De Buyer Wok 'Mineral B'

Este wok 'Mineral B' Element de De Buyer es una sartén especial conocida por su excelente relación calidad-precio. Fabricada en acero al carbono, ofrece una durabilidad y un rendimiento que podrás apreciar en cualquier cocina. El acero al carbono es un tipo de acero que no es inoxidable, lo que a primera vista puede parecer una desventaja. Sin embargo, con un uso cuidadoso, esto se convierte precisamente en una ventaja. El acero al carbono destaca por su construcción sólida y pesada, lo que proporciona una excelente conducción del calor. Esto garantiza alimentos cocinados de manera uniforme, sin puntos calientes. ¡Exactamente como debe ser un wok!

Sin revestimiento antiadherente artificial
La sartén no tiene un revestimiento antiadherente artificial, sino que lo desarrolla por sí sola con el tiempo mediante el curado. Gracias a esto, la sartén puede soportar temperaturas muy altas y puedes usar utensilios de cocina de acero sin dañar la capa antiadherente.

Protegida con cera de abejas
Al entregarse, las sartenes Mineral B Element cuentan con una fina capa de cera de abejas en la superficie interior. Esto reduce la posibilidad de oxidación y ayuda a realzar el sabor del curado de la sartén. Gracias a esto, la sartén es más resistente a que los alimentos se peguen desde el principio que la serie Acier Carbone regular.

Versátil en su uso
Este wok es apto para todas las fuentes de calor, incluyendo la inducción y el uso en el horno. Esto hace que la sartén sea muy versátil y adecuada para diversas técnicas de cocina.

Mantenimiento y uso
Ten en cuenta que el mango de esta sartén puede calentarse durante el uso. Para limpiar la sartén, utiliza únicamente agua caliente y un cepillo. Desaconsejamos encarecidamente el uso de jabón y lavavajillas, ya que esto puede causar daños irreparables en la sartén. Estas sartenes de acero envejecerán con el tiempo, y su color puede volverse más negro, azul o barnizado. Este cambio de color es completamente normal y es precisamente lo que proporciona las propiedades antiadherentes naturales.