Roel Westra BBQ Magic

Roel Westra, besser bekannt als Pitmaster X, hat mit seinem YouTube-Kanal Millionen von Grillfans für das Feuer begeistert. In BBQ Magic vereint er seine 100 besten Rezepte. Dies ist kein Buch für den Couchtisch, sondern eine Anleitung, die deine Outdoor-Küche auf den Kopf stellt.

100 Rezepte mit Feuer und Mut

Von zartem Fisch und dick geschnittenem Fleisch bis hin zu selbstgemachtem, knusprigem Bacon: BBQ Magic zeigt dir, was alles auf deinem Grill, deiner Grillanlage und deinem Smoker möglich ist. Denke an ein Tomahawk-Steak mit niederländischem Twist oder gegrillten Spargeln als Beilage. Auch Vegetarier gehen nicht mit leeren Händen nach Hause, unter anderem dank farbenfroher Gemüsespieße.

Von klassisch bis brandneu

Roel nimmt dich mit auf eine Reise durch traditionelle Techniken und neue Zubereitungsarten. Egal, ob du gerade erst deinen ersten Grill hast oder schon seit Jahren mit einem Smoker unterwegs bist: Du lernst immer etwas Neues. Die Erklärungen sind klar, die Rezepte sind leicht nachzukochen und das Ergebnis ist zum Anbeißen.

Spezifikationen

Autor: Roel Westra (Pitmaster X). Verlag: Luitingh-Sijthoff. Sprache: Niederländisch. Seitenanzahl: 288. ISBN: 9789024592098. Auf der Suche nach mehr Inspiration? Entdecke all unsere Kochbücher oder verleihe deinem BBQ sofort Geschmack mit den Geschmacksverstärkern.