{"title":"Yaxell","description":"\u003cp\u003eLos cuchillos Yaxell son reconocidos en todo el mundo por su excepcional filo y durabilidad. Estos cuchillos japoneses se forjan a mano con múltiples capas de acero de Damasco, lo que los hace no solo más afilados, sino también más resistentes que la mayoría de los otros cuchillos de cocina. Gracias a sus mangos ergonómicos y a su perfecto equilibrio de peso, puedes cortar carne, pescado y verduras sin esfuerzo. Desde finas julianas hasta trozos grandes. En Culicartel encontrarás una amplia gama de cuchillos Yaxell, entre los que se incluyen los populares Yaxell Hana y Ran Damast. \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"yaxell-koksmes-20cm-ran-damast","title":"Yaxell Cuchillo de chef 20cm 'Ran Damasco'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl cuchillo de chef Yaxell Ran es un auténtico todoterreno en la cocina y combina la tradición japonesa con la artesanía moderna. Lo suficientemente grande para cortar carne, verduras y pescado sin esfuerzo, pero a la vez lo bastante manejable para picar finamente hierbas o ajo. Gracias a su hoja extremadamente afilada y a su equilibrio perfecto, este cuchillo resulta excepcionalmente cómodo en la mano, ideal tanto para chefs profesionales como para entusiastas de la cocina.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuchillo de chef Yaxell 'Ran Damast' de 20 cm - \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eArtesanía de 69 capas\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja de la serie Ran está fabricada con nada menos que 69 capas de acero Damasco de alta calidad, con un núcleo de acero inoxidable VG10 que alcanza una dureza de HRC61 en la escala Rockwell. Esto garantiza un filo duradero, un excelente rendimiento al cortar y un patrón ondulado único que transmite pura elegancia japonesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eCuchillo de chef Yaxell 'Ran Damast' de 20 cm - Diseño duradero y atemporal\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eEl mango está fabricado en Micarta de lona negra, un material conocido por su solidez, durabilidad y agarre cómodo. Los dos remaches de acero inoxidable proporcionan una estabilidad adicional y refuerzan el carácter artesanal del cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eYaxell: tradición japonesa desde 1932\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDesde su fundación en 1932 en Seki, Japón, la histórica capital de la industria japonesa de cuchillos, Yaxell es mundialmente conocida por su calidad sin concesiones. Cada cuchillo se fabrica con cuidado y precisión para durar generaciones. Con la serie Ran, Yaxell ofrece el equilibrio perfecto entre belleza, tradición y rendimiento.\u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55742113382748,"sku":"36000","price":182.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/4984909360006.jpg?v=1760625628"},{"product_id":"yaxell-santokumes-16-5cm-ran-damast","title":"Yaxell Cuchillo santoku 16,5cm 'Ran Damast'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl cuchillo Yaxell Ran Santoku es una potente herramienta versátil de origen japonés, diseñada para ofrecer precisión y control. Gracias a su hoja compacta, este cuchillo es ideal para cortar finamente verduras, carne, pescado, hierbas aromáticas y ajo. Su forma equilibrada y su cómodo mango permiten cortar, picar y aplastar sin esfuerzo, lo que lo hace perfecto para el uso diario en cualquier cocina.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuchillo Santoku Yaxell «Ran Damasco» de 16,5 cm - \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eartesanía de 69 capas\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja de la serie Ran está fabricada con nada menos que 69 capas de acero damasco de alta calidad, con un núcleo de acero inoxidable VG10 que alcanza una dureza de HRC61 en la escala Rockwell. Esto garantiza un filo duradero, un excelente rendimiento al cortar y un patrón ondulado único que transmite pura elegancia japonesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eCuchillo Santoku Yaxell «Ran Damasco» de 16,5 cm - diseño duradero y atemporal\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eEl mango está fabricado en micarta de lona negra, un material conocido por su solidez, durabilidad y agarre cómodo. Los dos remaches de acero inoxidable aportan estabilidad adicional y refuerzan el carácter artesanal del cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eYaxell: tradición japonesa desde 1932\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDesde su fundación en 1932 en Seki, Japón, la histórica capital de la industria japonesa de los cuchillos, Yaxell es reconocida en todo el mundo por su calidad innegociable. Cada cuchillo se fabrica con esmero y precisión para que dure generaciones. Con la serie Ran, Yaxell logra el equilibrio perfecto entre belleza, tradición y rendimiento.\u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55742138745180,"sku":"36001","price":174.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/4984909360013.jpg?v=1760625943"},{"product_id":"yaxell-universeelmes-12cm-ran-damast","title":"Yaxell Cuchillo universal 12cm 'Ran Damasco'","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eEl \u003cspan class=\"s1\"\u003ecuchillo universal Yaxell Ran\u003c\/span\u003e es un elegante y funcional cuchillo de cocina japonés que destaca por su precisión y facilidad de uso. Con su hoja compacta de \u003cspan class=\"s1\"\u003e12 cm\u003c\/span\u003e, este cuchillo es ideal para el \u003cspan class=\"s1\"\u003ecorte fino de verduras, frutas, hierbas y pequeños trozos de carne o pescado\u003c\/span\u003e. Perfectamente equilibrado y cómodo en la mano: un todoterreno imprescindible para cualquier cocina.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuchillo universal Yaxell 'Ran Damast' - \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eArtesanía de 69 capas\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa hoja de la serie Ran está fabricada con nada menos que 69 capas de acero Damasco de alta calidad, con un núcleo de acero inoxidable VG10 que alcanza una dureza de HRC61 en la escala Rockwell. 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Ya sea que corte finas lonchas de roast beef o retire tendones, este cuchillo ofrece un control y una precisión inigualables.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCuchillo para carne Yaxell 'Ran Damast' de 18 cm: artesanía de 69 capas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa hoja de la serie Ran está fabricada con nada menos que 69 capas de acero damasco de alta calidad, con un núcleo de acero inoxidable VG10 que alcanza una dureza de HRC61 en la escala Rockwell. 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También es perfecto para cortar tartas o verduras firmes como calabaza y apio nabo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCuchillo para pan Yaxell 'Ran Damasco' - Artesanía de 69 capas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa hoja de la serie Ran está fabricada con nada menos que 69 capas de acero Damasco de alta calidad, con un núcleo de acero inoxidable VG10 que alcanza una dureza de HRC61 en la escala Rockwell. Esto garantiza un filo duradero, un excelente rendimiento de corte y un patrón ondulado único que transmite pura elegancia japonesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eCuchillo para pan Yaxell 'Ran Damasco' - Diseño duradero y atemporal\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eEl mango está fabricado en Micarta de lona negra, un material conocido por su solidez, durabilidad y agarre cómodo. Los dos remaches de acero inoxidable proporcionan una estabilidad adicional y refuerzan el carácter artesanal del cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eYaxell – Tradición japonesa desde 1932\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDesde su fundación en 1932 en Seki, Japón, la histórica capital de la industria japonesa de cuchillos, Yaxell es mundialmente conocida por su calidad sin concesiones. Cada cuchillo se fabrica con cuidado y precisión para durar generaciones. 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Se adapta excepcionalmente bien a la mano y ofrece un excelente equilibrio, lo que permite cortar con precisión y sin esfuerzo: un cuchillo multiusos imprescindible en cualquier cocina.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCuchillo santoku Yaxell 'Ran Damast' de 12,5 cm: artesanía de 69 capas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa hoja de la serie Ran está fabricada con nada menos que 69 capas de acero de Damasco de alta calidad, con un núcleo de acero inoxidable VG10 que alcanza una dureza de HRC61 en la escala Rockwell. Esto garantiza un filo duradero, un excelente rendimiento al cortar y un patrón ondulado único que transmite pura elegancia japonesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eCuchillo santoku Yaxell 'Ran Damast' de 12,5 cm: diseño duradero y atemporal\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eEl mango está fabricado en Micarta de lona negra, un material conocido por su solidez, durabilidad y agarre cómodo. Los dos remaches de acero inoxidable proporcionan mayor estabilidad y refuerzan el carácter artesanal del cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eYaxell: tradición japonesa desde 1932\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDesde su fundación en 1932 en Seki, Japón, la histórica capital de la industria japonesa de los cuchillos, Yaxell es mundialmente conocida por su calidad innegociable. Cada cuchillo se fabrica con cuidado y precisión para durar generaciones. 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Gracias a su fino borde dentado, el cuchillo mantiene su filo durante mucho tiempo, lo que permite cortar cada pieza de carne con la máxima precisión y facilidad.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCuchillo chuletero Yaxell 'Ran Damasco': artesanía de 69 capas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja de la serie Ran está fabricada con nada menos que 69 capas de acero Damasco de alta calidad, con un núcleo de acero inoxidable VG10 que alcanza una dureza de HRC61 en la escala Rockwell. Esto garantiza un filo duradero, un excelente rendimiento de corte y un patrón ondulado único que transmite pura elegancia japonesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eCuchillo chuletero Yaxell 'Ran Damasco': diseño duradero y atemporal\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eEl mango está fabricado en Micarta de lona negra, un material conocido por su solidez, durabilidad y agarre cómodo. Los dos remaches de acero inoxidable proporcionan una estabilidad adicional y refuerzan el carácter artesanal del cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eYaxell: tradición japonesa desde 1932\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDesde su fundación en 1932 en Seki, Japón, la histórica capital de la industria japonesa de cuchillos, Yaxell es mundialmente conocida por su calidad innegociable. Cada cuchillo se fabrica con cuidado y precisión para durar generaciones. 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El tenedor ofrece un control y una estabilidad óptimos, indispensables para preparar o servir platos de carne.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTenedor de carne Yaxell «Ran Damasco»: diseño duradero y atemporal\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEl mango está fabricado en Micarta negra, un material conocido por su solidez, durabilidad y agarre cómodo. Los dos remaches de acero inoxidable aportan estabilidad adicional y refuerzan el carácter artesanal del cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eYaxell: tradición japonesa desde 1932\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDesde su fundación en 1932 en Seki, Japón, la histórica capital de la industria japonesa de cuchillos, Yaxell es reconocida en todo el mundo por su calidad innegociable. 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Además, su punta afilada hace que este cuchillo sea ideal para trabajos de precisión, como la eliminación de grasa o tendones.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuchillo de carne Yaxell 'Ran Damast' 15 cm - \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eArtesanía de 69 capas\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa hoja de la serie Ran está fabricada con nada menos que 69 capas de acero Damasco de alta calidad, con un núcleo de acero inoxidable VG10 que alcanza una dureza de HRC61 en la escala Rockwell. Esto garantiza un filo duradero, un excelente rendimiento de corte y un patrón ondulado único que transmite pura elegancia japonesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eCuchillo de carne Yaxell 'Ran Damast' 15 cm - Diseño duradero y atemporal\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eEl mango está fabricado en Micarta de lona negra, un material conocido por su solidez, durabilidad y agarre cómodo. Los dos remaches de acero inoxidable proporcionan una estabilidad adicional y refuerzan el carácter artesanal del cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eYaxell – Tradición japonesa desde 1932\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDesde su fundación en 1932 en Seki, Japón –la histórica capital de la industria japonesa de cuchillos–, Yaxell es mundialmente conocida por su calidad sin concesiones. Cada cuchillo se fabrica con cuidado y precisión para durar generaciones. Con la serie Ran, Yaxell ofrece el equilibrio perfecto entre belleza, tradición y rendimiento.\u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55742261166428,"sku":"36016","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/4984909360167.jpg?v=1760627052"},{"product_id":"yaxell-koksmes-met-anti-kleef-kuiltjes-20cm-ran-damast","title":"Yaxell Cuchillo de chef con hoyuelos antiañor 20cm 'Ran Damast'","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eEl cuchillo de chef Yaxell Ran es un cuchillo de cocina japonés versátil que combina a la perfección fuerza, filo y elegancia. Gracias a su generoso tamaño, corta carne, pescado y verduras sin esfuerzo, mientras que su diseño compacto permite un control óptimo al picar finamente hierbas o ajo. Los hoyuelos de la hoja evitan que las verduras y la carne se adhieran al cuchillo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCuchillo de chef Yaxell 'Ran Damast' de 20 cm con hoyuelos antiañoramiento - artesanía de 69 capas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa hoja de la serie Ran está fabricada con nada menos que 69 capas de acero Damasco de alta calidad, con un núcleo de acero inoxidable VG10 que alcanza una dureza de HRC61 en la escala Rockwell. Esto garantiza un filo duradero, un excelente rendimiento al cortar y un patrón ondulado único que transmite pura elegancia japonesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\n\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCuchillo de chef Yaxell 'Ran Damast' de 20 cm \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003econ hoyuelos antiañoramiento \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e- Diseño duradero y atemporal\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eEl mango está fabricado en Micarta de lona negra, un material conocido por su solidez, durabilidad y agarre cómodo. Los dos remaches de acero inoxidable proporcionan una estabilidad adicional y refuerzan el carácter artesanal del cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eYaxell – tradición japonesa desde 1932\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDesde su fundación en 1932 en Seki, Japón –la histórica capital de la industria japonesa de cuchillos–, Yaxell es mundialmente conocida por su calidad sin concesiones. Cada cuchillo se fabrica con cuidado y precisión para durar generaciones. Con la serie Ran, Yaxell ofrece el equilibrio perfecto entre belleza, tradición y rendimiento.\u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55742273782108,"sku":"36017","price":192.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/4984909360174.jpg?v=1760627175"},{"product_id":"yaxell-santokumes-16-5cm-ran-damast-1","title":"Yaxell Cuchillo santoku con hoyuelos 16,5cm 'Ran Damast'","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eEl \u003cspan class=\"s1\"\u003ecuchillo santoku Yaxell Ran\u003c\/span\u003e es un versátil cuchillo de cocina japonés que equilibra a la perfección fuerza, precisión y facilidad de uso. Gracias a su hoja compacta, este cuchillo es ideal para el \u003cspan class=\"s1\"\u003ecorte fino de verduras, carne, pescado, hierbas y ajo\u003c\/span\u003e, un todoterreno imprescindible en cualquier cocina.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCuchillo santoku Yaxell 'Ran Damasco' de 16,5 cm con hoyuelos antiappasamiento - artesanía de 69 capas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa hoja de la serie Ran está fabricada con nada menos que 69 capas de acero damasco de alta calidad, con un núcleo de acero inoxidable VG10 que alcanza una dureza de HRC61 en la escala Rockwell. Esto garantiza un filo duradero, un excelente rendimiento de corte y un patrón ondulado único que transmite pura elegancia japonesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCuchillo santoku Yaxell 'Ran Damasco' de 16,5 cm con hoyuelos antiappasamiento - diseño duradero y atemporal\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eEl mango está fabricado en Micarta de lona negra, un material conocido por su solidez, durabilidad y agarre cómodo. Los dos remaches de acero inoxidable proporcionan una estabilidad adicional y refuerzan el carácter artesanal del cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eYaxell – tradición japonesa desde 1932\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDesde su fundación en 1932 en Seki, Japón – la histórica capital de la industria japonesa de cuchillos –, Yaxell es mundialmente conocida por su calidad sin concesiones. Cada cuchillo se fabrica con cuidado y precisión para durar generaciones. Con la serie Ran, Yaxell ofrece el equilibrio perfecto entre belleza, tradición y rendimiento.\u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55742288331100,"sku":"36018","price":182.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/4984909360181.jpg?v=1760627229"},{"product_id":"yaxell-chinees-koksmes-hakmes-18cm-ran-damast","title":"Yaxell Cuchillo de chef chino \/ Cuchilla de cocina 18cm 'Ran Damasco'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl cuchillo de chef chino Yaxell Ran es un impresionante cuchillo multiusos que combina fuerza, filo y elegancia en una sola hoja. Con su hoja ancha, corta carne, pescado y verduras sin esfuerzo, mientras que su diseño compacto también es perfecto para picar finamente hierbas o ajo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuchillo de chef chino Yaxell 'Ran Damasco' - \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eE\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eficaz para picar y recoger\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eGracias a la forma elevada de la hoja, puede usar sus dedos de forma segura como guía al picar. Además, la hoja ancha permite recoger fácilmente los ingredientes cortados directamente de la tabla de cortar a la sartén: de forma eficiente, segura y rápida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuchillo de chef chino Yaxell 'Ran Damasco' - \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e69 capas de artesanía\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja de la serie Ran está fabricada con nada menos que 69 capas de acero Damasco de alta calidad, con un núcleo de acero inoxidable VG10 que alcanza una dureza de HRC61 en la escala Rockwell. Esto garantiza un filo duradero, un excelente rendimiento al cortar y un patrón ondulado único que transmite pura elegancia japonesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuchillo de chef chino Yaxell 'Ran Damasco' - \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eDiseño duradero y atemporal\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eEl mango está fabricado en Micarta de lona negra, un material conocido por su solidez, durabilidad y agarre cómodo. Los dos remaches de acero inoxidable proporcionan una estabilidad adicional y refuerzan el carácter artesanal del cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eYaxell: tradición japonesa desde 1932\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDesde su fundación en 1932 en Seki, Japón, la histórica capital de la industria japonesa de cuchillos, Yaxell es conocida mundialmente por su calidad innegociable. Cada cuchillo se fabrica con cuidado y precisión para durar generaciones. Con la serie Ran, Yaxell ofrece el equilibrio perfecto entre belleza, tradición y rendimiento.\u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55742297342300,"sku":"36019","price":270.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/4984909360198.jpg?v=1760627366"},{"product_id":"yaxell-kiritsuke-20cm-ran-damast-copy","title":"Yaxell Kiritsuke 20cm 'Ran Damasco'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl cuchillo Yaxell Ran Kiritsuke es una obra maestra que combina elegancia y funcionalidad. Diseñado especialmente para la preparación de platos asiáticos, este cuchillo combina la hoja plana de un Nakiri (cuchillo para verduras) con la punta afilada de un Sujihiki (cuchillo para pescado). Así, con un solo cuchillo puede cortar verduras, pescado y carne sin esfuerzo: versatilidad en su máxima expresión.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eYaxell 'Ran Damast' Kiritsuke: artesanía de 69 capas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja de la serie Ran está fabricada con nada menos que 69 capas de acero Damasco de alta calidad, con un núcleo de acero inoxidable VG10 que alcanza una dureza de HRC61 en la escala Rockwell. Esto garantiza un filo duradero, un excelente rendimiento al cortar y un patrón ondulado único que transmite pura elegancia japonesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\n\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eYaxell \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e'Ran Damast' \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eKiritsuke: diseño duradero y atemporal\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eEl mango está fabricado en Micarta de lona negra, un material conocido por su solidez, durabilidad y agarre cómodo. Los dos remaches de acero inoxidable proporcionan una estabilidad adicional y refuerzan el carácter artesanal del cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eYaxell: tradición japonesa desde 1932\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDesde su fundación en 1932 en Seki, Japón, la histórica capital de la industria japonesa de los cuchillos, Yaxell es mundialmente conocida por su calidad innegociable. Cada cuchillo se fabrica con cuidado y precisión para durar generaciones. Con la serie Ran, Yaxell ofrece el equilibrio perfecto entre belleza, tradición y rendimiento.\u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55742310711644,"sku":"36034","price":192.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/4984909360341.jpg?v=1760628154"},{"product_id":"yaxell-schilmes-10cm-ran-damast","title":"Yaxell Cuchillo mondador 10cm 'Ran Damasco'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl cuchillo pelador Yaxell Ran es un cuchillo de cocina elegante y manejable que destaca por su precisión y facilidad de uso. Con su hoja compacta de 10 cm y su peso ligero, se adapta perfectamente a la mano, lo que lo hace ideal para pelar, cortar y limpiar verduras y frutas con precisión\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eCuchillo pelador Yaxell 'Ran Damast' - artesanía de 69 capas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja de la serie Ran está fabricada con nada menos que 69 capas de acero Damasco de alta calidad, con un núcleo de acero inoxidable VG10 que alcanza una dureza de HRC61 en la escala Rockwell. Esto garantiza un filo duradero, un excelente rendimiento de corte y un patrón ondulado único que transmite pura elegancia japonesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\n\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eYaxell \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eCuchillo pelador 'Ran Damast' \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e- Diseño duradero y atemporal\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eEl mango está fabricado en Micarta de lona negra, un material conocido por su solidez, durabilidad y agarre cómodo. Los dos remaches de acero inoxidable proporcionan estabilidad adicional y refuerzan el carácter artesanal del cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eYaxell – tradición japonesa desde 1932\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDesde su fundación en 1932 en Seki, Japón –la histórica capital de la industria japonesa de cuchillos–, Yaxell es mundialmente conocida por su calidad sin concesiones. Cada cuchillo se fabrica con cuidado y precisión para durar generaciones. Con la serie Ran, Yaxell ofrece el equilibrio perfecto entre belleza, tradición y rendimiento.\u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55742336991580,"sku":"36035","price":104.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/4984909360358.jpg?v=1760627622"},{"product_id":"yaxell-uitbeenmes-15cm-ran-damast","title":"Yaxell Cuchillo deshuesador 15cm 'Ran Damasco'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl cuchillo despostador Yaxell Ran es un refinado cuchillo japonés que combina a la perfección fuerza, control y elegancia. Diseñado para separar con precisión la carne de los huesos, este cuchillo se desliza sin esfuerzo por el pollo, la carne de vacuno, la carne de cerdo o la caza. Gracias a su forma afilada y estilizada, también es ideal para retirar grasa y tendones con la máxima precisión.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eCuchillo despostador Yaxell 'Ran Damast' - artesanía de 69 capas\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja de la serie Ran está fabricada con nada menos que 69 capas de acero Damasco de alta calidad, con un núcleo de acero inoxidable VG10 que alcanza una dureza de HRC61 en la escala Rockwell. Esto garantiza un filo duradero, un excelente rendimiento de corte y un patrón ondulado único que transmite pura elegancia japonesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuchillo despostador Yaxell 'Ran Damast' - \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eDiseño duradero y atemporal\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eEl mango está fabricado en Micarta Canvas negra, un material conocido por su solidez, durabilidad y agarre cómodo. Los dos remaches de acero inoxidable proporcionan una estabilidad adicional y refuerzan el carácter artesanal del cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eYaxell – tradición japonesa desde 1932\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDesde su fundación en 1932 en Seki, Japón – la histórica capital de la industria japonesa de cuchillos –, Yaxell es mundialmente conocida por su calidad sin concesiones. Cada cuchillo se fabrica con cuidado y precisión para durar generaciones. Con la serie Ran, Yaxell ofrece el equilibrio perfecto entre belleza, tradición y rendimiento.\u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55742434967900,"sku":"36036","price":130.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/4984909360365.jpg?v=1760628048"},{"product_id":"yaxell-lang-vleesmes-23cm-ran-damast","title":"Yaxell Cuchillo para carne largo 23cm 'Ran Damasco'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl cuchillo para carne Yaxell Ran es un elegante cuchillo de cocina japonés que combina fuerza, control y refinamiento. Gracias a su hoja larga y delgada, puede cortar sin esfuerzo lonchas finas y uniformes de carne sin que se desgarren ni se queden pegadas al cuchillo. Además, su punta afilada lo hace ideal para trabajos de precisión, como retirar grasa o tendones.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuchillo para carne largo Yaxell 'Ran Damast' de 23 cm - \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eArtesanía de 69 capas\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja de la serie Ran está fabricada con nada menos que 69 capas de acero Damasco de alta calidad, con un núcleo de acero inoxidable VG10 que alcanza una dureza de HRC61 en la escala Rockwell. Esto garantiza un filo duradero, un excelente rendimiento de corte y un patrón ondulado único que transmite pura elegancia japonesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuchillo para carne largo Yaxell 'Ran Damast' de 23 cm - \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eDiseño duradero y atemporal\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eEl mango está fabricado en Micarta de lona negra, un material conocido por su solidez, durabilidad y agarre cómodo. Los dos remaches de acero inoxidable proporcionan una estabilidad adicional y refuerzan el carácter artesanal del cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eYaxell – Tradición japonesa desde 1932\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDesde su fundación en 1932 en Seki, Japón –la histórica capital de la industria japonesa de cuchillos–, Yaxell es mundialmente conocida por su calidad sin concesiones. Cada cuchillo se fabrica con cuidado y precisión para durar generaciones. Con la serie Ran, Yaxell ofrece el equilibrio perfecto entre belleza, tradición y rendimiento.\u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55742446174556,"sku":"36039","price":192.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/4984909360396.jpg?v=1760628140"},{"product_id":"yaxell-lang-koksmes-24cm-ran-damast","title":"Yaxell Cuchillo de chef largo 24cm 'Ran Damasco'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl cuchillo de chef Yaxell Ran es un cuchillo de cocina de diseño magistral que combina a la perfección versatilidad, filo y estilo. Gracias a su amplia hoja, podrá cortar carne, pescado y verduras con facilidad, mientras que su diseño manejable garantiza un control óptimo al picar finamente hierbas aromáticas o ajo. Gracias a su filo excepcional y a su equilibrio perfecto, este cuchillo es un aliado imprescindible para todo cocinero, desde aficionados hasta profesionales.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuchillo de chef largo Yaxell 'Ran Damast' de 24 cm - \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eMaestría en 69 capas\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja de la serie Ran está fabricada con nada menos que 69 capas de acero Damasco de alta calidad, con un núcleo de acero inoxidable VG10 que alcanza una dureza de HRC61 en la escala Rockwell. Esto garantiza un filo duradero, un rendimiento de corte excelente y un patrón ondulado único que transmite pura elegancia japonesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuchillo de chef largo Yaxell 'Ran Damast' de 24 cm - \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eDiseño duradero y atemporal\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eEl mango está fabricado en Micarta de lona negra, un material conocido por su solidez, durabilidad y agarre cómodo. Los dos remaches de acero inoxidable aportan estabilidad adicional y refuerzan el carácter artesanal del cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eYaxell: tradición japonesa desde 1932\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDesde su fundación en 1932 en Seki, Japón, la histórica capital de la industria japonesa de los cuchillos, Yaxell es mundialmente conocida por su calidad innegociable. Cada cuchillo se fabrica con cuidado y precisión para que dure generaciones. Con la serie Ran, Yaxell ofrece el equilibrio perfecto entre belleza, tradición y rendimiento.\u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55742465638748,"sku":"36041","price":200.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/4984909360419.jpg?v=1760628311"},{"product_id":"yaxell-nakirimes-16-5cm-ran-damast","title":"Yaxell Cuchillo nakiri 16,5cm 'Ran Damasco'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl cuchillo Yaxell Ran Nakiri es una herramienta esencial para cualquiera que desee cortar verduras con precisión y facilidad. Este cuchillo japonés tradicional para verduras tiene una hoja alta y rectangular que es ideal para cortar finamente verduras, frutas y hierbas. Gracias a la hoja alta, puede usar sus nudillos de forma segura como guía, lo que proporciona una comodidad y un control adicionales durante el corte.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuchillos nakiri Yaxell 'Ran Damast' - \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eArtesanía de 69 capas\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLa hoja de la serie Ran consta de nada menos que 69 capas de acero Damasco de alta calidad, con un núcleo de acero inoxidable VG10 que alcanza una dureza de HRC61 en la escala Rockwell. Esto garantiza un filo duradero, un rendimiento de corte excelente y un patrón ondulado único que irradia pura elegancia japonesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuchillos nakiri Yaxell 'Ran Damast' - \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eDiseño duradero y atemporal\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eEl mango está hecho de Micarta de lona negra, un material conocido por su solidez, durabilidad y agarre cómodo. Los dos remaches de acero inoxidable proporcionan una estabilidad adicional y refuerzan el carácter artesanal del cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eYaxell – Tradición japonesa desde 1932\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDesde su fundación en 1932 en Seki, Japón – la histórica capital de la industria japonesa de cuchillos – Yaxell es conocido en todo el mundo por su calidad sin concesiones. Cada cuchillo se fabrica con cuidado y precisión para durar generaciones. 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Adecuado tanto para el entusiasta cocinero aficionado como para el chef profesional.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eHoja de alta calidad para un rendimiento constante\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLa hoja tiene un núcleo de acero inoxidable MOVAX Superior, revestido por ambos lados con acero inoxidable de alta calidad. Este tipo de acero —una aleación de cromo, molibdeno y vanadio— alcanza una dureza de 58 HRC, lo que garantiza un excelente equilibrio entre afilado, durabilidad y facilidad de mantenimiento. El resultado: un rendimiento de corte duradero, día tras día.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eEquilibrio perfecto y mango cómodo\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEl mango octogonal de madera de pakka marrón oscuro ofrece un agarre y equilibrio óptimos. Esto favorece el control y la comodidad, incluso durante un uso prolongado. Su cuidada ergonomía hace que cortar no solo sea más eficiente, sino también más agradable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eMaestría artesanal desde 1932\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDesde 1932, Yaxell es reconocida como una de las principales fabricantes de cuchillos de Seki, Japón, la cuna de los utensilios de cocina japoneses modernos. Sus cuchillos son apreciados en todo el mundo por chefs de primer nivel y aficionados, y han sido galardonados con numerosos premios. Cada cuchillo se fabrica cuidadosamente prestando especial atención a la funcionalidad, el estilo de vida y la estética. La serie Hana es un magnífico ejemplo de ello: lujosa, duradera e impecable en su rendimiento.\u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56715717443932,"sku":"34800","price":104.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/imgi_90_1200x1179_a184db6d-4e3f-4566-8dba-b3af719108ce.jpg?v=1770981048"},{"product_id":"yaxell-vleesmes-15cm-hana","title":"Yaxell Cuchillo para carne 15cm 'Hana'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl cuchillo para carne de la colección Hana de la marca japonesa Yaxell es un cuchillo de cocina sutil y elegante, ideal para cortar con precisión los mejores cortes de carne. Gracias a su hoja larga, las lonchas de carne se adhieren menos al cuchillo, lo que permite cortar fácilmente lonchas finas sin que se rompan. Su punta afilada lo hace ideal para tareas delicadas como retirar tendones o grasa. El cuchillo resulta muy cómodo al sujetarlo y es fácil de controlar. Por ello, es un verdadero acierto en cualquier cocina (profesional).\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eHoja de alta calidad para un rendimiento constante\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLa hoja tiene un núcleo de acero inoxidable MOVAX Superior, revestido por ambos lados con acero inoxidable de alta calidad. Este tipo de acero, compuesto por cromo, molibdeno y vanadio, alcanza una dureza de 58 HRC, lo que garantiza un excelente equilibrio entre filo, durabilidad y facilidad de mantenimiento. El resultado: un rendimiento de corte duradero, día tras día.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eEquilibrio perfecto y mango cómodo\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEl mango octogonal de madera de pakka marrón oscuro ofrece un agarre y un equilibrio óptimos. Esto favorece el control y la comodidad, incluso durante un uso prolongado. Su cuidada ergonomía hace que cortar no solo sea más eficiente, sino también más agradable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eMaestría artesanal desde 1932\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDesde 1932, Yaxell es conocida como una de las principales fabricantes de cuchillos de Seki, Japón, la cuna de los utensilios de cocina japoneses modernos. Sus cuchillos son apreciados en todo el mundo por chefs de primer nivel y aficionados, y han sido galardonados con numerosos premios. Cada cuchillo se fabrica cuidadosamente prestando especial atención a la funcionalidad, el estilo de vida y la estética. 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Además, el cuchillo es muy cómodo de sostener y fácil de controlar. Por ello, es una verdadera incorporación a cualquier cocina (profesional).\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eHoja de alta calidad para un rendimiento constante\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLa hoja tiene un núcleo de acero inoxidable MOVAX Superior, revestido por ambos lados con acero inoxidable de alta calidad. Este tipo de acero —una aleación de cromo, molibdeno y vanadio— alcanza una dureza de 58 HRC, lo que garantiza un excelente equilibrio entre afilado, durabilidad y facilidad de mantenimiento. El resultado: un rendimiento de corte duradero, día tras día.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eEquilibrio perfecto y mango cómodo\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEl mango octogonal de madera de pakka marrón oscuro ofrece un agarre y equilibrio óptimos. Esto favorece el control y la comodidad, incluso durante un uso prolongado. 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El cuchillo resulta muy cómodo al sujetarlo y es fácil de controlar. Por ello, es un verdadero acierto en cualquier cocina (profesional).\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eHoja de alta calidad para un rendimiento constante\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLa hoja tiene un núcleo de acero inoxidable MOVAX Superior, revestido por ambos lados con acero inoxidable de alta calidad. Este tipo de acero, compuesto por cromo, molibdeno y vanadio, alcanza una dureza de 58 HRC, lo que garantiza un excelente equilibrio entre filo, durabilidad y facilidad de mantenimiento. El resultado: un rendimiento de corte duradero, día tras día.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eEquilibrio perfecto y mango cómodo\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEl mango octogonal de madera de pakka marrón oscuro ofrece un agarre y un equilibrio óptimos. Esto favorece el control y la comodidad, incluso durante un uso prolongado. 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Además, el cuchillo se adapta muy bien a la mano y es fácil de controlar. Por ello, es una verdadera incorporación a cualquier cocina (profesional).\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eHoja de alta calidad para un rendimiento constante\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLa hoja tiene un núcleo de acero inoxidable MOVAX Superior, revestido por ambos lados con acero inoxidable de alta calidad. Este tipo de acero —una aleación de cromo, molibdeno y vanadio— alcanza una dureza de 58 HRC, lo que garantiza un excelente equilibrio entre filo, durabilidad y facilidad de mantenimiento. El resultado: un rendimiento de corte duradero, día tras día.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eEquilibrio perfecto y mango cómodo\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEl mango octogonal de madera de pakka marrón oscuro ofrece un agarre y equilibrio óptimos. Esto favorece el control y la comodidad, incluso durante un uso prolongado. 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El cuchillo se adapta muy bien a la mano y es fácil de controlar.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eHoja de alta calidad para un rendimiento constante\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLa hoja tiene un núcleo de acero inoxidable MOVAX Superior, revestido por ambos lados con acero inoxidable de alta calidad. Este tipo de acero —una aleación de cromo, molibdeno y vanadio— alcanza una dureza de 58 HRC, lo que proporciona un excelente equilibrio entre afilado, durabilidad y facilidad de mantenimiento. El resultado: un rendimiento de corte duradero, día tras día.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eEquilibrio perfecto y mango cómodo\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEl mango octogonal de madera de pakka marrón oscuro ofrece un agarre y equilibrio óptimos. Esto favorece el control y la comodidad, incluso durante un uso prolongado. La cuidada ergonomía hace que cortar no solo sea más eficiente, sino también más agradable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eMaestría artesanal desde 1932\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDesde 1932, Yaxell es conocida como una marca líder de cuchillos de Seki, Japón, la cuna de los utensilios de cocina japoneses modernos. Sus cuchillos son apreciados en todo el mundo por chefs de primer nivel y aficionados, y han sido galardonados con diversos premios. Cada cuchillo se fabrica cuidadosamente prestando especial atención a la funcionalidad, el estilo de vida y la estética. La serie Hana es un magnífico ejemplo de ello: lujosa, duradera e incondicional en cuanto a rendimiento.\u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56716081299804,"sku":"34802","price":77.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/imgi_74_1147x1200_25856895-75ae-40a2-8148-20db9944fd14.jpg?v=1770981930"},{"product_id":"yaxell-vleesmes-18cm-hana","title":"Yaxell Cuchillo para carne 18cm 'Hana'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl cuchillo para carne de la colección Hana de la marca japonesa Yaxell es un cuchillo de cocina sutil y elegante, ideal para cortar con precisión los mejores cortes de carne. Gracias a su hoja larga, las lonchas de carne se adhieren menos al cuchillo, lo que permite cortar fácilmente lonchas finas sin que se rompan. Su punta afilada lo hace ideal para tareas delicadas como retirar tendones o grasa. El cuchillo resulta muy cómodo al sujetarlo y es fácil de controlar. Por ello, es un verdadero acierto en cualquier cocina (profesional).\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eHoja de alta calidad para un rendimiento constante\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLa hoja tiene un núcleo de acero inoxidable MOVAX Superior, revestido por ambos lados con acero inoxidable de alta calidad. Este tipo de acero, compuesto por cromo, molibdeno y vanadio, alcanza una dureza de 58 HRC, lo que garantiza un excelente equilibrio entre filo, durabilidad y facilidad de mantenimiento. El resultado: un rendimiento de corte duradero, día tras día.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eEquilibrio perfecto y mango cómodo\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEl mango octogonal de madera de pakka marrón oscuro ofrece un agarre y un equilibrio óptimos. Esto favorece el control y la comodidad, incluso durante un uso prolongado. Su cuidada ergonomía hace que cortar no solo sea más eficiente, sino también más agradable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eMaestría artesanal desde 1932\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDesde 1932, Yaxell es conocida como una de las principales fabricantes de cuchillos de Seki, Japón, la cuna de los utensilios de cocina japoneses modernos. Sus cuchillos son apreciados en todo el mundo por chefs de primer nivel y aficionados, y han sido galardonados con numerosos premios. Cada cuchillo se fabrica cuidadosamente prestando especial atención a la funcionalidad, el estilo de vida y la estética. La serie Hana es un magnífico ejemplo de ello: lujosa, duradera e impecable en su rendimiento.\u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56716087329116,"sku":"34807","price":104.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/imgi_74_1200x1180_f8dcb72a-3974-4abe-a816-82b567e9481b.jpg?v=1770982040"},{"product_id":"yaxell-broodmes-23cm-hana","title":"Yaxell Cuchillo para pan 23cm 'Hana'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl cuchillo de pan de la colección Hana de la marca japonesa Yaxell es un cuchillo elegante y verdaderamente versátil. Con su hoja larga y dentada, corta fácilmente todo tipo de pan, desde corteza blanda hasta dura, y desde bollos hasta barras de pan. Pero también es ideal para cortar, por ejemplo, tartas y verduras duras como calabazas y apio nabo. El cuchillo se adapta muy bien a la mano y, por ello, resulta fácil de controlar.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eHoja de alta calidad para un rendimiento constante\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLa hoja tiene un núcleo de acero inoxidable MOVAX Superior, revestido por ambos lados con acero inoxidable de alta calidad. Este tipo de acero, una aleación de cromo, molibdeno y vanadio, alcanza una dureza de 58 HRC, lo que garantiza un excelente equilibrio entre filo, durabilidad y facilidad de mantenimiento. El resultado: un rendimiento de corte duradero, día tras día.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eEquilibrio perfecto y mango cómodo\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEl mango octogonal de madera de pakka marrón oscuro ofrece un agarre y un equilibrio óptimos. Esto favorece el control y la comodidad, incluso durante un uso prolongado. 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La serie Hana es un magnífico ejemplo de ello: lujosa, duradera y sin concesiones en cuanto a rendimiento.\u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56716090507612,"sku":"34808","price":104.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/imgi_90_1200x1175_e48143cb-7cda-408d-8ac7-1225ab654f8d.jpg?v=1770990462"},{"product_id":"yaxell-santokumes-12-5cm-hana","title":"Yaxell Cuchillo santoku 12,5cm 'Hana'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl cuchillo Santoku de la colección Hana de la marca japonesa Yaxell es un práctico cuchillo de cocina japonés y un auténtico todoterreno. Gracias a su hoja relativamente pequeña, el cuchillo es perfecto para cortar finamente una variedad de ingredientes como hierbas, ajo, carne, verduras y pescado. 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Una base ideal tanto para el cocinero aficionado entusiasta como para el chef profesional.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eCalidad japonesa de primer nivel\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLos cuchillos cuentan con un núcleo de acero inoxidable VG10, rodeado por 69 capas de acero de Damasco. Esta construcción proporciona un filo excepcional, una alta durabilidad y el característico patrón de Damasco. La dureza es de 61 HRC (escala Rockwell), por lo que la hoja mantiene el filo durante mucho tiempo y es fácil de afilar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eAcabado cómodo y lujoso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLos mangos de Micarta de lona negra se adaptan cómodamente a la mano y ofrecen un excelente agarre, incluso durante un uso prolongado. El acabado con remaches de acero inoxidable da a los cuchillos un aspecto elegante y de alta calidad. La Micarta de lona es un material compuesto de lino\/lona tratado con resina, y es resistente, resistente a la humedad, inodoro y muy duradero.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\n\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFilo duradero\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eCon una dureza de HRC61, los cuchillos mantienen su filo durante mucho tiempo. Gracias a la artesanía japonesa de Yaxell, que fabrica cuchillos desde 1932 en la famosa ciudad de los cuchillos de Seki, tienes garantizado un rendimiento fiable y una larga vida útil.\u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58470856196444,"sku":"11900086","price":259.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/4984909360501.jpg?v=1785332043"},{"product_id":"yaxell-2-delige-messenset-santokumes-universeelmes-crisp-actie","title":"Yaxell Set de 2 cuchillos santoku y cuchillo universal [OFERTA ESPECIAL]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCon el set de 2 cuchillos Yaxell Ran, dispones de dos cuchillos japoneses de calidad para casi cualquier tarea de corte en la cocina. La combinación de un santokume y un cuchillo multiusos hace que este set sea adecuado para cortar carne, pescado, verduras, hierbas y realizar trabajos de precisión más pequeños. 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