The Windmill Geëmailleerde broodbakbol
Deze pan in het kort
Over The Windmill
Bij The Windmill kun je terecht voor hoogwaardige outdoor cooking producten, waaronder gietijzeren pannen, gietijzeren 'pie irons' en diverse accessoires. Als je kiest voor The Windmill, kies je voor een oer-Hollands product gemaakt van duurzaam pre-seasoned gietijzer, dat je levenslang kookplezi...
Bekijk alle The Windmill productenVragen over dit product?
We helpen je graag!
Whatsapp ons! Klantenservice@braadbaas.nl 085 773 99 32
Productinformatie
Maar waarom is die stoom eigenlijk zo belangrijk? In een bakkerij wordt er, zodra het brooddeeg de oven in gaat, wat stoom toegevoegd. Door de stoom komt er een dun laagje water op het deeg, waardoor de korstvorming van het brood wordt uitgesteld. Zo kan het brood tijdens het eerste deel van de baktijd goed rijzen. Halverwege de baktijd is de stoom weg, het brood is dan goed gerezen en kan vervolgens verder gebakken worden tot het knapperig en goudbruin is. Met de broodbakbol wordt dit proces nagebootst en heb je de ideale broodbakoven voor thuis.
Geëmailleerd
De broodbakbol is gemaakt van geëmailleerd gietijzer. Gietijzer houdt de warmte lang vast en zorgt voor een goede warmteoverdracht aan het brooddeeg. Doordat de broodbakbol geëmailleerd is, is deze waterbestendig, roestvrij, makkelijk schoon te maken en blijft het deeg minder snel plakken. Van oudsher werd brood al in een gietijzeren pan, de Dutch Oven gebakken, waarbij de pan als oven gebruikt werd. De broodbakbol gebruikt de eigenschappen en voordelen van gietijzer, maar laat de oven het werk doen. De stevige rvs dekselknop zorgt ervoor dat je de deksel van de broodbakbol zelf met ovenwanten goed kunt vastpakken. Met de geïntegreerde handvatten kun je de gehele broodbakbol eenvoudig verplaatsen.
Brood bakken
Voor het bakken van brood gebruik je zowel de bodem als de deksel gezamenlijk in de oven. Hoe gebruik je de broodbakbol? Plaats het ovenrooster laag in de oven en zet de broodbakbol (zowel de bodem als de deksel) op het rooster. Verwarm de oven met de broodbakbol minimaal 30 minuten voor op 240 °C. Gebruik ovenhandschoenen om de deksel van de bol te nemen, schuif het brood op de bodemplaat en plaats de deksel er terug op. Verlaag de oventemperatuur naar 220-230 °C en laat het brood zo’n 20 minuten bakken. Verwijder met een ovenhandschoen de deksel en bak het brood in 15-25 minuten goudbruin en knapperig. Laat het brood afkoelen op een rooster.
Pluspunten
Speciaal ontwikkeld in samenwerking met Rutger Bakt!
Maten
| Diameter (Ø in cm) | 30 |
|---|---|
| Lengte (cm) | 36,7 |
| Inhoud (L) | 5,7 |
| Gewicht (g) |
Productspecificaties
- PFAS Vrij
- EAN
- 8720726688024
- Artikelnummer
-
BAKT01-136571171
Titel
27-1-2026
Sonja A.
5/5Persoonlijke communicatie en zeer snelle levering! En goede producten.
27-1-2026
Peter d.
5/5keurig geleverd volgens afspraak. Ook de informatie op website is keurig en de demeyere pan is top!
27-1-2026
Dennis S.
5/5Overzichtelijke en vooral aantrekkelijke site, gemakkelijk bestelproces en zeer snelle verzending. En het product (Horl 3): Kwaliteit in eenvoud en schoonheid in eenvoud. Ik kan slijpen voor het leven!
27-1-2026
Karian S.
5/5Van pakketbezorger geen code gekregen om dit uit de kluis te halen maar uiteindelijk heeft Braadbaas opnieuw mijn bestelling thuis laten bezorgen. Wat een service!