Bible du barbecue

La Bible du barbecue est l'ouvrage de référence pour tout amateur de barbecue
Le barbecue est plus populaire que jamais. Alors qu'autrefois il se limitait aux travers de porc et aux saucisses, on prépare désormais des repas complets au gril. Les légumes, le poisson, les crustacés, les mollusques et même les fruits sont devenus tout aussi appréciés. Dans La Bible du barbecue, le roi du barbecue Julius Jaspers montre, à l'aide de photos étape par étape et d'icônes claires, tout ce qu'il est possible de réaliser et révèle ses 250 recettes préférées.

DÉBORDANTE D'ASTUCES BBQ PRATIQUES
EXPLICATION DES USTENSILES ET TERMES BBQ
GUIDES ET TECHNIQUES BBQ CLAIRS
PHOTOS ÉTAPE PAR ÉTAPE DÉTAILLÉES
PLUS DE 250 RECETTES BBQ
DIVERS CONDIMENTS

Julius Jaspers (1962) a ouvert un restaurant en France après avoir obtenu son diplôme, a été traiteur à Amsterdam, a dirigé l'entreprise familiale Studio Bazar et a présenté l'émission « Topchef » sur RTL. Il écrit aujourd'hui des livres de cuisine, La Bible du barbecue est son dixième ouvrage, et possède deux restaurants à Amsterdam, dont Julius Bar & Grill.