HORL V3 Knife Sharpener 'Walnut'

4.9/5 (16reviews)

HORL V3 Knife Sharpener 'Walnut'
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With the HORL V3 knife sharpener, you always set your knife at the correct sharpening angle. Roll the diamond grinding stone along the blade of your knife and in no time, your knife will be razor sharp again.

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HORL V3 Knife Sharpener 'Walnut' 169,-

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Product information

With the HORL® 3 Knife Sharpener, you get more sharpness, more grip and more control. This is the most advanced knife sharpener, with three major improvements over its predecessor: a new Quick Lock system, ultra-strong magnets and a new diamond sharpening stone that removes up to 80% more material. Whether you are sharpening a Japanese chef's knife or a German kitchen knife; the HORL® 3 does it in minutes.

Quick Lock: change sharpening discs in one motion

The new Quick Lock system makes changing sharpening discs lightning-fast. This allows you to always precisely adjust the sharpening angle and sharpening disc to the knife you want to sharpen, without tools or hassle.

Up to 70% more grip on smaller knives

The new magnetic block is equipped with ultra-strong magnets that keep the knife stable during sharpening. You will notice the difference immediately, especially with smaller and lighter knives.

Up to 80% more material removal thanks to block diamonds

The new diamond sharpening stone replaces traditional splinter diamonds with block diamonds, which ensures a more even sharpening pattern and significantly faster material removal. When used correctly, the sharpening stone never needs to be replaced.


How to use the HORL® 3

Secure your knife in the magnetic angle guide at the correct sharpening angle: 15° for Japanese knives, 20° for German knives. Sharpen both sides along the diamond sharpening stone for about 5 minutes. Then use the ceramic honing disc for a smooth, finely sharpened knife edge. Ready to cut.


Two sharpening angles for every type of knife

At 20°, you sharpen quickly and durably — ideal for most kitchen and pocket knives. At 15°, you achieve an extremely fine sharpness for Damascus and high-quality carbon steel knives, without compromising on stability.


Want to know more? Read all about the new HORL 3 Sharpeners here

Frequently asked questions

  • Kann man mit dem HORL auch Messer schärfen, die keinen 15 oder 20 Grad Schleifwinkel haben?

    Absolut! Wenn Sie beispielsweise ein japanisches Messer mit 18 Grad Schärfe haben, können Sie es auf 15 Grad schärfen. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Ihr Messer hart genug ist, schärfen Sie es auf 20 Grad.

  • Was ist der Unterschied zwischen Walnuss, Eiche, Cruise und Pro?

    Der Cruise ist die budgetfreundliche Version von HORL. Es besteht aus Kunststoff und verfügt über einen Magnetblock mit einem Schleifwinkel von 15 und 20 Grad. Die Schleifsteine ​​sind nicht austauschbar und er ist auch etwas kleiner als die anderen Versionen. Der Schleifstein besteht aus Edelstahl und nicht aus Keramik wie bei den höherwertigen Schleifgeräten.

    Eiche und Nussbaum unterscheiden sich lediglich in der Holzart. Im Vergleich zum Cruise sind sie etwas größer, haben austauschbare Steine ​​und man kann sowohl bei 15 Grad als auch bei 20 Grad schleifen. Der Federstein ist aus Keramik. Ein um 15 Grad geschärftes und mit einem Keramikstein abgezogenes Messer ist im Vergleich zum Cruise deutlich schärfer.

    Die Pro-Variante ist etwas größer als ihre Brüder und verfügt über ein Vollaluminiumgehäuse. Im Vergleich zu anderen Messerschärfern verfügt der Magnetblock über 6 mögliche Schärfwinkel. Es funktioniert genauso wie Oak und Walnut, außer dass es aufgrund des Planetengetriebes 3x schneller schärft als die anderen Varianten. Für viele mag es überflüssig erscheinen, aber es hat seine Vorteile und der Pro sieht in Ihrer Küche auch fantastisch aus.

  • Kann der HORL auch niedrige und hohe Messer schärfen?

    Bei niedrigen Messern genügt es, diese etwas höher an den Magnetblock zu legen. Dank der von HORL verwendeten Neodym-Magnete ist die Magnetkraft stark genug, um kleine Messer beim Schärfen stabil zu halten. Bei langen Messern ist es sinnvoll, etwas unter den Schärfer zu legen, beispielsweise ein Schneidebrett.

  • Was ist der Unterschied zwischen dem HORL2 und einem Schleifstein?

    Mit einem Schleifstein kann es sehr schwierig sein, Ihr Messer stets im richtigen Schärfwinkel über den Stein zu führen. Der HORL wird mit einem Magneten geliefert, der Ihr Messer beim Schärfen im richtigen Winkel hält.

  • Wie reinige ich den Schleifstein und die Keramikscheibe?

    Der einfachste Trick besteht darin, sie mit einem Radiergummi zu reinigen! Bei hartnäckigen Flecken (bei Nussbaum, Eiche und Pro) können Sie die Scheibe auch abschrauben und die Steine ​​mit warmem Wasser und etwas Seifenlauge reinigen.

  • Wie lange hält der mitgelieferte Schleifstein?

    Bei richtiger Anwendung muss der Stein nie ausgetauscht werden. Die von HORL verwendeten Industriediamanten eignen sich zum effizienten Schärfen aller Stahlsorten, unabhängig von der Härte. Beim ersten Einsatz einer HORL-Diamantschleifscheibe werden überschüssige Diamantpartikel entfernt. Dies ist hörbar, aber völlig normal und passiert nur einmal. Nach einigen Minuten wird das Schleifen leiser und die Oberfläche der Schleifscheibe wird deutlich feiner.

  • Kann ich auch Damaszenermesser schärfen?

    Obwohl Damaszenermesser oft aus härterem Stahl als die meisten Messer hergestellt werden, ist eine Härte von über 60 HRC für das HORL kein Problem. Eigentlich können Sie mit dem Schärfer jedes beliebige Stahlmesser schärfen.

  • Ist jedes Küchenmesser magnetisch?

    Nahezu alle Messerstähle sind aufgrund ihres Eisen- oder Kohlenstoffgehalts magnetisch. Deshalb sind Messer, die auch als „rostfreier Stahl“ bezeichnet werden, oft magnetisch. Darüber hinaus gibt es auch antimagnetische Edelstahlsorten, die beispielsweise für Küchenspülen verwendet werden. Zum Härten wäre dies allerdings nicht geeignet, geschweige denn zur Herstellung eines leistungsstarken Messers.

  • Benötigt man zum Schärfen mit dem HORL Wasser?

    Nein, Wasser wird nicht benötigt. Dies liegt daran, dass beim Schärfen mit dem HORL keine nennenswerte Wärmemenge freigesetzt wird. Die Schleifsteine ​​sind zudem für die Verwendung ohne Wasser konzipiert.

  • Soll ich mein Messer bei 15 oder 20 Grad schärfen?

    Küchenmesser jeder Qualität können bei 20 Grad geschärft werden. Je nach Härte (ab 58 HRC) und Zustand des Stahls kann Ihr Messer auch auf 15 Grad nachgeschliffen werden. Schärfen Sie Ihr Messer 3 bis 5 Minuten lang bei 15 Grad. Sollte sich Ihr Messer nicht richtig schärfen lassen, empfehlen wir das Schärfen bei 20 Grad.

  • Kann ich mit dem HORL auch Wellenschliffmesser schärfen?

    Dies ist oft möglich. Größere Brotmesser haben relativ weit auseinander liegende Zacken, die nachgeschärft werden können. Anschließend führst Du den Messerschärfer in einem leichten Winkel am Messer entlang, um die Verzahnung sauber zu schärfen. Kleinere Schäl- und Tomatenmesser mit Wellenschliff können mit dem HORL nicht geschärft werden.

Pros

Quick Lock interchangeable grinding discs for precision

Ultra-strong magnets for better grip

Industrial diamond stone removes up to 80%

Sizes

Diameter (Ø in cm)5.5
Length (cm)8
Weight (g) 

Product specifications

Warranty
2 years
Origin
Germany
Series
HORL 3
Material
Walnut & Stainless Steel
EAN
767523849225
Article number
HO3N-SET

Product reviews

16 reviews

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