{"title":"De Buyer Koekenpannen","description":"\u003cp\u003eDe Buyer is een Frans pannenmerk met meer dan 185 jaar vakmanschap. Hun koekenpannen — van koolstofstaal tot koper — zijn geliefd bij zowel professionele chefs als thuiskoks die het verschil voelen. De pannen worden beter naarmate je ze vaker gebruikt, doordat ze een natuurlijke patina opbouwen. Duurzaam, PFAS-vrij en gemaakt om generaties lang mee te gaan.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"koekenpan-carbon-plus","title":"De Buyer Koekenpan 'Carbone Plus'","description":"\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ekoekenpan 'Carbone Plus'\u003c\/strong\u003e van De Buyer is geliefd bij veel Franse chefs vanwege de gelijkmatige en efficiënte warmteverdeling. Dankzij de uitstekende hitteopname kun je vlees \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003erazendsnel dichtschroeien of wokgerechten bereiden zonder moeite. De pan, die geen anti-aanbaklaag heeft, is ideaal voor gebruik op hoge temperaturen en de oven. De lange steel is zo ontworpen dat je handen niet te dicht bij de hitte komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eGeen Kunstmatige Antiaanbaklaag\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDeze stevige pan bakt geweldig als je hem maar goed onderhoudt. Voor het eerste gebruik moet je de plaatstalen pan met olie inbranden om een eigen 'antiaanbaklaag' te creëren. De pan kleurt zwart en bakt steeds beter naarmate je hem vaker gebruikt. Houd de pan licht ingevet om roestvorming te voorkomen. Plaatstaal is een sterk en duurzaam materiaal, waardoor deze pan een leven lang mee kan gaan. Mocht er toch roest of ander vuil ontstaan in de pan is dit altijd te verhelpen. De pan is in de keuken vrijwel onverwoestbaar. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eVeelzijdig in Gebruik\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDeze koekenpan is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie en ovengebruik. Dit maakt de pan zeer veelzijdig en geschikt voor diverse kooktechnieken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eOnderhoud en Gebruik\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eHoud er rekening mee dat de handgreep van deze pan heet kan worden tijdens gebruik. \u003c\/span\u003eReinig de pan na gebruik alleen met heet water en een zachte spons. Gebruik afwasmiddel alleen als het absoluut noodzakelijk is, omdat dit de beschermlaag kan aantasten. De pannen uit de Carbone Plus-serie van De Buyer hebben geen bijenwaslaag zoals de De Buyer Mineral-pannen. De bijenwaslaag maakt het eerste gebruik met de pan wat makkelijker, maar is niet noodzakelijk.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Ø20cm","offer_id":48796214559068,"sku":"5110.20","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø24cm","offer_id":48796214591836,"sku":"5110.24","price":36.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø26cm","offer_id":48796214624604,"sku":"5110.26","price":42.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø28cm","offer_id":48796214657372,"sku":"5110.28","price":45.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø30cm","offer_id":48796214690140,"sku":"5110.30","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø32cm","offer_id":48796214722908,"sku":"5110.32","price":54.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø36cm","offer_id":48796214755676,"sku":"5110.36","price":72.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø40cm","offer_id":48796214788444,"sku":"5110.40","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/1_7.jpg?v=1726636979"},{"product_id":"blinipan-carbone","title":"De Buyer Blinipan ø12cm 'Carbone Plus'","description":"\u003cp\u003eDeze kleine \u003cstrong\u003eBlinipan 'Carbone Plus'\u003c\/strong\u003e is ideaal voor het bereiden van blini's, beignets en American Pancakes. Ook bak je een heerlijk eitje in deze handige pan. De pan is gemaakt van dik en zwaar kwaliteitsijzer, waardoor het snel opwarmt en een gelijkmatige warmteverdeling biedt. Dankzij de mogelijkheid om zeer hoge temperaturen te bereiken, faciliteert de pan de Maillard-reactie en zorgt voor een uitstekende karamellisatie van je gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eGeen kunstmatige anti-aanbaklaag\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDe pan ontwikkelt natuurlijke anti-aanbak eigenschappen naarmate je deze vaker gebruikt. Door het inbranden van de pan hechten voedingsmiddelen steeds minder aan het oppervlak. Het onbreekbare, geklonken ijzeren handvat zorgt voor duurzaamheid en betrouwbaarheid tijdens het koken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHoe te gebruiken?\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eVoor het beste resultaat is het aan te raden om de pan voor gebruik voor te verwarmen met een beetje vet en deze voor het eerste gebruik in te branden. Na gebruik kun je de pan het beste deglaceren, afspoelen met warm water, goed drogen en licht invetten voordat je deze opbergt op een droge plaats. Gebruik geen afwasmiddelen of de vaatwasser, want dit kan de beschermlaag aantasten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eVeelzijdig in gebruik\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDeze veelzijdige pan is geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductie, waardoor je er in elke keuken van kunt genieten.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48796506390876,"sku":"5140.12","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/1_54.jpg?v=1726637138"},{"product_id":"koekenpan-mineral-b","title":"De Buyer Koekenpan 'Mineral B'","description":"\u003cp\u003eDeze De Buyer \u003cstrong\u003e'Mineral B' Element koekenpan\u003c\/strong\u003e is een speciale pan die bekend staat om zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Gemaakt van koolstofstaal, biedt deze pan duurzaamheid en prestaties die je in elke keuken kunt waarderen. Koolstofstaal is een staalsoort die niet roestvast is, wat in eerste instantie als een nadeel kan lijken. Echter, bij zorgvuldig gebruik wordt dit juist een voordeel. Koolstofstaal staat bekend om zijn solide en zware uitvoering, waardoor het uitstekende warmtegeleiding biedt. Dit zorgt voor gelijkmatig gegaard voedsel, zonder hotspots.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeen Kunstmatige Antiaanbaklaag\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe pan heeft geen kunstmatige antiaanbaklaag, maar ontwikkelt deze vanzelf na verloop van tijd door het inbranden. Hierdoor kan de pan tegen zeer hoge temperaturen en kun je gerust stalen kookgerei gebruiken zonder de antikleeflaag te beschadigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschermd met Bijenwas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij levering zijn de Mineral B Element-pannen voorzien van een dun laagje bijenwas op het bakoppervlak. Dit vermindert de kans op oxidatie en helpt bij het op smaak brengen van de seasoning in de pan. Hierdoor is de pan vanaf het begin beter bestand tegen kleven dan de reguliere Acier Carbone-serie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVeelzijdig in Gebruik\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze koekenpan is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie en ovengebruik. Dit maakt de pan zeer veelzijdig en geschikt voor diverse kooktechnieken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud en Gebruik\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHoud er rekening mee dat de handgreep van deze pan heet wordt tijdens gebruik. Voor het schoonmaken van de pan gebruik je alleen heet water en een borstel. Gebruik van zeep en vaatwasser wordt sterk afgeraden, aangezien dit onherstelbare schade aan de pan kan veroorzaken. Deze stalen pannen zullen na verloop van tijd verouderen, waarbij de kleur dan meer zwart, blauw of vernis kan worden. Deze verkleuring is compleet normaal en zorgt juist voor de natuurlijke anti-aanbakeigenschappen.\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Ø20 cm","offer_id":48796783542620,"sku":"5610.20","price":38.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø24 cm","offer_id":48796778529116,"sku":"5610.24","price":45.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø26 cm","offer_id":48796778561884,"sku":"5610.26","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø28 cm","offer_id":48796778594652,"sku":"5610.28","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø32 cm","offer_id":48796783575388,"sku":"5610.32","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/1_89.jpg?v=1726637253"},{"product_id":"koekenpan-prima-matera","title":"De Buyer Koekenpan 'Prima Matera'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKoperen koekenpan met inductiebodem uit de de Buyer Prima Matera-serie – een topklasse pan vervaardigd uit 90% koper en 10% roestvrij staal. Geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie. Koper staat bekend als een van de beste warmtegeleiders en wordt al meer dan een eeuw geroemd om zijn uitzonderlijke kookeigenschappen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuperieure warmtegeleiding\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDankzij de koperen buitenlaag warmt deze pan razendsnel op en reageert hij direct op temperatuurveranderingen. Ideaal voor nauwkeurige bereidingen waarbij controle essentieel is. De roestvrijstalen binnenlaag zorgt voor eenvoudig onderhoud en voorkomt dat het koper in contact komt met je ingrediënten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVakmanschap uit Frankrijk\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Buyer combineert in de Prima Matera-serie bijna 200 jaar vakmanschap met moderne technologie. Sinds 1830 produceert dit Franse familiebedrijf hoogwaardige potten en pannen. De Prima Matera-lijn is daar het absolute toppunt van: energiezuinig, duurzaam en elegant vormgegeven. Een must-have voor de serieuze (thuis)kok die geen concessies wil doen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecificaties:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e• 90% koper, 10% roestvrij staal\u003cbr\u003e• Inductiebodem – geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie\u003cbr\u003e• Gemaakt in Frankrijk\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Ø20cm","offer_id":48982751641948,"sku":"6224.20","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø24cm","offer_id":48982751674716,"sku":"6224.24","price":415.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø28cm","offer_id":48982751707484,"sku":"6224.28","price":480.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø32cm","offer_id":48982751740252,"sku":"6224.32","price":730.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/de-buyer-de-buyer-prima-matera-koekenpan-20cm.jpg?v=1726637885"},{"product_id":"koekenpan-mineral-b-pro","title":"De Buyer Koekenpan 'Mineral B Pro'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeze De Buyer koekenpan is ideaal voor het maken van perfecte maaltijden. Gemaakt van hoogwaardig plaatstaal, warmt de pan snel op en is bestand tegen zeer hoge temperaturen. De De Buyer pannen staan bekend om hun hoge koolstofgehalte, wat ze uiterst duurzaam maakt. Mits goed onderhouden, kunnen deze pannen een leven lang meegaan.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInbranden van een De Buyer Koekenpan\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eVoordat je een De Buyer staalpan in gebruik neemt, moet je deze inbranden om een natuurlijke anti-aanbaklaag te creëren. Het proces van inbranden houdt in dat je de pan voor het eerste gebruik behandelt met olie. Dit zorgt ervoor dat de pan zijn anti-aanbakeigenschappen krijgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eHet inbranden begint door de pan op laag vuur op te warmen. Giet vervolgens een ruime hoeveelheid olie in de pan en laat dit ongeveer vijf minuten verhitten. Let op dat olijfolie hiervoor niet geschikt is, omdat deze olie geen hoge temperaturen kan verdragen. Kies liever voor een olie die hoge hitte aankan, zoals zonnebloem- of arachideolie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerschil tussen De Buyer Mineral B en Mineral B Pro\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eDe De Buyer “Mineral B” en “Mineral B Pro” koekenpannen lijken op elkaar, maar er zijn enkele belangrijke verschillen:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e • Mineral B: Dit is de standaard versie van de pan en is volledig gemaakt van plaatstaal. Het handvat is van staal, wat betekent dat deze pan geschikt is voor gebruik op het fornuis, maar niet ideaal voor langere periodes in de oven, omdat het handvat bij hoge temperaturen heet kan worden.\u003cbr\u003e • Mineral B Pro: De Pro-variant heeft dezelfde uitstekende eigenschappen als de Mineral B, maar het verschil zit in het handvat. Bij de Mineral B Pro is het handvat gemaakt van roestvrij staal, wat hittebestendiger is. Hierdoor kan de Pro-variant beter in de oven worden gebruikt zonder dat het handvat te heet wordt om aan te raken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eBeide pannen bieden dezelfde geweldige prestaties op het gebied van hittegeleiding en duurzaamheid, maar de keuze tussen de twee hangt af van jouw specifieke kookbehoeften. Als je van plan bent de pan veel in de oven te gebruiken, is de Mineral B Pro een betere optie.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Ø20cm","offer_id":49314603630940,"sku":"5680.20","price":57.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø24cm","offer_id":49314603663708,"sku":"5680.24","price":71.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø28cm","offer_id":49314603696476,"sku":"5680.28","price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø32cm","offer_id":49314603729244,"sku":"5680.32","price":104.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/de-buyer-koekenpan-mineral-b-pro-32cm.webp?v=1726642730"},{"product_id":"koekenpan-7-laags-rvs-affinity","title":"De Buyer Koekenpan 5-ply RVS 'Affinity'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeze ronde roestvrijstalen pan is ontworpen met een Lyonnaise-profiel, waardoor je gerechten moeiteloos op een bord schuift. Ideaal voor aanbraden, grillen, bruinen en flamberen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoogwaardige Materialen en Innovatief Ontwerp\u003cbr\u003eVormvast en duurzaam \u003c\/strong\u003e– Onderdeel van de Affinity-serie, gemaakt van meerdere lagen: roestvrij staal aan de buitenkant en aluminium aan de binnenkant.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSnelle warmtegeleiding\u003c\/strong\u003e – Hyperreactief materiaal zorgt voor een snelle temperatuurstijging en stopt direct met koken zodra de pan van het vuur wordt gehaald.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGelijkmatige warmteverdeling\u003c\/strong\u003e – Over de hele pan, inclusief de randen, voor consistente kookresultaten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComfortabel en Stijlvol\u003cbr\u003eGegoten roestvrijstalen handgreep\u003c\/strong\u003e – Ergonomisch ontworpen en stevig bevestigd met klinknagels voor een comfortabele grip.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eModern en elegant ontwerp\u003c\/strong\u003e – Hoogglans gepolijst voor een luxe uitstraling in elke keuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud en Gebruik\u003cbr\u003eGeschikt voor alle warmtebronnen \u003c\/strong\u003e– Inclusief inductie.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHygiënisch en eenvoudig schoon te maken \u003c\/strong\u003e– Vaatwasmachinebestendig.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLangdurige glans \u003c\/strong\u003e– Voor een optimaal uiterlijk af en toe polijsten met polijstpasta.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGebruikstip\u003c\/strong\u003e – Verwarm de pan geleidelijk voor het beste kookresultaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet deze hoogwaardige pan uit de Affinity-serie geniet je van professionele prestaties en een stijlvol ontwerp in jouw keuken!\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Ø20cm","offer_id":53948370813276,"sku":"3724.20","price":125.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø24cm","offer_id":53948370846044,"sku":"3724.24","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø28cm","offer_id":53948370878812,"sku":"3724.28","price":165.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø32cm","offer_id":53948370911580,"sku":"3724.32","price":199.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/1_43_22b207f8-9c52-4c0d-aba2-1a8a46e1bbb5.jpg?v=1739198430"}],"url":"https:\/\/culicartel.de\/nl\/collections\/de-buyer-koekenpannen.oembed","provider":"Braadbaas \/ Culicartel","version":"1.0","type":"link"}