messer von der Unterseite der Schale ab.

Pflege des Austernmessers

Um ein Austernmesser zu pflegen, ist es wichtig, es sofort nach Gebrauch abzuwaschen und gut abzutrocknen. Verwenden Sie lauwarmes Wasser und milde Reinigungsmittel und waschen Sie das Messer mit der Schneide nach unten, um Verletzungen zu vermeiden. Ein Austernmesser ist in der Regel nicht sehr scharf, daher können Sie es in einer Schublade aufbewahren.