Stap binnen in de wereld van kwaliteitsvlees, waar smaak, passie en vakmanschap samenkomen. In dit inspirerende kookboek vind je seizoensgerechten die jouw kookkunsten naar een hoger niveau tillen.

Van klassiek tot creatief
Onder leiding van vakslager Jos Havekotte en vuurmeester Marcel Maassen bereid je gerechten die indruk maken – van een honing-mosterd glazed lamsbout tot een iberico rack met kersenlaksaus.

Kennis, smaak en beleving
Naast heerlijke recepten krijg je uitgebreide vleeskennis en wijntips van een sommelier. Zo leer je niet alleen koken, maar ook combineren en proeven als een echte chef.

Word de chef van je eigen keuken
Na dit boek heb jij alles in huis voor diners van wereldklasse. Want zoals Jos en Marcel zeggen: in iedereen schuilt een chef – je hoeft hem alleen wakker te maken.