Bibbia del barbecue

BBQbijbel è il manuale di riferimento per gli appassionati di barbecue
Il barbecue è più popolare che mai. Se un tempo un barbecue consisteva in costine di maiale e salsicce, oggi si preparano pasti completi alla griglia. Verdure, pesce, crostacei e molluschi, e persino la frutta, sono ormai altrettanto apprezzati. In BBQbijbel, il re del barbecue Julius Jaspers mostra, attraverso chiare foto passo dopo passo e icone facili da comprendere, tutte le possibilità e svela le sue 250 ricette più amate.

TANTISSIMI TRUCCHI UTILI PER IL BARBECUE
SPIEGAZIONE DEGLI ACCESSORI E DEI TERMINI DEL BARBECUE
CHIARI MANUALI E TECNICHE PER IL BARBECUE
CHIARE FOTO PASSO DOPO PASSO
PIÙ DI 250 RICETTE PER IL BARBECUE
VARIE CONDIMENTI

Julius Jaspers (1962) ha aperto un ristorante in Francia dopo il diploma, è stato traiteur e catering manager ad Amsterdam, ha diretto l'azienda di famiglia Studio Bazar e ha presentato 'Topchef' su RTL. Ora scrive libri di cucina, BBQbijbel è il suo decimo libro, e ha due ristoranti ad Amsterdam, tra cui Julius Bar & Grill.