¿La sartén de cobre DUCQ funciona en inducción?

Sí. El cobre en sí no es magnético, pero el fondo es de acero para inducción. Por eso funciona perfectamente en inducción, y también en gas, vitrocerámica, eléctrico y halógeno. Ventaja: el fondo se mantiene plano cuando se calienta. Si cocinas a menudo a fuego alto durante mucho tiempo, el fondo puede llegar a abombarse un poco con el tiempo.

¿Se puede meter la sartén de cobre DUCQ en el horno?

Sí, hasta 250 °C. Los mangos sí se calientan en el horno: agarre la sartén con guantes para horno.

¿Se puede meter la sartén de cobre DUCQ en el lavavajillas?

Preferiblemente no. Técnicamente se puede, pero el cobre se opaca más rápido en el lavavajillas. Lava con agua caliente y una gota de lavavajillas, y sécalo inmediatamente con un paño suave. Así mantendrá su brillo.

¿Se calienta el mango?

No, siempre que coloques la sartén en el centro de una zona de cocción adecuada. El mango solo toca la sartén en dos pequeños puntos, por lo que apenas se transmite calor hacia él. En una cocina de gas, las llamas que rozan la sartén sí pueden calentar el mango. Y en el horno, por supuesto, sí se calienta.

¿La sartén de cobre DUCQ está libre de PFAS?

Sí. No tiene capa antiadherente: el interior es simplemente acero inoxidable. Por lo tanto, tampoco contiene PFAS.

¿Mi comida entra en contacto con el cobre?

No. El interior es de acero inoxidable y está completamente sellado y hasta doblado en el borde. Por lo tanto, tu comida nunca entra en contacto con el cobre ni con el aluminio que hay debajo.

¿Cómo se mantiene el cobre bonito y brillante?

El cobre se desgasta y cambia de color lentamente: ese es precisamente su encanto. ¿Quieres recuperar ese brillo? Límpialo de vez en cuando con el limpiametales de cobre DUCQ. Si tardas demasiado, con el tiempo la única solución será pulirlo.

¿Por qué la tapa no es de cobre?

Porque los alimentos no deben entrar en contacto directo con el cobre. Por eso, la tapa es de acero inoxidable: segura, indestructible y fácil de limpiar.

¿Se raya el cobre fácilmente?

El cobre es un metal bastante blando, por lo que los pequeños arañazos son normales con el uso diario. Para mantener la sartén en perfectas condiciones, utiliza espátulas de madera o de silicona. Los arañazos no afectan a la cocción.

¿Cómo evito que la comida se pegue en la sartén de cobre DUCQ?

Calienta la sartén a fuego medio-alto y haz la prueba de las gotas: si las gotas de agua ruedan como canicas, está lista. Solo entonces añade la grasa y después la comida. No le des la vuelta demasiado pronto: en cuanto se forme una costra, se soltará sola.

¿Cómo elimino las manchas blancas o la decoloración del interior?

Las manchas blancas son cal o almidón; la decoloración se debe al sobrecalentamiento. Ambos se eliminan con un paño suave y un chorrito de vinagre. ¿Una velo marrón en el exterior? Límpielo con un limpiador para acero inoxidable del supermercado.

¿Para qué me sirven esas 3 capas?

Un núcleo de aluminio entre cobre y acero inoxidable permite que el calor se distribuya de forma rápida y uniforme por toda la sartén. Sin puntos calientes, por lo que se queman menos los alimentos y ahorras energía.

DUCQ Sartén de cobre Ø26cm

Garantía de por vida

Origen Países Bajos

Construcción de 3 capas de cobre-acero inoxidable-aluminio

DUCQ Sartén de cobre Ø26cm 139,- 111,20

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Sobre DUCQ

Con las asequibles sartenes de DUCQ, llevan la cocina profesional a tu hogar. Trabajan con los mejores materiales, mantienen un criterio exigente y fabrican ellos mismos las sartenes. Cada sartén, cada mango y cada tapa ha sido cuidadosamente diseñado para que DUCQ pueda ofrecer la mejor calidad ...

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Información del producto

Apta para todas las fuentes de calor, también inducción

Sin PFAS

Una deliciosa sartén grande para asar carne o patatas. Como el mango es hueco, se calienta menos, por lo que no necesitas un paño para agarrar la sartén si, por ejemplo, quieres remover las patatas. ¿Quieres dejar que la carne se cocine a fuego lento un poco más? Entonces pon la tapa correspondiente y el resto es pan comido.

Las sartenes DUCQ no solo tienen un diseño precioso, sino que también son de excelente calidad. Están fabricadas con 3 capas: cobre en el exterior, acero inoxidable (AISI) en el interior y una capa intermedia de aluminio.

Las sartenes DUCQ se pueden meter en el lavavajillas, pero es mejor lavarlas a mano. ¿No eres muy dado a las tareas domésticas? Entonces puedes meterlas en el lavavajillas sin problema. Sin embargo, es aconsejable secar las sartenes con un paño suave justo después del ciclo de lavado. Así evitarás las marcas y las gotas de agua. Ten en cuenta que, con un uso regular en el lavavajillas, las sartenes pueden perder el brillo un poco más rápido. Pero basta con frotarlas con un limpiametales de cobre y, afortunadamente, recuperarás fácilmente su brillo.

Preguntas frecuentes

¿La sartén de cobre DUCQ funciona en inducción?

Sí. El cobre en sí no es magnético, pero el fondo es de acero para inducción. Por eso funciona perfectamente en inducción, y también en gas, vitrocerámica, eléctrico y halógeno. Ventaja: el fondo se mantiene plano cuando se calienta. Si cocinas a menudo a fuego alto durante mucho tiempo, el fondo puede llegar a abombarse un poco con el tiempo.
¿Se puede meter la sartén de cobre DUCQ en el horno?

Sí, hasta 250 °C. Los mangos sí se calientan en el horno: agarre la sartén con guantes para horno.
¿Se puede meter la sartén de cobre DUCQ en el lavavajillas?

Preferiblemente no. Técnicamente se puede, pero el cobre se opaca más rápido en el lavavajillas. Lava con agua caliente y una gota de lavavajillas, y sécalo inmediatamente con un paño suave. Así mantendrá su brillo.
¿Se calienta el mango?

No, siempre que coloques la sartén en el centro de una zona de cocción adecuada. El mango solo toca la sartén en dos pequeños puntos, por lo que apenas se transmite calor hacia él. En una cocina de gas, las llamas que rozan la sartén sí pueden calentar el mango. Y en el horno, por supuesto, sí se calienta.
¿La sartén de cobre DUCQ está libre de PFAS?

Sí. No tiene capa antiadherente: el interior es simplemente acero inoxidable. Por lo tanto, tampoco contiene PFAS.
¿Mi comida entra en contacto con el cobre?

No. El interior es de acero inoxidable y está completamente sellado y hasta doblado en el borde. Por lo tanto, tu comida nunca entra en contacto con el cobre ni con el aluminio que hay debajo.
¿Cómo se mantiene el cobre bonito y brillante?

El cobre se desgasta y cambia de color lentamente: ese es precisamente su encanto. ¿Quieres recuperar ese brillo? Límpialo de vez en cuando con el limpiametales de cobre DUCQ. Si tardas demasiado, con el tiempo la única solución será pulirlo.
¿Por qué la tapa no es de cobre?

Porque los alimentos no deben entrar en contacto directo con el cobre. Por eso, la tapa es de acero inoxidable: segura, indestructible y fácil de limpiar.
¿Se raya el cobre fácilmente?

El cobre es un metal bastante blando, por lo que los pequeños arañazos son normales con el uso diario. Para mantener la sartén en perfectas condiciones, utiliza espátulas de madera o de silicona. Los arañazos no afectan a la cocción.
¿Cómo evito que la comida se pegue en la sartén de cobre DUCQ?

Calienta la sartén a fuego medio-alto y haz la prueba de las gotas: si las gotas de agua ruedan como canicas, está lista. Solo entonces añade la grasa y después la comida. No le des la vuelta demasiado pronto: en cuanto se forme una costra, se soltará sola.
¿Cómo elimino las manchas blancas o la decoloración del interior?

Las manchas blancas son cal o almidón; la decoloración se debe al sobrecalentamiento. Ambos se eliminan con un paño suave y un chorrito de vinagre. ¿Una velo marrón en el exterior? Límpielo con un limpiador para acero inoxidable del supermercado.
¿Para qué me sirven esas 3 capas?

Un núcleo de aluminio entre cobre y acero inoxidable permite que el calor se distribuya de forma rápida y uniforme por toda la sartén. Sin puntos calientes, por lo que se queman menos los alimentos y ahorras energía.
¿Para cuántas personas es la sartén de cobre DUCQ?

Para unas 3-4 personas.