{"title":"Japanse messensets","description":"\u003cp\u003eJapanse messensets geven je in één aankoop een complete selectie van Japanse messen — van koksmes tot utility en soms een broodmes of sashimi-mes. Ze zijn scherper en dunner dan westerse sets en zijn bedoeld voor wie bewust kiest voor de Japanse manier van snijden. Een goede introductie tot Japans vakmanschap, of een logische uitbreiding van wat je al hebt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"global-g201-set-2-st-g2-gs1-4943691201294","title":"Global G-201 Set 2 st. G-2 \u0026 GS-1","description":"\u003cp\u003eDeze 2-delige messenset (G2, GS1) van Global bevat een koksmes en officemes. Het zijn twee messen die niet kunnen ontbreken in de keuken van een thuischef. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eG-2 Koksmes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet koksmes is misschien wel het belangrijkste mes in de keuken. Met het koksmes kan je in een rap tempo enorme hoeveelheden voedsel snijden. Professionele koks hebben zelf vaak een wat langer mes, van bijvoorbeeld 26cm of groter. De thuischefs kiezen vaak voor een wat kleiner mes van 20cm tot 24cm. \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/braadbaas.nl\/products\/g2-koksmes-20cm?variant=42973731324074\" title=\"G2 Koksmes\"\u003eMeer over het Global G2 Koksmes\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGS-1 Officemes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEen officemes is eigenlijk een klein koksmesje. Hij dient voor het snijden van wat kleinere ingrediënten. \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/braadbaas.nl\/products\/gs1-officemes-11-cm?variant=42973731881130\"\u003eMeer over het Global GS1 Officemes\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVerder zijn de messen scherp zoals je van Global gewend bent. Met het gepatenteerde staal en de fijne balans in het mes is het een aanwinst in de keuken. Het handvat van Global messen heeft kleine deukjes die zorgen voor een fijne grip tijdens het snijden. Het handvat is van RVS en bevat zand waardoor het mes enorm goed in balans is. De messen van Global hebben sinds de oprichting in 1985 tientallen awards gewonnen voor zijn kwaliteit en design.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42973735289002,"sku":"0088","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/products\/global-g201-set-2-st-g2-gs1-messensets-4943691201294-88-34375342325930.jpg?v=1726607655"},{"product_id":"global-g257-3-delige-messenset-g2-gs5-gs7-4943691257246","title":"Global G-257 - 3-delige Messenset - G-2 \/ GS-5 \/ GS-7","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eDit 3-delige messenset van Global bevat een koksmes, officemes en fileermes. Een koksmes en officemes zijn onmisbaar, en met het fileermes kan je aan de slag met het fileren van vlees en vis. \u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eG2 Koksmes – 20cm \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet koksmes is misschien wel het belangrijkste mes in de keuken. Met het koksmes kan je in een rap tempo enorme hoeveelheden voedsel snijden. Professionele koks hebben zelf vaak een wat langer mes, van bijvoorbeeld 26cm of groter. De thuischefs kiezen vaak voor een wat kleiner mes van 20cm tot 24cm. \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca title=\"G2 Koksmes\" href=\"https:\/\/braadbaas.nl\/products\/g2-koksmes-20cm?variant=42973731324074\"\u003eMeer over het Global G2 Koksmes\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGS5 Groentemes - 14cm\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDit groentemes van Global is perfect om hakkend-snijdende bewegingen te maken bij je groente. In vergelijking met een normaal hakmes voor vlees heeft dit mes een rond snijvlak. Hierdoor kan je het mes gemakkelijk laten wiegen over de groente.\u003ca href=\"https:\/\/braadbaas.nl\/products\/gs5-groentemes-14-cm?variant=42973731160234\"\u003e Meer over het Global GS5 Groentemes \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGS7 Fileermes - 10cm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFileermessen zijn er in verschillende lengtes en uitvoeringen. Veelal zijn ze flexibel zodat het lemmet contact kan houden met de graat om de huid van een verse vis te scheiden. Bijzonder aan dit fileermes is de speerpunt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVerder zijn de messen scherp zoals je van Global gewend bent. Met het gepatenteerde staal en de fijne balans in het mes is het een aanwinst in de keuken. Het handvat van Global messen heeft kleine deukjes die zorgen voor een fijne grip tijdens het snijden. Het handvat is van RVS en bevat zand waardoor het mes enorm goed in balans is. De messen van Global hebben sinds de oprichting in 1985 tientallen awards gewonnen voor zijn kwaliteit en design.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42973735977130,"sku":"0085","price":229.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/products\/global-g257-3-delige-messenset-g2-gs5-gs7-messensets-4943691257246-85-34063078817962.jpg?v=1726607680"},{"product_id":"global-g2111-3-delige-messenset-g2-gs1-gs11-4943691211392","title":"Global G-2111 - 3-delige Messenset G2 \/ GS1 \/ GS11","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003e3-delige messenset G-2111\u003c\/strong\u003e van Global bevat een koksmes, officemes en fileermes. Een koksmes en officemes zijn onmisbaar in je keuken en met het fileermes kan je aan de slag met het fileren van vlees en vis. Zo heb je met deze messenset de perfecte basis voor bijna al je snijklussen in huis.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eG-2 Koksmes (20cm)\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet koksmes is misschien wel het belangrijkste mes in de keuken. Met het koksmes kan je in een rap tempo enorme hoeveelheden voedsel snijden. Professionele koks hebben zelf vaak een wat langer mes, van bijvoorbeeld 26cm of groter. De thuischefs kiezen vaak voor een wat kleiner mes van 20cm tot 24cm.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGS-1 Officemes (11cm)\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEen officemes is eigenlijk een klein koksmesje. Hij dient voor het snijden van wat kleinere ingrediënten.\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGS-11 Fileermes (15cm)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFileermessen zijn er in verschillende lengtes en uitvoeringen. Veelal zijn ze flexibel zodat het lemmet contact kan houden met de graat om de huid van een verse vis te snijden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eDe voordelen van Global messen\u003c\/strong\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eGlobal messen zijn gemaakt van gepatenteerd en keihard Cromova 18-staal. Er is geen ander messenmerk wat dit staal mag gebruiken. Het handvat is het meest in het oog springende onderdeel van de Global messen. De kleine kuiltjes zorgen voor meer dan gemiddeld grip tijdens het snijden, ook als je natte handen hebt. Daarnaast is het handvat hol en gevuld met zand, waardoor het mes perfect in je hand ligt. Het zand wordt heel zorgvuldig afgemeten, zodat jouw mes perfect uitgebalanceerd in je hand ligt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eMeer over Cromova 18-staal\u003c\/strong\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe fijne korrelstructuur van dit unieke staal, zorgt ervoor dat de messen zeer scherp te slijpen zijn. \u003c\/span\u003eCromova 18-staal heeft een hardheid van 58 HRC. De hardheid is dus iets minder dan veel andere Japanse messen. Met als grote voordeel dat je jouw messen zelf makkelijk kun bijslijpen. Global-messen zijn convex geslepen. Dat wil zeggen dat de snede van het lemmet niet in een V-vorm is geslepen, maar in een U-vorm. Hierdoor is de snede veel sterker. Ook deze convex gesneden messen kun je zelf bijslijpen. Gebruik hiervoor een slijpsteen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eHoe onderhoud je jouw Global messen?\u003c\/strong\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eWe raden je af om je Global messen in de vaatwasser te stoppen. In de vaatwasmachine kan jouw mes namelijk in contact komen met andere (rondvliegende) keukengerei. Je wilt geen krassen of butsen op je lemmet, toch? Gelukkig is een Global mes gemakkelijk schoon te maken met de hand. De handgreep en het lemmet lopen naadloos in elkaar over, dus viezigheid kan nergens tussen komen te zitten. \u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42973736042666,"sku":"0080","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/products\/global-g2111-3-delige-messenset-g2-gs1-gs11-messensets-4943691211392-80-34063068004522.jpg?v=1726607700"},{"product_id":"g-21138-3-delige-messenset-g2-gs11-gs38","title":"Global G-21138 Messenset (3-delig) G-2 \/ GS-11 \/ GS-38","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eG-21138 3-delige messenset\u003c\/strong\u003e van Global bevat een koksmes, flexibel fileermes en steak- en officemes. Een koksmes en het steak- en officemes zijn onmisbaar, en met het fileermes kan je aan de slag met het fileren van vlees en vis.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eG2 Koksmes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet koksmes is misschien wel het belangrijkste mes in de keuken. Met het koksmes kan je in een rap tempo enorme hoeveelheden voedsel snijden. Professionele koks hebben zelf vaak een wat langer mes, van bijvoorbeeld 26cm of groter. De thuischefs kiezen vaak voor een wat kleiner mes van 20cm tot 24cm. \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca title=\"G2 Koksmes\" href=\"https:\/\/braadbaas.nl\/products\/g2-koksmes-20cm?variant=42973731324074\"\u003eMeer over het Global G2 Koksmes\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGS11 Fileermes\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFileermessen zijn er in verschillende lengtes en uitvoeringen. Veelal zijn ze flexibel zodat het lemmet contact kan houden met de graat om de huid van een verse vis te scheiden.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/braadbaas.nl\/products\/gs11-fileermes-flexibel-15-cm?variant=42973731815594\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMeer over het Global GS11 Fileermes\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eGS38 Steak- en officemes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eDe GS38 van Global is een zeer veelzijdig mes. Het is perfect voor het kleinere snij- en schilwerk en is daarmee eigenlijk een klein koksmesje.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eDe voordelen van Global messen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eGlobal messen zijn gemaakt van gepatenteerd en keihard Cromova 18-staal. Er is geen ander messenmerk wat dit staal mag gebruiken. Het handvat is het meest in het oog springende onderdeel van de Global messen. De kleine kuiltjes zorgen voor meer dan gemiddeld grip tijdens het snijden, ook als je natte handen hebt. Daarnaast is het handvat hol en gevuld met zand, waardoor het mes perfect in je hand ligt. Het zand wordt heel zorgvuldig afgemeten, zodat jouw mes perfect uitgebalanceerd in je hand ligt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMeer over Cromova 18-staal\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe fijne korrelstructuur van dit unieke staal, zorgt ervoor dat de messen zeer scherp te slijpen zijn. \u003c\/span\u003eCromova 18-staal heeft een hardheid van 58 HRC. De hardheid is dus iets minder dan veel andere Japanse messen. Met als grote voordeel dat je jouw messen zelf makkelijk kun bijslijpen. Global-messen zijn convex geslepen. Dat wil zeggen dat de snede van het lemmet niet in een V-vorm is geslepen, maar in een U-vorm. Hierdoor is de snede veel sterker. Ook deze convex gesneden messen kun je zelf bijslijpen. Gebruik hiervoor een slijpsteen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eHoe onderhoud je jouw Global messen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eWe raden je af om je Global messen in de vaatwasser te stoppen. In de vaatwasmachine kan jouw mes namelijk in contact komen met andere (rondvliegende) keukengerei. Je wilt geen krassen of butsen op je lemmet, toch? Gelukkig is een Global mes gemakkelijk schoon te maken met de hand. De handgreep en het lemmet lopen naadloos in elkaar over, dus viezigheid kan nergens tussen komen te zitten. \u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105003651420,"sku":"021138","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/Ontwerpzondertitel.jpg?v=1726625428"},{"product_id":"g-5838-messenset-2-delig-g58-gs38","title":"Global G-5838 Messenset (2-delig) G-58 \/ GS-38","description":"\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eG-5838 2-delige messenset\u003c\/strong\u003e van Global bevat een koksmes 16cm en steak- en officemes. Je haalt met deze set twee super veelzijdige en kwalitatief hoogwaardige messen in huis. Beide messen zul je dagelijks met veel plezier gaan gebruiken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eG58 Koksmes (16cm)\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet koksmes is misschien wel het belangrijkste mes in de keuken. Met het koksmes kan je in een rap tempo enorme hoeveelheden voedsel snijden. Professionele koks hebben zelf vaak een wat langer mes, van bijvoorbeeld 26cm of groter en zij kiezen dan ook voor het G2 koksmes. Voor thuis is het \u003cstrong\u003eG58 koksmes\u003c\/strong\u003e van 16cm ideaal.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGS38 Steak- en officemes\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe GS38 van Global is een zeer veelzijdig mes. Het is perfect voor het kleinere snij- en schilwerk en is daarmee eigenlijk een klein koksmesje.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDe voordelen van Global messen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eGlobal messen zijn gemaakt van gepatenteerd en keihard Cromova 18-staal. Er is geen ander messenmerk wat dit staal mag gebruiken. Het handvat is het meest in het oog springende onderdeel van de Global messen. De kleine kuiltjes zorgen voor meer dan gemiddeld grip tijdens het snijden, ook als je natte handen hebt. Daarnaast is het handvat hol en gevuld met zand, waardoor het mes perfect in je hand ligt. Het zand wordt heel zorgvuldig afgemeten, zodat jouw mes perfect uitgebalanceerd in je hand ligt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMeer over Cromova 18-staal\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe fijne korrelstructuur van dit unieke staal, zorgt ervoor dat de messen zeer scherp te slijpen zijn. \u003c\/span\u003eCromova 18-staal heeft een hardheid van 58 HRC. De hardheid is dus iets minder dan veel andere Japanse messen. Met als grote voordeel dat je jouw messen zelf makkelijk kun bijslijpen. Global-messen zijn convex geslepen. Dat wil zeggen dat de snede van het lemmet niet in een V-vorm is geslepen, maar in een U-vorm. Hierdoor is de snede veel sterker. Ook deze convex gesneden messen kun je zelf bijslijpen. Gebruik hiervoor een slijpsteen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eHoe onderhoud je jouw Global messen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eWe raden je af om je Global messen in de vaatwasser te stoppen. In de vaatwasmachine kan jouw mes namelijk in contact komen met andere (rondvliegende) keukengerei. Je wilt geen krassen of butsen op je lemmet, toch? Gelukkig is een Global mes gemakkelijk schoon te maken met de hand. De handgreep en het lemmet lopen naadloos in elkaar over, dus viezigheid kan nergens tussen komen te zitten. \u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105126957404,"sku":"05838","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/Ontwerpzondertitel_05b9f9e5-6a80-43a3-9ec6-92ff668001fb.jpg?v=1726625451"},{"product_id":"g-2561-3-delige-messenset-g2-gs5-gs61","title":"Global G-2561 Messenset (3-delig) G-2 \/ GS-5 \/ GS-61","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eG-2561 3-delige messenset\u003c\/strong\u003e van Global bevat een G-2 Koksmes, GS-5 Groentemes en een GS-61 Broodmes. Met deze drie messen ben je in één klap klaar om elke dag de keuken in te duiken.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eG-2 Koksmes (20cm)\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet koksmes is misschien wel het belangrijkste mes in de keuken. Met het koksmes kan je in een rap tempo enorme hoeveelheden voedsel snijden. Professionele koks hebben zelf vaak een wat langer mes, van bijvoorbeeld 26cm of groter. De thuischefs kiezen vaak voor een wat kleiner mes van 20cm tot 24cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eGS-5 Groentemes (14cm)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe GS-5 is een handzame en veelzijdige groentesnijder. Dit mes haalt zijn inspiratie uit de Japanse Usaba (groentemessen); de relatief vlakke delen van het lemmet zijn ontworpen om door fruit en groenten te snijden en volledig contact te maken met het snijplankje voor een schone snede. De voorkant van het mes is meer gebogen, zoals bij een koksmes, om het mes na elke snede voorzichtig naar voren te wiegen en een goede techniek te bevorderen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eGS-61 Broodmes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHet GS-61 mes van Global is een compact bagel- en broodmes. Hierdoor ligt het mes heel fijn in de hand en is het wat handzamer en makkelijker te controleren dan een standaard broodmes. De kartels zijn uiteraard superscherp en je snijdt dan ook heel gemakkelijk door hard brood.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDe voordelen van Global messen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eGlobal messen zijn gemaakt van gepatenteerd en keihard Cromova 18-staal. Er is geen ander messenmerk wat dit staal mag gebruiken. Het handvat is het meest in het oog springende onderdeel van de Global messen. De kleine kuiltjes zorgen voor meer dan gemiddeld grip tijdens het snijden, ook als je natte handen hebt. Daarnaast is het handvat hol en gevuld met zand, waardoor het mes perfect in je hand ligt. Het zand wordt heel zorgvuldig afgemeten, zodat jouw mes perfect uitgebalanceerd in je hand ligt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMeer over Cromova 18-staal\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe fijne korrelstructuur van dit unieke staal, zorgt ervoor dat de messen zeer scherp te slijpen zijn. \u003c\/span\u003eCromova 18-staal heeft een hardheid van 58 HRC. De hardheid is dus iets minder dan veel andere Japanse messen. Met als grote voordeel dat je jouw messen zelf makkelijk kun bijslijpen. Global-messen zijn convex geslepen. Dat wil zeggen dat de snede van het lemmet niet in een V-vorm is geslepen, maar in een U-vorm. Hierdoor is de snede veel sterker. Ook deze convex gesneden messen kun je zelf bijslijpen. Gebruik hiervoor een slijpsteen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eHoe onderhoud je jouw Global messen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eWe raden je af om je Global messen in de vaatwasser te stoppen. In de vaatwasmachine kan jouw mes namelijk in contact komen met andere (rondvliegende) keukengerei. Je wilt geen krassen of butsen op je lemmet, toch? Gelukkig is een Global mes gemakkelijk schoon te maken met de hand. De handgreep en het lemmet lopen naadloos in elkaar over, dus viezigheid kan nergens tussen komen te zitten. \u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105198326108,"sku":"2561","price":209.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/Ontwerpzondertitel_1.png?v=1726625466"},{"product_id":"g-7846-messenset-2-delig-g78-gsf-46","title":"Global G-7846 Messenset (2-delig) G-78 \/ GSF-46","description":"\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eG-7846 2-delige messenset\u003c\/strong\u003e van Global bevat een G-78 Koksmes 18cm en GSF-46 schilmes. Je haalt met deze set twee super veelzijdige en kwalitatief hoogwaardige messen in huis. Beide messen zul je dagelijks met veel plezier gaan gebruiken.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eG-78 Koksmes (18cm)\u003cbr\u003e \u003c\/strong\u003eHet Global G78 koksmes heeft kuiltjes waardoor snijden heel gemakkelijk gaat. Het koksmes is misschien wel het belangrijkste mes in de keuken. Met het koksmes kan je in een rap tempo enorme hoeveelheden voedsel snijden. Professionele koks hebben zelf vaak een wat langer mes, van bijvoorbeeld 26cm of groter en zij kiezen dan ook voor het G2 koksmes. Voor thuis is het \u003cstrong\u003eG-78 koksmes\u003c\/strong\u003e van 18cm ideaal. \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/braadbaas.nl\/products\/g2-koksmes-20cm?variant=42973731324074\" title=\"G2 Koksmes\"\u003eMeer over het Global G2 Koksmes\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGSF-46 Schilmes\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHet GSF46 Schilmes van Global is een zeer veelzijdig en handzaam mesje. Het is perfect voor het kleinere snij- en schilwerk.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDe voordelen van Global messen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eGlobal messen zijn gemaakt van gepatenteerd en keihard Cromova 18-staal. Er is geen ander messenmerk wat dit staal mag gebruiken. Het handvat is het meest in het oog springende onderdeel van de Global messen. De kleine kuiltjes zorgen voor meer dan gemiddeld grip tijdens het snijden, ook als je natte handen hebt. Daarnaast is het handvat hol en gevuld met zand, waardoor het mes perfect in je hand ligt. Het zand wordt heel zorgvuldig afgemeten, zodat jouw mes perfect uitgebalanceerd in je hand ligt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMeer over Cromova 18-staal\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe fijne korrelstructuur van dit unieke staal, zorgt ervoor dat de messen zeer scherp te slijpen zijn. \u003c\/span\u003eCromova 18-staal heeft een hardheid van 58 HRC. De hardheid is dus iets minder dan veel andere Japanse messen. Met als grote voordeel dat je jouw messen zelf makkelijk kun bijslijpen. Global-messen zijn convex geslepen. Dat wil zeggen dat de snede van het lemmet niet in een V-vorm is geslepen, maar in een U-vorm. Hierdoor is de snede veel sterker. Ook deze convex gesneden messen kun je zelf bijslijpen. Gebruik hiervoor een slijpsteen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eHoe onderhoud je jouw Global messen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eWe raden je af om je Global messen in de vaatwasser te stoppen. In de vaatwasmachine kan jouw mes namelijk in contact komen met andere (rondvliegende) keukengerei. Je wilt geen krassen of butsen op je lemmet, toch? Gelukkig is een Global mes gemakkelijk schoon te maken met de hand. De handgreep en het lemmet lopen naadloos in elkaar over, dus viezigheid kan nergens tussen komen te zitten. \u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105281163612,"sku":"GL-G7846","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/Ontwerpzondertitel_1_f9dc60e2-9237-4d68-b3e6-104ff2cbc182.png?v=1726625489"},{"product_id":"g-5531-2-delige-messenset-g-55-gsf-31","title":"Global G-5531 - 2-delige Messenset - G-55 \u0026 GSF-31","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eG55 Koksmes – 18cm \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe Global G55 is de compactere variant van de Global G2. Met een lemmet van 18 cm biedt het een korter formaat, maar behoudt het dezelfde veelzijdigheid. Ideaal voor het snijden van groenten, fruit, vlees, vis en gevogelte, en daardoor een universeel inzetbaar mes in de keuken.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGSF31 Schilmes - 8cm\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDit Global mes is ideaal voor het schillen van fruit en groenten. Dankzij het dikkere en zwaardere heft ligt het comfortabel in de hand, vooral voor mensen met grotere handen. Bovendien is het mes geschikt voor zowel rechts- als linkshandig gebruik, wat het extra veelzijdig maakt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVerder zijn de messen scherp zoals je van Global gewend bent. Met het gepatenteerde staal en de fijne balans in het mes is het een aanwinst in de keuken. Het handvat van Global messen heeft kleine deukjes die zorgen voor een fijne grip tijdens het snijden. Het handvat is van RVS en bevat zand waardoor het mes enorm goed in balans is. De messen van Global hebben sinds de oprichting in 1985 tientallen awards gewonnen voor zijn kwaliteit en design.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49467989885276,"sku":"05531","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/71G5531__84593.jpg?v=1727864089"},{"product_id":"g-7805-2-delige-messenset-g-78-gs-5","title":"Global G-7805 - 2-delige Messenset - G-78 \u0026 GS-5","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eG78 Koksmes – 18cm \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe Global G78 is de kortere versie van de Global G2. Met zijn 18 cm is het lemmet minder lang maar wel net zo universeel inzetbaar. Dus geschikt voor het snijden van groenten, fruit, vlees, vis en gevogelte. \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eDankzij de kuiltjes blijft voedsel tijdens het snijden minder aan het lemmet plakken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGS5 Hakmes - 14cm\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe Global GS5 is een ideaal groentemes, perfect voor het snijden van zowel groenten als vlees. Met zijn compacte en lichtgewicht ontwerp ligt het mes prettig in de hand, waardoor het uiterst veelzijdig en gebruiksvriendelijk is in de keuken.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVerder zijn de messen scherp zoals je van Global gewend bent. Met het gepatenteerde staal en de fijne balans in het mes is het een aanwinst in de keuken. Het handvat van Global messen heeft kleine deukjes die zorgen voor een fijne grip tijdens het snijden. Het handvat is van RVS en bevat zand waardoor het mes enorm goed in balans is. De messen van Global hebben sinds de oprichting in 1985 tientallen awards gewonnen voor zijn kwaliteit en design.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49468073378140,"sku":"07805","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/445x1200.jpg?v=1727864343"},{"product_id":"g-2538-3-delige-messenset-g2-gs5-gs38","title":"Global G-2538 - 3-delige Messenset - G2 \/ GS5 \/ GS38","description":"\u003cp\u003eDit 3-delige messenset van Global bevat een koksmesen schilmes  . Een koksmes en schilmes zijn onmisbaar en kan je vrijwel elke taak in de keuken aan.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eG2 Koksmes – 20cm \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet Global G-2 koksmes is een veelzijdig en lichtgewicht mes, ideaal voor precisiewerk bij het snijden van vlees, vis en groenten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGS5 Hakmes - 14cm\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe Global GS5 is een ideaal groentemes, perfect voor het snijden van zowel groenten als vlees. Met zijn compacte en lichtgewicht ontwerp ligt het mes prettig in de hand, waardoor het uiterst veelzijdig en gebruiksvriendelijk is in de keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGS38 Officemes - 9cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHet Global GS-38 officemes is een compact en scherp mes, perfect voor precisiewerk zoals het schillen en snijden van kleinere ingrediënten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49468179153244,"sku":"02538","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/global-messenset-g2538.webp?v=1727864769"},{"product_id":"g-46338-3-delige-messenset-g46-gs3-gs38","title":"Global G-46338 - 3-delige Messenset - G46 \/ GS3 \/ GS38","description":"\u003cp\u003eDit 3-delige messenset van Global bevat een koksmes, steakmes en officemes. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eG46 Santokumes – 18cm \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet Global G46 mes is een robuust sanotkumes, perfect voor het snijden van allerlij soorten vlees, vis en groentes. Een alleskunner. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGS3 Steakmes - 13cm\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet Global GS3 Steakmes is een compact, veelzijdig mes dat ideaal is voor het nauwkeurig snijden van kleinere ingrediënten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGS38 Officemes - 9cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHet Global GS38 officemes biedt precisie en controle bij schilwerk en fijne snijtaken, dankzij zijn kleinere formaat en scherpe lemmet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49468215492956,"sku":"046338","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/global-global-messenset-g-46338-3-delig.webp?v=1727865013"},{"product_id":"global-g-4615-2-delige-messenset-g-46-gsf-15","title":"Global G-4615- 2-delige Messenset - G-46 \u0026 GSF-15","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe Global G4615 messenset combineert twee onmisbare messen: het G46 santokumes (18 cm) en het GSF-15 schilmes. Een krachtige allrounder voor hakken, snijden en pletten, én een compact mesje voor precisiewerk zoals schillen of snijden van kleine ingrediënten.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003ePerfecte balans, tot op het zandkorreltje\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGlobal kiest niet voor een klassieke bolster, maar voor een holle handgreep gevuld met exact de juiste hoeveelheid zand. Zo ontstaat een ongeëvenaarde balans – een typisch kenmerk van Japanse messen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eHygiënisch en duurzaam ontwerp\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeide messen zijn gemaakt van hoogwaardig Cromova 18-roestvast staal. Ze zijn extreem scherp, slijtvast en bestand tegen corrosie. Dankzij het naadloze design zonder klinknagels of hout krijgen bacteriën geen enkele kans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eLicht, scherp en comfortabel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe kenmerkende kuiltjes in de handgreep zorgen voor optimale grip en controle, terwijl het lichte gewicht snijden moeiteloos maakt – dag in, dag uit.\u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55654195200348,"sku":"04615","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/global-messenset-g46-santokumes-18-cm-gsf15-office.webp?v=1759752965"}],"url":"https:\/\/culicartel.de\/nl\/collections\/japanse-messensets.oembed","provider":"Braadbaas \/ Culicartel","version":"1.0","type":"link"}