Gietijzeren Steelpannen
Gietijzeren steelpannen zijn de klassieker van de Franse keuken. Ze houden warmte perfect vast, verdelen die gelijkmatig en worden beter naarmate je ze vaker gebruikt. Ideaal voor sauzen die langzaam moge...
Lees meerGietijzeren steelpannen zijn de klassieker van de Franse keuken. Ze houden warmte perfect vast, verdelen die gelijkmatig en worden beter naarmate je ze vaker gebruikt. Ideaal voor sauzen die langzaam moge...
Lees meerGietijzeren steelpannen zijn de klassieker van de Franse keuken. Ze houden warmte perfect vast, verdelen die gelijkmatig en worden beter naarmate je ze vaker gebruikt. Ideaal voor sauzen die langzaam mogen trekken, of voor een snelle beurre blanc vlak voor het opdienen. Geen coating die slijt, gewoon eeuwigdurend metaal.
Lees minderHet is een zwaar en duurzaam materiaal, bestand tegen hoge temperaturen. De pan gaat generaties lang mee. De pannen vervormen niet en zijn ovenbestendig. Opwarmen en afkoelen duurt wat langer, maar eenmaal warm blijft die dat ook heel lang. Was de pan niet met de vaatwasser.
Zijn lichter dan gietijzer en worden sneller heet. Deze pannen zijn ingebrand voor een synthetische anti-aanbaklaag. Warm de pan op na het afwassen om hem volledig droog te maken. Hiermee voorkom je roest.
RVS is erg licht en roest niet. Ook zijn ze vaatwasserbestendig. Daarnaast zijn ze bestand tegen hoge temperaturen maar koelen ze snel af.
Deze pannen zien er niet alleen stijlvol uit, maar ze zijn ook erg duurzaam. Goed koper betekent helaas niet goedkoper, maar de kwaliteit is fantastisch. Ga je aan de slag met professionele gerechten zoals sauzen, jam en risotto waarbij je een perfecte temperatuur moet hebben? Dan is de koperen pan de perfecte keuze.
Voor een lagere prijs lever je wat kwaliteit in maar zijn wel erg prettig in gebruik. Het zijn lichte pannen die makkelijk zijn schoon te maken. Ze hebben een uitstekende warmtegeleiding en zijn daarom snel klaar voor gebruik.
