Wusthof Cuchillo de chef «Classic Ikon» de 20 cm

El Cuchillo de chef Classic Ikon de 20 cm de Wüsthof es un auténtico todoterreno. Picar finamente, picar groseramente, cortar carne, pescado, fruta y verduras. Este cuchillo de chef te brindará muchas satisfacciones. El medio talón reduce el peso del cuchillo, lo que facilita su manejo. Esto también permite que todo el filo del cuchillo pueda afilarse correctamente.

La serie Classic Ikon de Wüsthof

La serie Classic Ikon es quizá la colección más elegante de Wüsthof. El mango ergonómico está fabricado con un plástico sintético muy duradero que, gracias a su sólida estructura molecular, evita la decoloración y el cambio de color. Los cuchillos están forjados con precisión a partir de una sola pieza de acero. Estos cuchillos cuentan con remaches de acero inoxidable para una mayor durabilidad y un doble talón que proporciona un peso, una estética y un equilibrio profesionales. Esta línea está fabricada con el acero alemán de alta calidad X50CrMoV15 y tiene una dureza de 58 Rockwell.

Filo excepcional gracias a PEtec

Gracias a la «Wüsthof Precision Edge Technology», el cuchillo mantiene el filo durante mucho tiempo. Esto significa que estos cuchillos se afilan con precisión láser. Por ello, el cuchillo sale de fábrica con un filo excepcional y es fácil de afilar. Dado que el cuchillo tiene una dureza de 58 Rockwell, también es fácil mantenerlo afilado. Para ello, pase regularmente el cuchillo por una barra de afilar.

Equilibrio e higiene

Este cuchillo está fabricado a partir de una sola pieza de acero cortada con láser. Además, el mango está integrado en el cuchillo sin juntas, por lo que la suciedad no puede acumularse y el cuchillo se mantiene muy higiénico. El mango está fabricado en plástico y fijado con remaches. Entre el mango y la hoja hay un doble talón que proporciona equilibrio y seguridad.