Dit mes is speciaal ontworpen voor het fileren van vis en het snijden van fijne, gelijkmatige reepjes. Dankzij het 18 cm lange lemmet is het ideaal voor dagelijks gebruik – van het portioneren van vis tot het nauwkeurig snijden van delicate ingrediënten.

Vlijmscherp en precies
Het roestvrijstalen lemmet garandeert een scherpe, zuivere snede en behoudt langdurig zijn scherpte. Het flexibele ontwerp maakt het mogelijk om dicht langs de graat te werken, voor een professioneel resultaat in eigen keuken.

Natuurlijk en comfortabel handvat
Het handvat is vervaardigd uit PEFC-gecertificeerd beukenhout, afkomstig uit duurzaam beheerde bossen in de Jura en de Vercors. Dit hout is sterk, slijtvast en heeft een warme, natuurlijke uitstraling met subtiele donkere lijnen. De beschermende vernislaag houdt het hout schoon en bestand tegen vocht, terwijl de ergonomische vorm prettig in de hand ligt.