{"title":"Cuchillos sashimi","description":"","products":[{"product_id":"global-g11-sashimimes-25-cm-4943691811486","title":"Global G-11 Cuchillo de sashimi 25 cm","description":"\u003cp\u003eUn Yanagi G11 es un cuchillo japonés especializado para cortar trozos de pescado para sushi y sashimi. La hoja larga permite al chef realizar cortes largos y amplios para garantizar que el corte se realice de una sola vez. Los cuchillos para sashimi Yanagi de Global están afilados al estilo japonés, con un solo filo en la parte delantera del cuchillo. Este filo único permite a los cocineros profesionales tener un mayor control sobre el grosor de las lonchas de sashimi y garantizar que el corte sea perfecto para la presentación.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eTenga en cuenta que, debido a la forma especial de afilado por un solo lado, este cuchillo solo puede usarse con la mano derecha. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango de los cuchillos Global tiene pequeñas muescas que proporcionan un agarre excelente al cortar. El mango es de acero inoxidable y contiene arena, lo que hace que el cuchillo esté excepcionalmente bien equilibrado. Desde su fundación en 1985, los cuchillos Global han recibido decenas de premios por su calidad y diseño.\u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42973734699178,"sku":"0036","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/g-11.jpg?v=1775398572"},{"product_id":"gs-82-sushimes","title":"Global GS-82 Cuchillo flexible para sushi 14,5cm","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eEste cuchillo Global está equipado con una hoja de 14,5 cm de largo que se estrecha hasta terminar en punta. Este diseño hace que el cuchillo sea muy manejable al cortar. La punta afilada ofrece un alto grado de precisión, lo que hace que el cuchillo sea ideal para preparar sushi y pescado.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eLas ventajas de los cuchillos Global\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLos cuchillos Global están hechos de acero Cromova 18 patentado y extremadamente duro. Ninguna otra marca de cuchillos tiene permiso para utilizar este acero. El mango es la parte más llamativa de los cuchillos Global. Las pequeñas hendiduras proporcionan un agarre superior a la media al cortar, incluso si tienes las manos mojadas. Además, el mango es hueco y está relleno de arena, por lo que el cuchillo se adapta perfectamente a tu mano. La cantidad de arena se mide con gran cuidado para que tu cuchillo esté perfectamente equilibrado en tu mano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMás sobre el acero Cromova 18\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa fina estructura de grano de este acero único permite que los cuchillos se afilen con gran facilidad. \u003c\/span\u003eEl acero Cromova 18 tiene una dureza de 58 HRC. Por lo tanto, su dureza es ligeramente inferior a la de muchos otros cuchillos japoneses. La gran ventaja es que puedes afilar fácilmente tus cuchillos tú mismo. Los cuchillos Global tienen un afilado convexo. Esto significa que el filo de la hoja no está afilado en forma de V, sino en forma de U. Gracias a esto, el filo es mucho más resistente. También puedes afilar tú mismo estos cuchillos de afilado convexo. ¡Para ello, utiliza una piedra de afilar!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo mantener tus cuchillos Global?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTe recomendamos que no metas tus cuchillos Global en el lavavajillas. En el lavavajillas, tu cuchillo podría entrar en contacto con otros utensilios de cocina (que pueden ir dando vueltas). No quieres que la hoja sufra arañazos ni abolladuras, ¿verdad? Afortunadamente, un cuchillo Global es fácil de limpiar a mano. El mango y la hoja se unen sin interrupciones, por lo que la suciedad no puede alojarse en ninguna parte. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47550616863068,"sku":"01182","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/files\/gs-82.jpg?v=1775398441"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/8898\/8586\/collections\/g11sashimimes25cm_1200x_d41aada4-39af-4182-9422-07d6aa895e95.webp?v=1726604211","url":"https:\/\/culicartel.de\/es\/collections\/cuchillos-sashimi.oembed","provider":"Braadbaas \/ Culicartel","version":"1.0","type":"link"}