Wüsthof

Mucha gente se sorprende al descubrir que Wüsthof, después de más de 200 años, sigue en manos de la familia. Actualmente, la séptima generación de la familia Wüsthof está al mando. Igualmente inusual es el hecho de que esta empresa se haya mantenido fiel a la «Ciudad de los Cuchillos» y que, por tanto, estos cuchillos forjados se sigan produciendo únicamente en Solingen, Alemania.

Wüsthof cree que los cuchillos de calidad solo pueden fabricarse donde la producción de alta precisión se combina con la artesanía tradicional. No hay mejor lugar para ello que en su hogar, Solingen.


Fabricado en Solingen

Quizás la producción sea más barata en otras ubicaciones internacionales, pero cuando se trata de fabricar cuchillos, la continuidad y la visión a largo plazo son importantes para Wüsthof. Esta empresa lleva más de dos siglos dedicada a la fabricación de cuchillos. Algunos de los cuchilleros más expertos del mundo trabajan para Wüsthof, lo que hace que sus cuchillos de alta gama sigan siendo excepcionales.

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Sartenes de (hierro) fundido

Es un material pesado y duradero, resistente a altas temperaturas. La sartén durará generaciones. Las sartenes no se deforman y son aptas para el horno. Calentarse y enfriarse lleva un poco más de tiempo, pero una vez caliente, se mantiene así durante mucho tiempo. No lave la sartén en el lavavajillas.

Sartenes de acero al carbono

Son más ligeras que el hierro fundido y se calientan más rápido. Estas sartenes están curadas para formar una capa antiadherente sintética. Calienta la sartén después de lavarla para secarla por completo. De esta manera evitarás la oxidación.

Cacerolas de acero inoxidable (RVS)

El acero inoxidable es muy ligero y no se oxida. Además, es apto para lavavajillas. También es resistente a las altas temperaturas, pero se enfría rápidamente.

Cacerolas de cobre

Estas sartenes no solo son elegantes, sino también muy duraderas. Lamentablemente, lo bueno no es barato, pero la calidad es fantástica. ¿Te vas a aventurar con platos profesionales como salsas, mermeladas y risotto, en los que necesitas mantener una temperatura perfecta? Entonces la sartén de cobre es la elección perfecta.

Cacerolas de aluminio

Por un precio más bajo sacrificas algo de calidad, pero son muy agradables de usar. Son sartenes ligeras que son fáciles de limpiar. Tienen una excelente conducción del calor y por lo tanto están listas para usar rápidamente.

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Todo lo que necesitas saber sobre los cuchillos Wüsthof

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