Dit mes is ontworpen voor het zorgvuldig wegsnijden van pezen en het uitbenen van vlees en gevogelte. Het scherpe, 2,5 mm dikke lemmet biedt de perfecte balans tussen kracht en precisie, zodat u moeiteloos dicht langs het bot kunt werken.

Krachtig, veilig en effectief
Het stevige lemmet blijft hard en scherp, zelfs bij intensief gebruik. Het ergonomische handvat zorgt voor een veilige en comfortabele grip, waardoor u gecontroleerd en nauwkeurig kunt snijden.

Duurzaam beukenhouten handvat
Het handvat is vervaardigd uit PEFC-gecertificeerd beukenhout, afkomstig uit duurzaam beheerde bossen in de Jura en de Vercors. Dit hout is sterk, slijtvast en heeft een warme uitstraling met subtiele donkere lijnen. Dankzij de beschermende vernislaag blijft het bestand tegen vocht en vuil – ideaal voor langdurig gebruik in de keuken.